Legumes e frutas são geralmente baixos em calorias e cheios de nutrientes essenciais, tornando-os parte essencial de qualquer dieta saudável. Obter mais desses alimentos nutritivos pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, pressão alta, problemas digestivos, problemas de visão e câncer.
No entanto, eles não fornecem todos os nutrientes essenciais, portanto, não é uma boa idéia comer apenas frutas e legumes por um período significativo de tempo. Verifique com seu médico antes de tentar tal dieta para garantir que seja seguro para você.
Embora uma dieta de duas semanas com frutas e vegetais possa não resultar em consequências a longo prazo, quanto mais você seguir esse tipo de dieta, maior será a probabilidade de sofrer deficiências nutricionais.
Gorjeta
Comer apenas frutas e legumes por duas semanas pode não levar a muitos problemas de saúde, mas seu corpo estará perdendo vários nutrientes essenciais, incluindo proteínas, gorduras, ferro, cálcio e zinco.
Ingestão Calórica Insuficiente
Uma dieta que consiste apenas de frutas e vegetais provavelmente será baixa em calorias em geral. Dietas muito baixas em calorias, incluindo menos de 1.200 calorias por dia para mulheres e menos de 1.800 calorias por dia para homens, podem diminuir o metabolismo e, se seguidas a longo prazo, podem aumentar o risco de problemas cardíacos, osteoporose e outros problemas de saúde. condições.
Se você estiver interessado em experimentar esse tipo de dieta para perder peso, lembre-se de que um metabolismo mais lento também dificulta a perda de peso. Não consumir calorias suficientes também pode causar dores de cabeça, tonturas, fadiga, problemas emocionais e desmaios.
Potencial de inchaço e gás
Frutas e legumes estão entre as melhores fontes de fibra; portanto, se você comer apenas esses alimentos, provavelmente aumentará bastante sua fibra alimentar. Se você mudar repentinamente de sua dieta regular para uma que consiste apenas de frutas e legumes, o repentino aumento de fibras dificultará o seu corpo e poderá deixá-lo sofrendo de gases e / ou inchaço. É melhor aumentar gradualmente a ingestão de fibras.
Certifique-se de beber bastante água neste tipo de dieta, pois isso ajudará a minimizar o gás e a constipação causados pelas quantidades mais altas de fibra que ele contém. Quantidades muito altas de fibra também podem interferir na absorção de alguns nutrientes e interagir com certos medicamentos. Portanto, verifique com seu médico antes de adicionar repentinamente muito mais fibra à sua dieta.
Deficiências de nutrientes
Não siga uma dieta apenas de frutas e vegetais por muito tempo. Embora não seja provável que uma dieta de duas semanas desse tipo cause sérios sintomas de deficiência, frutas e legumes não contêm quantidades significativas de:
- Proteína
- Gorduras essenciais ômega-3 e ômega-6
- Vitamina D
- Vitaminas B
- Zinco
- Ferro
- Cálcio
- Crómio
- Cobre
- Iodo
- Manganês
- Molibdênio
- Fósforo
- Selênio
Você precisa obter o suficiente das gorduras essenciais para manter uma saúde adequada do cérebro, olhos e pele e manter seus hormônios nos níveis adequados. E não receber proteína suficiente, mesmo que por pouco tempo, pode ter sérias conseqüências. Uma deficiência de proteína pode causar perda muscular, dificultar a cicatrização das feridas e aumentar a probabilidade de você ficar doente.
Também pode desencadear confusão mental, problemas digestivos e problemas de pele e cabelo. Outras deficiências nutricionais de uma dieta totalmente vegetal podem afetar sua pele, cabelos, ossos, níveis hormonais e sangue.
Tente uma dieta bem equilibrada
Uma dieta de frutas e legumes sozinha é muito restritiva para fornecer todos os nutrientes que você precisa, mas se você deseja evitar proteínas animais, é possível obter esses nutrientes de uma dieta vegetariana ou vegana bem planejada.
Dependendo do conteúdo exato da sua dieta, você pode precisar de suplementos de vitamina B-12 e talvez também de vitamina D, dependendo de onde você mora e quanto tempo gasta ao sol. Comer ovos e laticínios, como fazem alguns vegetarianos, acrescentaria proteínas completas e frutos do mar forneceriam proteínas e gorduras ômega-3.
Não importa qual dieta você siga, frutas e legumes são uma importante fonte de vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos vegetais. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que os adultos consumam 1 a 2 x 2 xícaras de frutas por dia e 2 a 3 xícaras de vegetais por dia para uma boa saúde.
