A dieta tamásica consiste em uma lista de alimentos que os médicos do antigo sistema médico indiano de Ayurveda consideram tamásico - o que significa que eles podem causar certas condições mentais e físicas potencialmente perigosas. De acordo com as crenças ayurvédicas, as pessoas que desejam se tornar estudantes sérios de ioga devem evitar os alimentos tamásicos em sua busca para alcançar um equilíbrio saudável entre mente, emoções e corpo. Ayurveda ensina que existem outras duas dietas além do tamásico que também podem afetar esse equilíbrio: sátvico e rajásico.
História
O sistema médico natural de Ayurveda é praticado na Índia há milhares de anos e baseia seus ensinamentos em três gunas, ou qualidades primárias, que se diz existir em todas as coisas naturais. Sattva, Rajas e Tamas. Cada um representa uma qualidade diferente: Sattva é pureza, Rajas é atividade ou paixão e Tamas é inércia ou escuridão. Em todo objeto material, pessoa e ação, as características dos três gunas estão presentes; um, no entanto, é sempre dominante. Se a dieta de uma pessoa consiste em alimentos sátvicos, alimentos rajásicos ou tamásicos, determinará qual guna influencia seus pensamentos e ações.
Recursos
A dieta tamásica é caracterizada pelos seguintes alimentos: carne, peixe, cebola, alho, coalhada, cogumelos, álcool e quaisquer outros alimentos fermentados, incluindo vinagre, pão, doces e bolos. Quaisquer alimentos estragados, maduros ou pouco maduros, insípidos e podres também são considerados tamásicos, como o tabaco, qualquer tipo de medicamento e qualquer alimento processado, incluindo aqueles que são preservados de qualquer forma, enlatados ou congelados.
Significado
Os praticantes ayurvédicos acreditam que uma pessoa que come principalmente alimentos tamásicos está prejudicando tanto a mente quanto o corpo. Ayurveda ensina que essa pessoa perderá Prana, ou energia da vida, e será preenchida por impulsos escuros e fortes, como ganância ou raiva, juntamente com a falta de habilidades de raciocínio adequadas e um senso de inércia. Pensa-se que essa pessoa não seja capaz de alcançar a iluminação necessária para transcender os gunas.
Resultados
Pensa-se que uma dieta tamásica destrua a capacidade do corpo de combater doenças, atrapalhe o bom funcionamento do sistema imunológico e altere destrutivamente as vias normais do cérebro. Acredita-se que uma variedade de doenças mentais seja causada pelos alimentos tamásicos que regem a dieta, e hábitos não saudáveis, como comer demais, são classificados no Ayurveda como comportamentos tamásicos.
Alternativas
O Ayurveda especifica dois outros tipos de dietas além do tamásico: o rajásico e o sátvico. Pensa-se que a dieta rajásica, embora considerada um pouco mais saudável que a dieta tamásica, destrói o equilíbrio entre a mente, o corpo e as emoções. Consiste em alimentos quentes e alimentos com fortes sabores de acidez, salinidade ou amargura. Estimulantes como café, chá e chocolate também são considerados rajásicos. A dieta sátvica é a dieta que todos os praticantes de ioga buscam. Ayurveda ensina que ajuda a acalmar as emoções, purificar a mente e fortalecer o corpo. Esses alimentos são grãos integrais, frutas e vegetais frescos, feijão, nozes, sementes, chás de ervas, mel, leite e queijo.
