Excesso de calorias é o número de calorias que você consome acima da quantidade necessária para alimentar as atividades diárias, metabolismo em repouso e exercícios. Seu corpo prefere usar certas fontes de calorias de maneiras específicas. Os carboidratos, por exemplo, são convertidos em glicose e usados para atender às necessidades imediatas de energia ou são armazenados como glicogênio no fígado e nos músculos para serem usados posteriormente. Gordura e proteína também têm suas vias preferidas, o que afeta como esses macronutrientes são usados ou armazenados.
Armazenando Gordura
A gordura da dieta existe principalmente nos alimentos e em seu corpo como triglicerídeos. Tanto a gordura armazenada quanto a gordura que circula na corrente sanguínea podem ser usadas como fonte de energia. Embora o excesso de gordura na dieta seja armazenado como triglicerídeos, esses estoques de gordura podem ser divididos em ácidos graxos e glicerol para fornecer energia entre as refeições, alimentar exercícios de baixa intensidade e apoiar atividades de alta intensidade, auxiliando na liberação de glicogênio.
Processos de proteínas
Embora o excesso de calorias provenientes de gorduras, proteínas e até carboidratos sejam armazenados como gordura, o corpo prefere usar proteínas e carboidratos em outros lugares. A proteína é o último recurso usado quando seu corpo precisa de energia para atividades diárias ou exercícios. Da mesma forma, a proteína resiste à conversão em gordura porque seu corpo usa esse nutriente para outras funções, como reparar o tecido muscular após o exercício, construir músculos e fornecer oxigênio aos músculos que trabalham. A ingestão de mais calorias do que você precisa, no entanto, pode resultar em excesso de gordura corporal, independentemente da sua principal fonte de calorias.
Repartição das Calorias
A ingestão recomendada de gordura na dieta é de 20% a 35% do total de calorias. A dieta americana típica fornece cerca de 12% das calorias da proteína, enquanto os atletas geralmente recebem de 25% a 30% das calorias da proteína. O intervalo recomendado para a ingestão de proteínas é de 10% a 35% do total de calorias. Embora essas porcentagens possam servir como diretrizes gerais para ajudar você a planejar uma dieta equilibrada, o número total de calorias necessárias depende de fatores como idade, sexo e estilo de vida.
Considerações
O excesso de calorias geralmente se traduz em gordura corporal armazenada, independentemente da fonte de suas calorias. Embora proteínas, gorduras e carboidratos tenham empregos preferidos na função saudável do seu corpo, o excesso de calorias geralmente leva ao ganho de peso. A proteína não converte gordura em músculo e pode até contribuir para gordura corporal adicional se você consumir mais calorias do que precisa. A adoção de uma dieta equilibrada que limita carboidratos refinados e inclui proteínas magras, gorduras saudáveis, grãos integrais, frutas e legumes - enquanto limita a ingestão calórica a menos do que o gasto - é uma estratégia eficaz para o gerenciamento saudável do peso.
