Não seja tão rápido em pensar em pizza como junk food. Como em muitos outros pratos, tudo se resume à forma como é preparado. Se você escolher coberturas de pizza saudáveis, como legumes, poderá dar a esse público sempre popular um impulso no valor nutricional.
Escolhendo coberturas de pizza saudáveis
Aqui está uma situação hipotética com a qual muitas pessoas podem se relacionar: é o fim de um longo dia e você não gosta de cozinhar. Talvez você tenha uma casa cheia de crianças que alegam estar praticamente morrendo de fome. Você começa a se perguntar: "Qual é a pizza mais saudável para pedir?" Porque, ei, só porque você está pedindo pizza não significa que você quer não ser saudável.
Veja como duas cadeias populares de pizza, Domino e Papa John, se comparam em suas pizzas vegetarianas. Isso não dará uma resposta definitiva para "Qual é a pizza mais saudável para pedir?" mas definitivamente ajudará você a tomar uma decisão informada.
Felizmente, o Domino's facilita o rastreamento das calorias e ingredientes da sua pizza. A crosta lançada à mão contém farinha de trigo enriquecida, água e óleo de soja, juntamente com 2% ou menos de ingredientes como açúcar, sal, soro de leite e assim por diante. O molho de pizza é feito de purê de tomate, açúcar, sal, especiarias, alho, óleo de soja e ácido cítrico.
Mas o que é realmente importante é escolher coberturas de pizza saudáveis. Se você pedir uma pizza tradicional em um tamanho pessoal de 15 cm e cobrir com todas as opções vegetarianas - alho, pimentão verde, pimentão verde, jalapenos, cogumelos, cebola, tomate, azeitona preta, azeitona verde, banana, pimentão vermelho assado pimentos e espinafre - uma porção de duas fatias dessa pizza chegaria a 250 calorias com 9 gramas de gordura, 34 gramas de carboidratos e 9 gramas de proteína.
Isso não é ruim quando você o compara com o que você poderia estar tendo. Se você decidisse pedir a mesma pizza pessoal de 15 cm com molho Alfredo, queijo duplo, presunto e linguiça, duas fatias levariam 340 calorias com 16 gramas de gordura, 34 gramas de carboidratos e 14 gramas de proteína.
Como o Domino's, o Papa John's oferece pizza vegetariana com calorias em um intervalo razoável. E o Papa John's também facilita o rastreamento de ingredientes e calorias da mesma forma que o Domino's.
Pizza pode ter benefícios para a saúde?
A pizza não precisa ser um alimento pouco saudável e, embora a entrega e a entrega sejam opções convenientes, você terá ainda mais controle sobre os benefícios para a saúde da pizza se quiser (ou pelo menos adaptá-la um pouco).
A Cleveland Clinic enfatiza que tudo se resume às coberturas, já que queijo e carnes extras, como lingüiça, presunto, calabresa e bacon, podem fornecer uma semana de gordura saturada em uma porção de duas fatias. Em vez disso, deixe a pizza ser um veículo para muitos vegetais coloridos. Você pode aumentar os benefícios de saúde da pizza adicionando uma salada ou um lado de legumes cozidos. Eles não apenas oferecem nutrientes extras, mas também ajudam a se sentir mais cheio mais rapidamente.
A Academia de Nutrição e Dietética incentiva o pedido de uma salada lateral e a serve em cima de sua pizza ou picar sua pizza e jogá-la na salada da maneira que você faria com o pão torrado.
Obviamente, você também pode garantir que sua pizza tenha benefícios à saúde, tornando-a em casa com muitos legumes. O USDA oferece uma receita fácil para uma pizza vegetariana feita em uma baguete e coberta com cogumelos e pimentos verdes.
Não é apenas para coberturas que os vegetais são úteis. Você pode fazer crosta de couve-flor ou de abobrinha para reduzir as calorias e aumentar a ingestão de vegetais. A partir daí, seja criativo com as muitas pizzas vegetais que você pode fazer, como uma pizza de proteína margherita sem glúten, uma pizza de feijão branco e espinafre ou até uma pizza de couve e pão selvagem de cogumelos.
Então, da próxima vez que você se perguntar: "Qual é a pizza mais saudável para pedir?" lembre-se de que coberturas e lados de pizza saudáveis, como legumes e saladas, farão um longo caminho para tornar sua refeição nutricionalmente saudável.
