O óleo de coco é um óleo vegetal feito a partir do coco da palmeira. Muito tem sido relatado sobre os potenciais benefícios para a saúde do óleo de coco, que vão desde perda de peso, tratamento da pele e saúde do cabelo ao controle de açúcar no sangue e benefícios à saúde do coração. Curiosamente, o óleo de coco não contém muitas vitaminas.
Vitamina K
A vitamina K é encontrada no óleo de coco. Em 100 gramas de óleo de coco, são encontrados 0, 5 microgramas de vitamina K. A vitamina K ajuda a produzir proteínas para ossos saudáveis e coagulação do sangue. De acordo com a Harvard School of Public Health, em um estudo relatado no Nurses 'Health Study, mulheres que recebem pelo menos 110 microgramas de vitamina K têm 30% menos probabilidade de quebrar um quadril do que aquelas que não o fazem. O óleo de coco não é uma fonte significativa de vitamina K.
Vitamina E
A vitamina E, também conhecida como gama-tocoferol, é encontrada no óleo de coco. O USDA relata que 0, 20 miligramas de gama-tocoferol estão em 100 gramas de óleo de coco. A vitamina E é potencialmente eficaz para ajudar no tratamento da doença de Alzheimer, artrite reumatóide, síndrome pré-menstrual, infertilidade masculina, queimaduras solares e muitas outras condições. O Escritório de Suplementos Dietéticos recomenda doses diárias de vitamina E de 15 miligramas por dia para pessoas acima de 14 anos. O óleo de coco não é uma fonte significativa de vitamina E.
Colina
O Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual do Oregon cita a colina não como uma vitamina, mas como um nutriente essencial. A colina é encontrada no óleo de coco em níveis de 0, 3 miligramas por 100 gramas de óleo. A ingestão diária recomendada de colina é de 550 mg / dia para homens e 425 miligramas por dia para mulheres. O óleo de coco não é uma fonte significativa de colina.
