Embora as vitaminas mais importantes que o protegem contra o estresse e a depressão sejam as vitaminas B, elas não podem ser armazenadas em seu corpo. Você deve fornecer diariamente esses micronutrientes essenciais com dieta e suplementos, cuidando para que eles não sejam destruídos por açúcar refinado, nicotina, ingestão excessiva de álcool e cafeína. Outras vitaminas importantes, boas para o estresse e a depressão, são os antioxidantes, as vitaminas C e E.
Vitamina b12
A vitamina B12 é vital no funcionamento neurológico e cognitivo, no enfrentamento da depressão e na prevenção de confusão e demência. Não está presente em alimentos vegetais, mas é encontrado em abundância em produtos de origem animal, como carne vermelha magra, aves, peixes, ovos, leite e cereais enriquecidos do café da manhã. Os grupos em risco de deficiência de vitamina B12 incluem os idosos, que têm menos ácido clorídrico no estômago para absorver a vitamina, e aqueles com anemia perniciosa ou distúrbios gastrointestinais. A menos que recebam vitamina B12 suficiente de cereais fortificados, vegetarianos e veganos estritos também correm risco, já que a vitamina não é encontrada em alimentos vegetais. A vitamina B12 está disponível como medicamento de prescrição e como complemento. No entanto, apenas 10mcg de um suplemento oral de 500mcg de vitamina B12 são absorvidos em pessoas saudáveis, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos dos Institutos Nacionais de Saúde.
Vitamina B6
A vitamina B6 é essencial para o metabolismo dos aminoácidos necessários na síntese dos neurotransmissores dopamina e serotonina, importantes no funcionamento do sistema nervoso e na manutenção de um humor calmo e agradável. A deficiência dessa vitamina pode causar depressão e confusão. A vitamina B6 é encontrada em carnes vermelhas, aves, peixes, grãos integrais e cereais fortificados. Também está nas bananas, a pele e a polpa das batatas, espinafre, nabo, sementes de girassol, abacate, grão de bico, suco de tomate em lata, manteiga de amendoim, nozes, soja e feijão-de-lima. Um limite superior de 100 mg de vitamina B6 por dia foi estabelecido pelo Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina, porque o excesso de vitamina B6 pode causar danos nos nervos nos braços e pernas.
Vitamina B5
A vitamina B5, encontrada em batata-doce, brócolis, iogurte, frango, abacate e grãos integrais, é boa para o estresse, pois regula a glândula adrenal que funciona em conjunto com o ácido fólico e a vitamina C para produzir os hormônios do estresse, cortisol e adrenalina.
Vitamina B3
A vitamina B3, encontrada em peixes e produtos à base de carne, é necessária na produção de serotonina, responsável pelo humor calmo. Deficiências dessa vitamina podem produzir ansiedade e agitação. Também é encontrado em vegetais de folhas verdes, abacates, tâmaras, figos, grãos integrais e aspargos.
Vitamina B1
A vitamina B1, encontrada no arroz integral, sementes de girassol e grãos integrais, ajuda a converter o açúcar no sangue em energia. Deficiências dessa vitamina podem causar ansiedade e até pensamentos suicidas.
Vitaminas C e E
As vitaminas C e E são fortes antioxidantes que neutralizam os radicais livres no organismo que danificam as células. Como o estresse e a ansiedade produzem mais radicais livres, essas vitaminas são úteis no controle da ansiedade e do estresse. Morangos, salsa, brócolis, laranja, lichia e mamão são fontes de vitamina C. Os alimentos com vitamina E incluem avelãs, amêndoas, óleos vegetais, pipoca, amendoim, maionese, gérmen de trigo e gema de ovo.
