Se o seu médico sugeriu que você come melhor e se exercita para melhorar os níveis de colesterol no sangue, você não está sozinho. Mais de 33% dos americanos têm altos níveis de colesterol LDL, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Embora vários alimentos para o café da manhã sejam notórios por aumentar os níveis de colesterol no sangue, como bacon e ovos, alguns podem realmente melhorar seus números. Começar o seu dia com uma refeição para baixar o colesterol pode ajudá-lo a fazer melhores escolhas no resto do dia.
Aveia
A aveia não só ajuda a aquecê-lo nessas manhãs frias de inverno, como também o beta glucano - um tipo de fibra solúvel - ajuda a melhorar o número de colesterol. A fibra solúvel na farinha de aveia retarda a digestão e pega os sais biliares - que contêm colesterol - enquanto se move pelo trato gastrointestinal e os elimina no lixo, ajudando a diminuir a absorção de colesterol e os níveis de colesterol no sangue. Tente obter 5 a 10 gramas de fibra solúvel por dia; uma xícara de aveia seca contém 1, 3 gramas.
Maçãs
As maçãs também contêm fibra solúvel - 1, 2 gramas em uma maçã média - mas não o mesmo tipo de fibra solúvel encontrada na farinha de aveia. Maçãs contêm pectina, a fibra solúvel responsável pela redução do colesterol. A pectina na maçã funciona da mesma maneira que o beta glucano na farinha de aveia. Corte uma maçã e use-a como adoçante para a farinha de aveia, ou simplesmente coma fora do centro quando estiver se preparando para o trabalho. Laranjas, morangos, uvas e outras frutas cítricas também contêm pectina.
Suco de laranja fortificado
Beba um copo de suco de laranja enriquecido com esteróis e estanóis de plantas para baixar o colesterol. Essas substâncias que ocorrem naturalmente são muito semelhantes em estrutura ao colesterol do próprio corpo e competem com o colesterol pela absorção no trato digestivo. Esta competição evita a absorção do seu colesterol e ajuda a diminuir seus números. Obter 2 gramas desses esteróis e estanóis vegetais por dia pode reduzir o colesterol em 10%, de acordo com a Harvard School of Public Health.
Leite de soja
Substitua o leite de vaca por leite de soja para diminuir o colesterol. O leite de soja contém várias substâncias que podem ajudar a diminuir o colesterol, incluindo inibidores de tripsina, ácido fítico e saponinas. Os inibidores de tripsina e saponinas funcionam como a fibra solúvel nas maçãs e aveia, ligando-se aos ácidos biliares no trato digestivo, impedindo que sejam reabsorvidos e eliminando-os pelas fezes. Você também pode tentar misturar tofu no café da manhã como uma alternativa para baixar o colesterol dos ovos mexidos carregados de colesterol.
