A riboflavina, ou vitamina B-2, é um membro da família do complexo B. A riboflavina é uma vitamina amarelo-solúvel em água e vibrante, responsável pela urina fluorescente verde-amarela das pessoas que tomam suplementos ao complexo de vitamina B. A riboflavina não é armazenada em quantidades significativas em seus tecidos; portanto, você precisa adquirir esse nutriente da sua dieta regularmente. No entanto, de acordo com o Dr. Elson Haas, autor de "Manter-se saudável com a nutrição", alguma riboflavina é sintetizada pelas bactérias do intestino, portanto, deficiências graves são incomuns.
Funções
A riboflavina serve como precursor de duas coenzimas necessárias para a produção de energia em suas células. O mononucleotídeo de flavina, ou FMN, e o dinucleotídeo de flavina adenina, ou FAD, são participantes vitais no metabolismo de gorduras e carboidratos para produzir ATP, uma molécula de alta energia necessária para todas as células. A riboflavina também ajuda as células a converter o aminoácido triptofano em niacina, outra vitamina B, e é necessário ativar a vitamina B-6 ou piridoxina. Por fim, conforme descrito na edição de abril de 2011 do "International Journal of Oncology", a riboflavina é necessária para reciclar a glutationa, que é um antioxidante importante em suas células.
Fontes
A melhor fonte de alimento da riboflavina é o fermento de cerveja. Outras fontes excelentes incluem fígado, língua, coração e todas as carnes de órgãos. As algas nori e peixes oleosos, como truta, arenque, cavala e enguia, contêm quantidades substanciais de riboflavina. Produtos lácteos, ovos, legumes secos, arroz selvagem, milho e mariscos contêm quantidades um pouco menores. Folhas verdes escuras são fontes razoáveis de riboflavina. A riboflavina é comumente incluída em suplementos ao complexo de vitamina B; você também pode comprá-lo como um único nutriente.
Deficiência
Embora algumas riboflavinas sejam produzidas pelas bactérias intestinais, deficiências podem ocorrer em determinadas situações. Alcoólatras, idosos, pobres, pessoas que dependem de alimentos altamente processados e indivíduos deprimidos podem não consumir o suficiente dos alimentos certos para atender às suas necessidades de riboflavina. Além disso, você pode se tornar deficiente se tomar antibióticos por longos períodos de tempo. Os sinais mais comuns de deficiência de riboflavina são uma ruptura da pele e das mucosas nos cantos da boca e nas bordas dos lábios. Sua língua escurece e fica macia e você desenvolve dermatite da face, couro cabeludo, orelhas, pálpebras e área genital. Inflamação ocular também pode ocorrer.
Tratamento
A deficiência de riboflavina geralmente ocorre em conjunto com outras deficiências de vitamina B; portanto, você deve discutir o tratamento de outras deficiências de vitamina B com o seu médico se for diagnosticado com deficiência de riboflavina. Uma medida da riboflavina urinária pode confirmar uma deficiência de riboflavina. Para tratar uma deficiência, doses orais de riboflavina de 2 a 10 mg são administradas 3 vezes ao dia até que os sinais e sintomas melhorem e, em seguida, a dose é reduzida para 2 a 4 mg uma vez ao dia até você se recuperar completamente. Se os suplementos orais forem ineficazes, podem ser administradas injeções de riboflavina. As necessidades diárias de riboflavina para adultos variam de 1 a 1, 6 mg, com as doses mais altas recomendadas para mulheres grávidas e lactantes.
