Embora você não considere as sementes de papoula mais do que uma decoração para o seu bagel ou molho para salada, as minúsculas sementes pretas provam que as coisas boas às vezes vêm em pequenos pacotes. As sementes de papoula não só têm um sabor suave que as torna uma adição bem-vinda a uma variedade de pratos, mas também são embaladas com nutrientes. Incorpore mais sementes de papoila em sua dieta para aumentar sua ingestão de fibras e minerais.
Fibra alimentar
As sementes de papoula são carregadas com fibra alimentar, um tipo de carboidrato encontrado em alimentos à base de plantas. Eles possuem 3, 4 gramas de fibra dietética por porção de 2 colheres de sopa - 14% da ingestão diária recomendada para mulheres e 9% para homens, segundo o Instituto de Medicina. A fibra não apenas aumenta a quantidade de alimentos e as fezes - o que ajuda a manter a sensação de saciedade e evita a constipação -, mas também reduz os níveis de colesterol no sangue. Seguir uma dieta rica em fibras promove a saúde a longo prazo, reduzindo sua chance de desenvolver diabetes tipo 2.
Cálcio e Cobre
As sementes de papoula também servem como boas fontes de cálcio e cobre, dois minerais essenciais. Cada porção de 2 colheres de sopa de sementes de papoila fornece 253 miligramas de cálcio e 286 microgramas de cobre - 25 e 32% das doses diárias recomendadas de cálcio e cobre, respectivamente. O cálcio é conhecido por seu papel na saúde óssea, mas também ajuda o coração e o sistema nervoso a funcionar. O cobre mantém os tecidos conjuntivos fortes, fortalece os ossos e protege o DNA contra danos.
Fósforo e Manganês
O fósforo, juntamente com o cálcio, faz parte do tecido ósseo, enquanto o manganês produz colágeno - uma proteína que protege os ossos dos danos. O consumo de 2 colheres de sopa de sementes de papoila aumenta sua ingestão de fósforo em 153 miligramas - 22% da ingestão diária recomendada de fósforo - e fornece 65% da necessidade diária de ingestão de manganês para mulheres e 51% para os homens.
Consumindo mais sementes de papoila
Devido ao seu tamanho pequeno, pode ser difícil consumir sementes de papoula por si só como lanche. No entanto, você pode adicionar algumas colheres de sementes ao seu cereal quente ou frio favorito. Você também pode misturar algumas colheres de sopa de sementes de papoula em smoothies de frutas ou combinar sementes de papoula, purê de morango e azeite para um molho saudável para salada.
