Atualmente, os pesquisadores estão estudando a curcuma longa, ou açafrão, o principal ingrediente de muitos caril indianos, para ajudar a tratar uma série de doenças diferentes, da indigestão ao câncer. Devido ao seu uso no tratamento da indigestão, você pode considerar o uso de outros tipos de desconforto gastrointestinal, como úlcera péptica, lesão no revestimento interno do esôfago, estômago ou intestino delgado. No entanto, usar açafrão para esse fim pode não ajudar e pode potencialmente piorar a condição. Sempre discuta o uso de suplementos de ervas com seu médico antes de usar.
Açafrão
A cúrcuma é uma planta perene e um parente de gengibre, que cresce no sudeste da Ásia e na Índia. A especiaria dá ao caril indiano sua cor mostarda amarela e forte sabor amargo. Herbalists usam cúrcuma por mais de quatro séculos para tratar infecções, problemas de estômago e muitas outras doenças. O Centro Médico da Universidade de Maryland explica que os pesquisadores estão explorando o uso de açafrão no tratamento de colite ulcerosa, osteoartrite, uveíte, diabetes, aterosclerose e úlceras estomacais. Os pesquisadores acreditam que a curcumina, um poderoso antioxidante a par da vitamina C, pode ajudar a diminuir a inflamação, matar vírus, bactérias e potencialmente até células cancerígenas.
Úlceras pépticas
Uma úlcera péptica é como uma ferida aberta que se desenvolve ao longo do trato digestivo. Muitas pessoas acreditam que alimentos apimentados e estresse causam úlceras, mas na verdade uma infecção bacteriana chamada Helicobacter pylori ou medicamento é a causa da maioria das úlceras pépticas. O sintoma mais comum das úlceras gástricas é uma dor em queimação e pode ser sentida em qualquer lugar, do umbigo ao esterno. A dor pode ser pior à noite e pode se sentir melhor ao comer certos alimentos. Em alguns casos, você pode vomitar sangue vermelho ou preto ou notar sangue escuro nas fezes. Você também pode sentir náuseas e vômitos, além de perda de peso inexplicável e alterações no apetite. O tratamento geralmente inclui antibióticos para matar a bactéria H. pylori, medicamentos que bloqueiam ou reduzem o ácido e promovem a cura, além de antiácidos para neutralizar os ácidos do estômago.
A ciência
A partir de 2011, estudos científicos mostram que o açafrão não ajuda na verdade úlceras pépticas, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. De fato, açafrão pode aumentar a quantidade de ácido estomacal, piorando as úlceras. A cúrcuma também pode diminuir a eficácia de medicamentos que reduzem o ácido estomacal, como cimetidina, ranitidina, esomeprazol, omeprazol, lansoprazol e famotidina, piorando novamente as úlceras.
Advertências
Drugs.com explica que nenhum efeito colateral foi relatado em pessoas que usam açafrão em alimentos, mas há uma falta de evidências ao observar os efeitos colaterais da açafrão quando usados medicinalmente. Além de interferir com medicamentos que reduzem o ácido estomacal, o açafrão também pode interferir com medicamentos antiagregantes plaquetários e anticoagulantes, como aspirina e varfarina, aumentando o risco de sangramento da úlcera e por todo o corpo.
