O iogurte pode fazer parte de uma dieta saudável, mas, como qualquer outro alimento, deve ser consumido com moderação. Uma dieta equilibrada e variada é necessária para uma boa saúde. Que tipo de iogurte você escolhe é importante para determinar quanto você come, porque alguns são mais nutritivos que outros; as calorias, proteínas, gorduras e açúcar variam.
Gorjeta
É seguro e saudável comer até 3 xícaras de iogurte desnatado ou com baixo teor de gordura todos os dias.
Consumo recomendado de laticínios por dia
Um bom ponto de partida para descobrir quanto iogurte você deve comer por dia é a quantidade diária recomendada. Para maiores de 9 anos, o ChooseMyPlate.gov do USDA recomenda 3 xícaras de leite por dia. Cada xícara de iogurte conta como 1 xícara de leite.
Potenciais benefícios à saúde do iogurte
O iogurte tem vários benefícios para a saúde, tornando-o um bom alimento para incluir em uma dieta saudável. Pessoas que consomem mais produtos lácteos, incluindo iogurte, podem ter um risco menor de síndrome metabólica, obesidade e doenças cardíacas.
Os probióticos contidos em muitos iogurtes também podem ter efeitos benéficos para a saúde, de acordo com uma revisão publicada no American Journal of Clinical Nutrition em 2014. Probióticos são bactérias benéficas encontradas no trato digestivo que ajudam a controlar os níveis de bactérias nocivas e limitam o risco para certas condições de saúde.
Considere as calorias
É importante não comer tanto iogurte que você repassa as calorias diárias recomendadas. Enquanto alguns estudos mostram efeitos benéficos para o iogurte no peso, outros mostram um potencial para aumento do ganho de peso em algumas pessoas com aumento no consumo de iogurte, de acordo com outro artigo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2014.
As calorias do iogurte podem variar bastante, com uma porção de 3/4 de xícara de iogurte desnatado de baunilha fornecendo até 143 calorias e uma porção de 3/4 de xícara de iogurte desnatado de baunilha adoçado com adoçante de baixa caloria em vez de açúcar contendo apenas 73 calorias.
Escolha iogurte com baixo teor de gordura
O ChooseMyPlate.gov do USDA recomenda a escolha de versões de iogurte com ou sem gordura; as versões com gordura total podem fornecer uma quantidade significativa de gordura, grande parte da qual provém de gordura saturada não saudável.
Uma porção de 3/4 de xícara de iogurte natural contém mais de 5 gramas de gordura, o que representa cerca de 8% do valor diário da gordura de 65 gramas. Comer 3 xícaras desse iogurte consumiria mais de 30% das gramas de gordura recomendadas para o dia.
O iogurte desnatado possui cerca de 2 gramas de gordura por porção de 3/4 de xícara e o iogurte desnatado possui menos de 0, 5 gramas de gordura por porção, tornando a escolha uma opção melhor se você planeja consumir várias porções de iogurte por dia.
Skip iogurtes açucarados
Opte por iogurte natural sobre as variedades aromatizadas, pois elas podem ser bastante ricas em açúcar. A escolha do iogurte grego pode diminuir ainda mais o teor de açúcar, pois o soro que é coado no processo de fabricação do iogurte grego contém grande parte do açúcar natural do iogurte.
A American Heart Association recomenda que as mulheres não obtenham mais de 100 calorias por dia com adição de açúcar, o que equivale a cerca de 25 gramas de açúcar por dia, e os homens não mais de 150 calorias, ou cerca de 38 gramas por dia.
Uma porção de 3/4 de xícara de iogurte de frutas com baixo teor de gordura pode ter mais de 32 gramas de açúcar, enquanto a mesma quantidade de iogurte natural com baixo teor de gordura tem cerca de 12 gramas de açúcar e o iogurte grego desnatado tem menos de 6 gramas.
Tornar o iogurte mais nutritivo e delicioso
O iogurte natural com baixo teor de gordura não é necessariamente atraente para todos, mas você pode tomar esse iogurte nutritivo e adicionar outros alimentos para melhorar o sabor e o conteúdo de nutrientes.
Considere adicionar frutas para dar ao seu iogurte mais doçura e nozes mistas para adicionar um pouco de trituração, enquanto aumenta a proteína e as gorduras insaturadas saudáveis. Frutas e nozes contêm vitaminas, minerais e fibras essenciais.
Outra maneira de tornar o iogurte mais recheado é misturar alguns cereais ricos em fibras e com pouco açúcar.
