Grão de bico e soja compartilham proteínas semelhantes que podem causar uma reação alérgica. A Asthma and Allergy Foundation of America observa que a soja contém pelo menos 15 proteínas diferentes que podem desencadear uma reação alérgica. Se você é alérgico ao feijão de soja, tem uma chance maior de ser alérgico a outras leguminosas, como o grão de bico. Os sintomas de uma alergia ao grão de bico ou à soja são semelhantes, mas podem se desenvolver em vários graus de gravidade em cada pessoa. Converse com seu médico se suspeitar que você é alérgico a grão de bico e soja.
Alergia ao grão de bico / soja
Se você é alérgico a grão de bico e soja, seu sistema imunológico não reconhece as proteínas dessas leguminosas como seguras. Em vez disso, o sistema imunológico reage exageradamente às proteínas, identificando-as como uma substância perigosa, embora sejam seguras. O corpo cria um sistema de defesa contra o grão de bico e as proteínas da soja, produzindo anticorpos, que são agentes de combate a doenças. A liberação desses anticorpos faz com que os mastócitos produzam histamina, um produto químico que protege o corpo contra infecções, mas desencadeia inflamação nos tecidos moles.
Reações cutâneas
As reações cutâneas são um sintoma comum de alergia à soja e ao grão de bico. Urticária e eczema são as reações cutâneas mais comuns, causando inflamação, vermelhidão e coceira na pele. As erupções cutâneas podem se desenvolver dentro de alguns minutos após o consumo do alérgeno ou podem levar até uma hora. As colmeias se desenvolvem em várias formas e tamanhos e aparecem como vergões. O eczema se forma em pequenas bolhas que podem ser preenchidas com líquido, choro e crosta. Eczema deixa a pele seca e semelhante a couro.
Asma e congestão
Os tecidos moles do sistema respiratório podem ficar inflamados, causando asma e congestão nasal. Os sintomas mais comuns de asma e congestão nasal incluem: falta de ar, dificuldade em respirar, pieira, tosse, aperto no peito, nariz entupido, coriza, gotejamento pós-nasal e espirros, de acordo com a Cleveland Clinic. A maneira mais eficaz de prevenir esses e outros sintomas é evitar o consumo de produtos de soja e grão de bico.
Anafilaxia
A anafilaxia é uma reação alérgica grave que afeta todo o corpo. Os sintomas de anafilaxia incluem uma queda na pressão sanguínea; inchaço facial, lábios ou boca; tontura; parecendo pálido; falta de ar e ritmo cardíaco acelerado. Esse tipo de reação pode levar à morte se não for tratado adequadamente. Ligue para o 911 se esses sintomas se desenvolverem.
