Vitaminas e minerais têm funções diferentes no corpo, mas podem funcionar juntos às vezes. Vitaminas e minerais são necessários para manter a saúde dos tecidos, órgãos, músculos, ossos e sangue. Além de trabalhar em conjunto para funções dentro do corpo, certas vitaminas são necessárias para absorver certos minerais.
Vitamina D e Cálcio
O cálcio é um mineral encontrado na maioria dos produtos lácteos. Este mineral é necessário para a proteção e desenvolvimento de dentes e ossos, transmissão nervosa, coagulação sanguínea e para regular as contrações musculares. O USDA recomenda comer pelo menos 3 xícaras de laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura e ricos em cálcio por dia. Para absorver o cálcio, você deve consumir vitamina D. De acordo com o Centro Nacional de Recursos de Osteoperose e Doenças Ósseas do NIH, sem vitamina D, o corpo não pode formar um hormônio chamado calcitriol, que contribuirá para a absorção insuficiente de cálcio na dieta. Se o corpo não receber cálcio suficiente, ele o retirará dos ossos.
Vitamina C e ferro
O ferro é um mineral presente nas fontes de carne e vegetariana. O ferro vem em duas categorias: heme e não-heme. As fontes de ferro heme vêm da hemoglobina, presente na carne. O ferro não-heme está presente em cereais fortificados, legumes e vegetais de folhas verdes. O Escritório de Suplementos Dietéticos afirma que o ferro heme é mais facilmente absorvido pelo corpo do que o ferro não-heme. O ferro não-heme é melhor absorvido se ingerido com uma fonte de vitamina C. T Cerca de 50% do ferro na carne vermelha é heme, embora você absorva apenas 20 a 25% dela; o ferro não-heme representa 80 a 90% do seu ferro na dieta e, no entanto, você absorve apenas 2% dele. A vitamina C ajuda na absorção desse ferro produzindo um elétron no ferro, o que facilita a absorção pelo organismo.
Magnésio e Cálcio
Magnésio e cálcio são minerais que têm deveres muito específicos no corpo. No entanto, eles também têm várias responsabilidades compartilhadas. Ambos os minerais trabalham juntos para regular a contração e o relaxamento dos músculos e a manutenção da membrana celular. Juntos, esses minerais também regulam a contração e o relaxamento dos capilares. Por fim, o cálcio e o magnésio são necessários para construir ossos e dentes fortes.
Vitaminas do complexo B
O grupo do complexo B consiste em oito vitaminas, todas usadas juntas para o crescimento, manutenção e desenvolvimento geral do corpo. Este grupo de vitaminas consiste em vitamina B-1 e B-2, que trabalham juntos para apoiar a saúde dos músculos, nervos e coração; B-3 e B-6, que ajudam a manter o sistema nervoso; B-5, que influencia o crescimento e desenvolvimento; B-7, que ajuda o corpo a produzir hormônios; e B-9 e B-12, que trabalham para produzir células sanguíneas. A maioria das vitaminas B é encontrada em grãos e cereais fortificados; no entanto, você também pode tomar um suplemento ao complexo B ou um multivitamínico completo, que contém todos eles.
