O sulfato de cálcio, ou gesso, não é tóxico. É usado como aditivo em uma variedade de alimentos diferentes, bem como em suplementos para ajudar a aumentar a ingestão de cálcio. Verifique com seu médico antes de tomar suplementos de gesso para garantir que eles sejam seguros para você.
Ingestão de cálcio
O gesso tem entre 23 e 29% de cálcio. Os adultos devem consumir de 1.000 a 1.200 miligramas por dia de cálcio para ajudar a manter os ossos e dentes saudáveis e os vasos sanguíneos funcionando adequadamente. A ingestão de cálcio e vitamina D em sua dieta pode ajudar a limitar o risco de osteoporose e síndrome pré-menstrual. Outras fontes de cálcio incluem laticínios, sardinha, vegetais de folhas verdes e feijão.
Use como aditivo alimentar
O gesso é usado na fabricação de cerveja e pode ajudar a manter a clareza e a acidez adequadas no vinho. Como aditivo, ajuda a regular a acidez e melhora a estabilidade e a qualidade dos alimentos. Às vezes, pode ser encontrado em pão branco, queijo azul, sorvete, farinha, vegetais enlatados, massas, laticínios, frutas processadas, doces, cereais matinais, produtos de soja, assados, carnes processadas ou peixes, condimentos, sopas, bebidas alcoólicas, alimentos preparados e bebidas à base de água.
Potenciais efeitos colaterais e interações
Os suplementos de cálcio podem causar efeitos colaterais, incluindo inchaço, gases e prisão de ventre. Se você tiver efeitos colaterais, pode ser útil dividir sua dose ao longo do dia e tomá-la junto com a comida.
Os suplementos de cálcio podem interagir com certos medicamentos, incluindo os de osteoporose, antibióticos, anticonvulsivantes e diuréticos. Tomar esses medicamentos junto com o cálcio pode aumentar o risco de efeitos colaterais desses medicamentos e interferir em sua eficácia.
Considerações
Os adultos não devem consumir mais de 2.500 miligramas de cálcio por dia, pois isso pode causar sintomas de toxicidade, incluindo náusea, dor abdominal, constipação, vômito, perda de apetite, fadiga, pressão alta, micção frequente, confusão e coma. A ingestão excessiva de cálcio pode interferir na absorção de zinco e ferro, aumentando o risco de deficiências desses nutrientes.
Escolha um suplemento com o símbolo da Farmacopeia dos Estados Unidos, pois esses suplementos foram testados para verificar se contêm a quantidade de nutrientes listados e são menos propensos a serem contaminados por substâncias tóxicas, como chumbo.
