A vitamina B12 é uma vitamina essencial que é necessária para muitas funções no corpo, incluindo formação de glóbulos vermelhos, síntese de DNA e função do sistema nervoso. Pode ser encontrada naturalmente em muitos alimentos diferentes e também adicionada a outros. Sua necessidade de nutrientes vitais pode aumentar à medida que você envelhece. O seu médico pode recomendar uma variedade de opções nutricionais de alimentos para obter nutrientes e prevenir deficiências.
Deficiência
Crianças e adultos normalmente consomem as quantidades recomendadas de vitamina B12 através de suas dietas. No entanto, os idosos são mais suscetíveis a uma deficiência porque têm dificuldade em absorver a vitamina B12 dos alimentos, observa o National Institutes of Health. Esta má absorção ocorre em adultos idosos devido a várias condições, como gastrite atrófica ou anemia perniciosa. Indivíduos que sofrem de uma deficiência de vitamina B12 podem sofrer de sintomas como constipação, perda de peso, fadiga, diminuição do apetite, depressão, falta de memória e constipação.
Recomendações
Adultos mais velhos requerem 2, 4 microgramas ou mcg de vitamina B12 diariamente, observa o Instituto Linus Pauling. Se você tem uma condição, consulte seu médico para saber exatamente qual é a sua necessidade de vitamina B12. A Universidade Tufts recomenda aos adultos mais velhos que se concentrem em produtos alimentícios enriquecidos com vitamina B12 para garantir ingestão e absorção adequadas. Adultos mais velhos também podem ser recomendados para obter 100 a 400 mcg adicionais de vitamina B12 a partir de suplementos alimentares, observa o LPI.
Fontes de vitamina B12
A vitamina B12 ocorre naturalmente em muitos alimentos de origem animal, como ovos, carne, aves e peixes. Diferentes tipos de mariscos, como amêijoas, mexilhões e caranguejo, também fornecem vitamina B12. Três onças. de salmão cozido fornece 4, 9 mcg de vitamina B12. Leite e produtos lácteos, como iogurte e queijo, também são fontes de vitamina B12. Além de fornecer vitamina B12, essas fontes de alimentos também fornecem boas fontes de proteína. Indivíduos que não consomem carne ainda podem obter vitamina B12 através de uma variedade de produtos alimentares fortificados. Alguns exemplos incluem cereais prontos para consumo, leite não lácteo e substitutos da carne. Uma porção de um cereal matinal enriquecido pode fornecer 6, 0 mcg de vitamina B12. Suplementos nutricionais e fórmulas vitamínicas também fornecem vitamina B12 na forma de comprimido, pó ou líquido.
Considerações
Pergunte ao seu médico antes de usar qualquer suplemento dietético. A Universidade Tufts recomenda que os idosos consumam uma dieta equilibrada que forneça uma variedade de nutrientes. Apontar para carnes magras, aves, peixes e laticínios com pouca gordura. Escolha 3 ou mais porções de frutas frescas e vegetais folhosos verde-escuros. Consuma mais 6 porções de grãos integrais ricos em fibras, como arroz integral e pão integral. Beba 8 oz. de água pelo menos oito vezes ao dia para evitar a desidratação.
