Os lipídios são gorduras e a gordura é ruim. Muitas pessoas evitam alimentos ricos em gordura porque acham que as gorduras as engordam. Mas seu corpo precisa de gordura e os lipídios podem ser uma boa fonte desse nutriente necessário. Eduque-se sobre quais exemplos de alimentos gordurosos que contêm lipídios serão bons para você comer, dentro do razoável, para criar um plano de refeições saudável.
O que são lipídios?
Ajuda a saber o que são lipídios. São gorduras e são necessárias para a saúde de seus órgãos. As gorduras também armazenam energia, tornando-se uma fonte de combustível de reserva. As gorduras ajudam seu corpo a absorver e usar as vitaminas A, D, E e K. Você deve consumir gorduras todos os dias. Você também precisa de carboidratos e proteínas. Dietas que enfatizam qualquer um desses nutrientes sobre os outros devem ser consideradas com um grão de sal. Quando você vê que um alimento contém gordura, nem sempre significa que você deve procurar uma versão com pouca gordura. As gorduras saudáveis são importantes para o seu corpo, apesar da má reputação. A dieta mediterrânea, por exemplo, pode ser uma boa fonte de lipídios saudáveis.
Você não fica acima do peso por consumir uma quantidade saudável de gordura - a chave é a moderação. Você precisa de gorduras das fontes ômega-3 e ômega-6, e a proporção deve estar bem próxima. Esses ácidos graxos essenciais são necessários para o crescimento e o reparo. Portanto, alimentos com lipídios não são alimentos a serem evitados. Mas alimentos com muita gordura saturada, geralmente chamados de gorduras ruins, devem ser consumidos com moderação.
Abacates versáteis para gordura saturada
Abacates têm uma alta proporção de gordura insaturada em relação a gordura saturada. Eles também têm muita fibra, o que ajuda a diminuir o colesterol. O abacate é muito nutritivo, carregado com vitamina K, folato, vitamina C, potássio, vitamina B-5 e vitamina B-6. Eles têm muita gordura, mas é a gordura saudável que irá ajudá-lo a se sentir cheio.
Peixe gordo nutritivo para ômega-3
A maioria dos peixes tem muitos lipídios. Os peixes gordurosos têm a maior proporção de ácidos graxos ômega-3; portanto, o nível mais alto de gordura realmente reduz o colesterol, desde que você consuma porções razoáveis. O salmão é bom e o salmão selvagem é melhor. O salmão enlatado é geralmente pescado selvagem, então é uma boa opção. Cavala, arenque, anchova e sardinha são outras opções saudáveis de peixes gordurosos.
Óleos à base de plantas
Os óleos são uma fonte valiosa de lipídios. O azeite é especialmente bom, porque é rico em gorduras insaturadas. O óleo de linhaça é outra fonte saudável. Os óleos de canola e de soja têm menos ômega-3, mas também podem ser uma boa fonte. Legumes fritos em óleo permitem consumir lipídios e fibras saudáveis ao mesmo tempo.
Tipos de Nozes
Muitas nozes são boas fontes de lipídios. Amêndoas, nozes, pistache, nozes de macadâmia, nozes e amendoins são ricos em gorduras insaturadas. As nozes também são uma boa fonte de ômega-3. Embora você não queira consumir muitas nozes salgadas cozidas em óleo, as nozes torradas - especialmente sem sal ou com um leve sal - são um lanche saudável. Limite-os a um punhado, e você estará dando ao seu corpo algumas gorduras boas sem excesso de calorias. Nozes também podem ser adicionadas a salteados e ensopados.
Ovos e lipídios
Os ovos contêm muito colesterol e, durante anos, as pessoas foram aconselhadas a limitar o consumo de ovos por esse motivo. Mas acontece que o colesterol encontrado nos ovos não afeta o colesterol no sangue para a maioria das pessoas.
Iogurte Integral
Alimentos com lipídios a evitar
Fique longe de alimentos carregados com gorduras saturadas e trans ou gorduras ruins. Estes são os alimentos que tendem a ser pesados e gordurosos e geralmente causam problemas digestivos desconfortáveis. Batatas fritas, alimentos feitos com excesso de manteiga, um hambúrguer cheio de bacon e queijo, rosquinhas, bolos, tortas e outros produtos de panificação - para citar alguns - têm muitas calorias, sal e açúcar, além de gordura.
