À medida que as temperaturas externas aumentam, aumenta também a tentação de saborear sobremesas congeladas de alto teor calórico. Mas apreciar suas delícias favoritas do verão, como sorvete e gelato, não precisa atrapalhar sua dieta. Reunimos esta lista de 15 alternativas deliciosas, refrescantes e doces para você aproveitar o verão inteiro (e o ano todo!) Continue lendo para descobrir como fazer sorvetes rápidos, cremosos e sem leite em casa. Além disso, descubra nossas dicas de truques para obter seu cheesecake de morango com menos de 50 calorias e seu chocolate com menos de 140 calorias!
À medida que as temperaturas externas aumentam, aumenta também a tentação de saborear sobremesas congeladas de alto teor calórico. Mas apreciar suas delícias favoritas do verão, como sorvete e gelato, não precisa atrapalhar sua dieta. Reunimos esta lista de 15 alternativas deliciosas, refrescantes e doces para você aproveitar o verão inteiro (e o ano todo!) Continue lendo para descobrir como fazer sorvetes rápidos, cremosos e sem leite em casa. Além disso, descubra nossas dicas de truques para obter seu cheesecake de morango com menos de 50 calorias e seu chocolate com menos de 140 calorias!
1. Iogurte Grego sem Gordura com Frutas Frescas
Se você deseja algo rico, frio e cremoso, não há necessidade de mergulhar em uma caneca de 1.000 calorias de sorvete de baunilha. Em vez disso, satisfaça seu desejo frio e cremoso com um tratamento naturalmente doce como iogurte. Cubra uma xícara de 6 onças de baunilha sem gordura ou iogurte grego comum com ¼ xícara de morangos frescos, amoras, mirtilos, framboesas ou pêssegos. Dica imperdível: refrigere o iogurte e as frutas no freezer por 10 minutos antes de servir. Isso combina a cremosidade do iogurte grego com a doçura das frutas do verão no auge, e você desfrutará de tudo isso por menos de 200 calorias. Se você precisar de um pouco de doçura extra, adicione 1 colher de chá de mel ou pedaços de chocolate amargo.
Se você deseja algo rico, frio e cremoso, não há necessidade de mergulhar em uma caneca de 1.000 calorias de sorvete de baunilha. Em vez disso, satisfaça seu desejo frio e cremoso com um tratamento naturalmente doce como iogurte. Cubra uma xícara de 6 onças de baunilha sem gordura ou iogurte grego comum com ¼ xícara de morangos frescos, amoras, mirtilos, framboesas ou pêssegos. Dica imperdível: refrigere o iogurte e as frutas no freezer por 10 minutos antes de servir. Isso combina a cremosidade do iogurte grego com a doçura das frutas do verão no auge, e você desfrutará de tudo isso por menos de 200 calorias. Se você precisar de um pouco de doçura extra, adicione 1 colher de chá de mel ou pedaços de chocolate amargo.
2. Sorvete
Embora o sorvete tenha açúcar - cerca de 20 gramas por porção, igual a 5 colheres de sopa -, você economizará muitas calorias e gordura em comparação ao sorvete tradicional. Uma porção de meia xícara de sorvete é de cerca de 150 calorias, em comparação com cerca de 300 calorias para um sorvete premium. O sorvete normalmente não contém laticínios, por isso também é uma boa opção para quem é intolerante à lactose ou vegano. É principalmente água congelada ou suco adoçado com frutas ou sabores ricos como chocolate. Como aficionado por sorvete, alguns dos meus favoritos comprados em lojas incluem o sorvete de frutas inteiras, o sorvete de morango Haagen-Dazs, o sorvete de limão Zest Ciao Bella e o sorvete de coco de Sharon. Eles são quase bons o suficiente para fazer você esquecer o sorvete!
Embora o sorvete tenha açúcar - cerca de 20 gramas por porção, igual a 5 colheres de sopa -, você economizará muitas calorias e gordura em comparação ao sorvete tradicional. Uma porção de meia xícara de sorvete é de cerca de 150 calorias, em comparação com cerca de 300 calorias para um sorvete premium. O sorvete normalmente não contém laticínios, por isso também é uma boa opção para quem é intolerante à lactose ou vegano. É principalmente água congelada ou suco adoçado com frutas ou sabores ricos como chocolate. Como aficionado por sorvete, alguns dos meus favoritos comprados na loja incluem sorvete de frutas inteiras, sorvete de morango Haagen-Dazs, sorvete de limão Zest Ciao Bella e sorvete de coco de Sharon. Eles são quase bons o suficiente para fazer você esquecer o sorvete!
3. Yonanas
Não está familiarizado com Yonanas? Se você ainda não viu os comerciais, talvez não conheça essa deliciosa máquina de fazer sobremesas. Yonanas é um pequeno utensílio de cozinha que transforma frutas congeladas em uma sobremesa suave que se parece com um sorvete macio. As bananas formam a base de muitas das receitas Yonanas; eles conferem cremosidade ao produto acabado que o torna mais parecido com sorvete. E por sorte, as bananas também são super nutritivas. Eles são embalados com potássio (importante para a regulação da pressão arterial e controle muscular) e são uma boa fonte de vitamina B6, que pode ajudar a aumentar a função imunológica. Adicione outras frutas congeladas, como frutas, pêssegos ou mangas, e você terá uma nutrição ainda mais saudável ao seu tratamento doce e cremoso.
Não está familiarizado com Yonanas? Se você ainda não viu os comerciais, talvez não conheça essa deliciosa máquina de fazer sobremesas. Yonanas é um pequeno utensílio de cozinha que transforma frutas congeladas em uma sobremesa suave que se parece com um sorvete macio. As bananas formam a base de muitas das receitas Yonanas; eles conferem cremosidade ao produto acabado que o torna mais parecido com sorvete. E por sorte, as bananas também são super nutritivas. Eles são embalados com potássio (importante para a regulação da pressão arterial e controle muscular) e são uma boa fonte de vitamina B6, que pode ajudar a aumentar a função imunológica. Adicione outras frutas congeladas, como frutas, pêssegos ou mangas, e você terá uma nutrição ainda mais saudável ao seu tratamento doce e cremoso.
4. Batidos
Um smoothie frio e refrescante é o antídoto perfeito para um dia quente de verão, quando você não sente vontade de cozinhar. Quando feito com os ingredientes certos, um batido ajudará a refrescar e encher você. Um clássico smoothie de frutas silvestres, feito com frutas frescas de verão e iogurte desnatado, leite desnatado, leite de coco ou leite de amêndoa fornece cálcio e potássio, além de um bônus de antioxidantes e fibras de enchimento. Para um smoothie simples e delicioso, misture as frutas de sua escolha com 1/2 xícara de leite desnatado e 2 colheres de sopa de iogurte desnatado. Para um toque extra, adicione uma pitada de extrato de baunilha, raspas de laranja e canela.
Crédito: Brent Hofacker / Adobe StockUm smoothie frio e refrescante é o antídoto perfeito para um dia quente de verão, quando você não sente vontade de cozinhar. Quando feito com os ingredientes certos, um batido ajudará a refrescar e encher você. Um clássico smoothie de frutas silvestres, feito com frutas frescas de verão e iogurte desnatado, leite desnatado, leite de coco ou leite de amêndoa fornece cálcio e potássio, além de um bônus de antioxidantes e fibras de enchimento. Para um smoothie simples e delicioso, misture as frutas de sua escolha com 1/2 xícara de leite desnatado e 2 colheres de sopa de iogurte desnatado. Para um toque extra, adicione uma pitada de extrato de baunilha, raspas de laranja e canela.
5. Picadas de Cheesecake de Morango
Mordidas de cheesecake de morango: apenas o nome soa indulgente! Mas esta receita esbelta é deliciosa, fácil e boa para você também. Como os morangos estão no auge durante todo o verão, é o momento perfeito para apreciá-los como lanches e usá-los como ingrediente em refeições e sobremesas. Em comparação com apenas uma fatia de cheesecake de morango, que contém cerca de 300 calorias e 18 gramas de gordura (a maior parte delas é a gordura saturada e não saudável), essas mordidas contêm de 40 a 50 calorias, têm pouca gordura e obtêm altos índices de nutrição.
Crédito: Michael Ireland / Adobe StockMordidas de cheesecake de morango: apenas o nome soa indulgente! Mas esta receita esbelta é deliciosa, fácil e boa para você também. Como os morangos estão no auge durante todo o verão, é o momento perfeito para apreciá-los como lanches e usá-los como ingrediente em refeições e sobremesas. Em comparação com apenas uma fatia de cheesecake de morango, que contém cerca de 300 calorias e 18 gramas de gordura (a maior parte delas é a gordura saturada e não saudável), essas mordidas contêm de 40 a 50 calorias, têm pouca gordura e obtêm altos índices de nutrição.
6. Delícias congeladas de baixa caloria
Com sorvete regular, um litro completo pode custar quase 1.000 calorias. No entanto, existem alguns desertos congelados que possuem apenas uma fração das calorias do sorvete tradicional, sem sacrificar o sabor delicioso e cremoso. Uma das minhas principais opções nessa categoria são as barras mergulhadas em chocolate do Ártico Zero, com apenas 80 calorias. As canecas de Arctic Zero têm cerca de 20 sabores diferentes, incluindo biscoitos e creme, manteiga de amendoim com chocolate e massa de biscoito, a cerca de 150 calorias por litro. Tente usar o sorvete Arctic Zero no lugar do sorvete comum como base para batidos e batidos de baixa caloria.
Crédito: Getty ImagesCom sorvete regular, um litro completo pode custar quase 1.000 calorias. No entanto, existem alguns desertos congelados que possuem apenas uma fração das calorias do sorvete tradicional, sem sacrificar o sabor delicioso e cremoso. Uma das minhas principais opções nessa categoria são as barras mergulhadas em chocolate do Ártico Zero, com apenas 80 calorias. As canecas de Arctic Zero têm cerca de 20 sabores diferentes, incluindo biscoitos e nata, manteiga de amendoim com chocolate e massa de biscoito, a cerca de 150 calorias por litro. Tente usar o sorvete Arctic Zero no lugar do sorvete comum como base para batidos e batidos de baixa caloria.
7. Bananas congeladas mergulhadas em chocolate
Chocolate e bananas. Preciso dizer mais? As bananas congeladas com molho de chocolate são tão simples de fazer que você pode praticamente fazer isso enquanto dorme. Aqui está o que fazer: Congele algumas bananas em um palito de picolé, derreta um pouco de chocolate (eu prefiro chocolate escuro para combater a doçura das bananas) e depois mergulhe bananas congeladas no chocolate derretido. Congele novamente por pelo menos 30 minutos. Desfrute de um doce incrível por menos de 180 calorias e se pergunte por que tudo na vida não é tão bom! Use uma banana pequena e não exagere na imersão em chocolate para mantê-lo abaixo de 200 calorias.
Crédito: 5second / Adobe StockChocolate e bananas. Preciso dizer mais? As bananas congeladas com molho de chocolate são tão simples de fazer que você pode praticamente fazer isso enquanto dorme. Aqui está o que fazer: Congele algumas bananas em um palito de picolé, derreta um pouco de chocolate (eu prefiro chocolate escuro para combater a doçura das bananas) e depois mergulhe bananas congeladas no chocolate derretido. Congele novamente por pelo menos 30 minutos. Desfrute de um doce incrível por menos de 180 calorias e se pergunte por que tudo na vida não é tão bom! Use uma banana pequena e não exagere na imersão em chocolate para mantê-lo abaixo de 200 calorias.
8. Pudim de chocolate
Pode parecer totalmente decadente, mas o pudim de chocolate, quando feito com leite desnatado ou com pouca gordura, pode ser uma boa alternativa para o sorvete com gordura total. Você pode fazer o seu próprio ou comprar uma variedade pré-fabricada de baixo teor de gordura. Para fazer a mistura comprada na loja, use leite desnatado e siga as instruções da embalagem. Se você usa leite com pouca gordura, uma porção de pudim de chocolate é cerca de 140 calorias! Não confie em si mesmo com uma panela cheia de pudim em sua casa? Procure variedades controladas por porções e compradas em lojas. Alguns, como Kozy Shack, são úteis em pacotes de seis e têm cerca de 120 calorias por xícara de pudim individual.
Crédito: lilechka75 / Adobe StockPode parecer totalmente decadente, mas o pudim de chocolate, quando feito com leite desnatado ou com pouca gordura, pode ser uma boa alternativa para o sorvete com gordura total. Você pode fazer o seu próprio ou comprar uma variedade pré-fabricada de baixo teor de gordura. Para fazer a mistura comprada na loja, use leite desnatado e siga as instruções da embalagem. Se você usa leite com pouca gordura, uma porção de pudim de chocolate é cerca de 140 calorias! Não confie em si mesmo com uma panela cheia de pudim em sua casa? Procure por variedades compradas e controladas por porção. Alguns, como Kozy Shack, são úteis em pacotes de seis e têm cerca de 120 calorias por xícara de pudim individual.
9. Barras de frutas congeladas
10. Faça o seu próprio picolé
Prepare seu próprio pop saudável rapidamente com o Zoku Quick Pop Maker, que congela suco de frutas frescas ou purés à base de leite em picolés em apenas sete minutos. É uma alternativa saudável porque você pode optar por pular qualquer adoçante adicionado ou controlar o tipo e a quantidade que adicionar. Também permite que você seja tão criativo quanto quiser e pode ser uma maneira divertida de fazer as crianças comerem mais frutas. Para opções à base de leite, basta misturar iogurte grego com frutas frescas e despeje no Zoku. Ou faça versões de chocolate usando pudim de chocolate com frutas frescas, como framboesas, morangos ou fatias de banana. Os pop clássicos baseados em frutas podem ser feitos com uma grande variedade de sucos de frutas 100%. Simplesmente despeje em um molde, congele e divirta-se!
Crédito: natashaphoto / Adobe StockPrepare seu próprio pop saudável rapidamente com o Zoku Quick Pop Maker, que congela suco de frutas frescas ou purés à base de leite em picolés em apenas sete minutos. É uma alternativa saudável porque você pode optar por pular qualquer adoçante adicionado ou controlar o tipo e a quantidade que adicionar. Também permite que você seja tão criativo quanto quiser e pode ser uma maneira divertida de fazer as crianças comerem mais frutas. Para opções à base de leite, basta misturar iogurte grego com frutas frescas e despeje no Zoku. Ou faça versões de chocolate usando pudim de chocolate com frutas frescas, como framboesas, morangos ou fatias de banana. Os pop clássicos baseados em frutas podem ser feitos com uma grande variedade de sucos de frutas 100%. Simplesmente despeje em um molde, congele e divirta-se!
11. Sanduíches de sorvete
12. Fudgsicle
13. Kefir congelado
Para algo um pouco diferente, tente kefir congelado. O kefir é um produto probiótico cultivado, semelhante em sabor e textura ao iogurte. É feito de leite fermentado com culturas específicas de bactérias benéficas. Foi demonstrado que o kefir ajuda a manter a microflora saudável no trato gastrointestinal e pode ajudar na digestão. Este tratamento picante é rico em cálcio e contém cerca de 4 gramas de proteína por porção. A marca Lifeway Frozen Kefir possui sete sabores únicos e todos os produtos são certificados como orgânicos pelo USDA. Meus favoritos: manga e romã. Uma porção de 1/2 xícara do sabor da manga contém apenas 90 calorias.
Crédito: MSPhotographic / Adobe StockPara algo um pouco diferente, tente kefir congelado. O kefir é um produto probiótico cultivado, semelhante em sabor e textura ao iogurte. É feito de leite fermentado com culturas específicas de bactérias benéficas. Foi demonstrado que o kefir ajuda a manter a microflora saudável no trato gastrointestinal e pode ajudar na digestão. Este tratamento picante é rico em cálcio e contém cerca de 4 gramas de proteína por porção. A marca Lifeway Frozen Kefir possui sete sabores únicos e todos os produtos são certificados como orgânicos pelo USDA. Meus favoritos: manga e romã. Uma porção de 1/2 xícara do sabor da manga contém apenas 90 calorias.
14. Sobremesas Congeladas com Leite de Amêndoa
Um deleite congelado com base em uma noz? Está certo! O leite de amêndoa é a base perfeita para doces congelados sem laticínios, incluindo a linha Dairy-Free da Ben & Jerry. Amêndoas contêm antioxidantes como a vitamina E. Esta noz poderosa é uma excelente fonte de proteína e é naturalmente rica em fibras e pobre em açúcar. Você pode fazer suas próprias sobremesas congeladas à base de leite de amêndoa ou experimentar uma variedade comprada em lojas, como as guloseimas congeladas SO Delicious Almond Milk, que têm menos de 130 calorias por porção de 1/2 xícara e fornecem 5 gramas de fibra. Além disso, eles são não-OGM, sem glúten e kosher. Vá em frente, faça uma sobremesa com a qual se sinta bem!
Crédito: iStockUm deleite congelado com base em uma noz? Está certo! O leite de amêndoa é a base perfeita para doces congelados sem laticínios, incluindo a linha Dairy-Free da Ben & Jerry. Amêndoas contêm antioxidantes como a vitamina E. Esta noz poderosa é uma excelente fonte de proteína e é naturalmente rica em fibras e pobre em açúcar. Você pode fazer suas próprias sobremesas congeladas à base de leite de amêndoa ou experimentar uma variedade comprada em loja, como as guloseimas congeladas SO Delicious Almond Milk, que têm menos de 130 calorias por porção de 1/2 xícara e fornecem 5 gramas de fibra. Além disso, eles são não-OGM, sem glúten e kosher. Vá em frente, faça uma sobremesa com a qual se sinta bem!
15. Uvas Congeladas
Alguns dos melhores e mais nutritivos doces congelados também são os mais simples. Se você nunca teve uvas congeladas antes, terá uma doce surpresa! Uvas de todas as cores - vermelho, verde e preto - são uma fonte natural de potássio e antioxidantes conhecidos como polifenóis. Os polifenóis da uva podem contribuir para um coração saudável e ajudar a se defender contra uma variedade de doenças relacionadas à idade. Uma porção de 3/4 de xícara de uvas contém apenas 90 calorias sem gordura. Uvas congeladas não poderiam ser mais fáceis de fazer. Basta enxaguar e retirar as uvas e congele-as por 2 horas.
Crédito: iStockAlguns dos melhores e mais nutritivos doces congelados também são os mais simples. Se você nunca teve uvas congeladas antes, terá uma doce surpresa! Uvas de todas as cores - vermelho, verde e preto - são uma fonte natural de potássio e antioxidantes conhecidos como polifenóis. Os polifenóis da uva podem contribuir para um coração saudável e ajudar a se defender contra uma variedade de doenças relacionadas à idade. Uma porção de 3/4 de xícara de uvas contém apenas 90 calorias sem gordura. Uvas congeladas não poderiam ser mais fáceis de fazer. Basta enxaguar e retirar as uvas e congele-as por 2 horas.
O que você acha?
Qual dessas guloseimas você gostaria de experimentar? Qual é a sua guloseima saudável comprada em uma loja favorita? Você tem uma receita para uma ótima sobremesa de verão com poucas calorias? Compartilhe suas receitas e sugestões nos comentários.
Crédito: Brent Hofacker / Adobe StockQual dessas guloseimas você gostaria de experimentar? Qual é a sua guloseima saudável comprada em uma loja favorita? Você tem uma receita para uma ótima sobremesa de verão com poucas calorias? Compartilhe suas receitas e sugestões nos comentários.
