Abobrinha e abóbora são legumes de verão que são ótimos para refogado, ensopado e salada. Abobrinha e abobrinha têm sabores delicados que são um pouco sem graça. Mesmo assim, eles têm uma doçura inerente que você pode trazer usando uma variedade de ervas secas e frescas como temperos. Se você quiser comê-los crus ou adicioná-los aos pratos, alguns temperos leves para abóbora e abobrinha não serão errados ao criar pratos saborosos.
Alho e Azeite
Frite um pouco de alho esmagado em uma pequena quantidade de azeite e frite a abóbora e a abobrinha em cubos ou fatiadas. Adicione uma pitada de sal e pimenta para destacar a doçura dos dois legumes. O alho é um bom tempero para acompanhar e complementar o sabor de qualquer vegetal. O azeite de oliva é um óleo de cozinha saudável que aprimora os sabores dos vegetais e você pode usá-lo como molho para salada de abóbora e abobrinha. Esfregue um dente de alho fresco ao redor de uma saladeira para dar um sabor de alho à salada de abóbora e abobrinha. Adicione algumas gotas de suco de limão fresco para trazer raspas ao molho para salada.
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Manjericão
O manjericão tem um sabor forte e aromático que aprimora e equilibra os delicados sabores de abóbora e abobrinha. Use manjericão fresco, azeite e tomate com um pouco de sal ao refogar ou estufar abobrinha picada e abóbora. Para uma salada de abobrinha e abóbora, use um pouco de manjericão fresco e tomate. Regue a salada de abóbora e abobrinha com azeite e adicione uma pitada de sal e pimenta e sirva como acompanhamento para carnes grelhadas. Adicione o manjericão quando estiver fazendo sopas grossas e ensopados com abóbora e abobrinha.
Orégano
O orégano picado traz à tona e aprimora os sabores distintos de abóbora e abobrinha quando você os grelha. O processo de cozimento não permitirá que o teor de açúcar dos vegetais escape. Pincele os legumes levemente com azeite e polvilhe-os com orégano picado. Você também pode usar cebolinha picada, sálvia e tomilho antes de grelhar a abóbora e a abobrinha.
Tempero Italiano
Esta mistura de várias ervas secas melhorará os sabores de abobrinha e abobrinha grelhada, assada ou refogada. O tempero italiano é composto de manjericão seco, manjerona, orégano, alecrim e tomilho. Use qualquer uma dessas ervas sozinha ou em combinação com outras ervas para fazer uma boa mistura de tempero para pratos de abobrinha e abóbora. Azeite ou manteiga, um pouco de pimenta e sal amarrará qualquer prato de abobrinha e abobrinha para um prato leve, mas cheio.
Alecrim
O cheiro de alecrim é picante e o sabor é distinto. Em seu próprio alecrim, fresco ou seco, complementa a doçura da abóbora e abobrinha quando você a usa em ensopados ou para fazer molho de abóbora e abobrinha para massas leves com alho e tomate. O alecrim aprimora os sabores das sopas usando abóbora e abobrinha. O alecrim também adiciona um sabor amadeirado distinto à abóbora e abobrinha grelhadas.
