As dietas veganas se concentram apenas em alimentos vegetais, evitando carne, aves, peixes, ovos e laticínios. Você pode optar por uma dieta vegana por razões ambientais, éticas ou de saúde. Embora uma dieta baseada em vegetais seja uma escolha saudável, algumas refeições veganas podem ser ricas em calorias. Experimente estas refeições veganas de baixa caloria, seja vegano em período integral, comendo vegano para perder peso ou apenas procurando mais variedade em sua dieta saudável.
Café da manhã
Começar o seu dia com um café da manhã bem equilibrado pode manter sua energia e reduzir o gasto calórico ao longo do dia. Experimente um cereal rico em fibras com arroz sem açúcar, soja ou leite de amêndoa. Adicione frutas frescas ou um batido de frutas saudável com frutas congeladas e leite de soja para começar o seu dia. Você também pode optar por tofu mexido ou lingüiça ou bacon com proteína de soja ou trigo, se preferir um café da manhã com mais proteínas.
Almoço
Infelizmente, muitos alimentos básicos para o almoço vegano, incluindo saladas de massas, burritos e manteiga de nozes, podem ser ricos em gordura e calorias. Adquira o hábito de ficar verde com uma grande salada verde escura, carregada com seus vegetais favoritos para o almoço. Adicione uma pequena porção de nozes ou sementes, queijo de soja ou feijão para obter proteína. Como alternativa, tente fazer lotes de sopas à base de feijão ou vegetais e embalá-las para um almoço de baixa caloria em movimento. A maioria das sopas veganas são muito baixas em calorias, ricas em fibras e fazem um almoço delicioso e saudável.
Jantar
Se você estiver com pressa, saladas, sopas e ensopados simples funcionam bem para um jantar de baixa caloria, assim como os hambúrgueres vegetarianos comprados. Escolha um pão integral com calorias reduzidas e cubra o seu hambúrguer com muitos legumes, em vez de coberturas com alto teor de gordura. Legumes assados e batatas fritas também são consumidos abaixo de 400 calorias por porção, desde que você limite a quantidade de óleo. Concentre suas refeições em vegetais e legumes, mantendo porções de grãos sob controle para manter as calorias sob controle.
Lanches
Frutas e legumes frescos são lanches práticos e saudáveis de baixa caloria. Adicione uma pequena porção de hummus ou uma colher de sopa de manteiga de nozes para obter mais recheios entre refeições com menos de 150 calorias. A pipoca picada ao ar e levedada com levedura nutricional é baixa em calorias e gorduras e rica em vitamina B-12 essencial. Lanches salgados e doces são frequentemente uma fonte de calorias vazias e podem prejudicar suas tentativas de perda de peso, seja você vegano ou não.
