A intolerância ao açúcar, também conhecida como intolerância à frutose ou má absorção de açúcar, é um distúrbio digestivo que afeta quase um terço de todos os adultos, segundo o site Food Intolerance Diagnostics. Como os principais sintomas da intolerância ao açúcar - incluindo gases, inchaço, arrotos, dor abdominal e diarréia - são semelhantes aos da síndrome do intestino irritável, intolerância à lactose, intolerância ao glúten e outras condições digestivas, é importante procurar um diagnóstico adequado antes de fazer quaisquer mudanças importantes em sua dieta.
Alimentos a evitar
Uma das principais maneiras de gerenciar ou prevenir os sintomas da intolerância ao açúcar é evitar alimentos e bebidas com alto teor de frutose, incluindo frutas secas, conservas, suco de frutas, molho de maçã e outros produtos de frutas processados.
Mel, xarope de bordo e qualquer alimento ou bebida processada com alto teor de açúcar - particularmente aqueles feitos com xarope de milho com alto teor de frutose, incluindo muitos tipos de refrigerante - também tendem a ser pouco tolerados. Frutas frescas ricas em frutose que podem ser problemáticas incluem maçãs, peras, melancia e manga.
Aspargos, alcachofras e tomates são mais ricos em frutose do que a maioria dos vegetais e podem não ser bem tolerados, enquanto os alimentos que contêm frutanos, incluindo alho, alho-poró, cebola e produtos de trigo integral, também podem desencadear sintomas.
outras considerações
Se você foi diagnosticado com intolerância ao açúcar, trabalhe com um nutricionista para criar um plano de refeições que resolva o problema sem sacrificar a nutrição. Nem sempre é fácil discernir o conteúdo de frutose dos alimentos processados sem orientação profissional. Além disso, muitas frutas frescas podem ser bem toleradas em pequenas porções, portanto, evitá-las não é necessário. Consulte o seu médico se uma dieta pobre em frutose não aliviar seus sintomas - a intolerância ao açúcar coexiste com outra intolerância ou alergia alimentar.
