A doença do refluxo gastroesofogeal (DRGE), também conhecida como refluxo ácido ou "azia", é um problema comum que afeta 10 a 20% da população nos Estados Unidos. É causada pela disfunção do esfíncter inferior do esôfago (LES), que permite que o ácido estomacal e outras partículas de alimentos retornem ao esôfago após a deglutição. Os sintomas podem variar de leve queimação no peito após a ingestão a grave regurgitação de ácido estomacal e partículas de alimentos no esôfago e na boca. Em muitas pessoas, mudanças no estilo de vida, como comer refeições menores e evitar gatilhos, podem ajudar a reduzir os sintomas da DRGE. Alguns sugerem que as maçãs são alcalinizantes, o que pode ajudar a reduzir o ácido estomacal, "curando" o refluxo ácido!
Como as maçãs podem ajudar?
Maçãs são consideradas um alimento alcalino no corpo. Algumas pessoas pensam que comer maçãs "neutraliza" o conteúdo ácido do estômago, proporcionando algum alívio da azia. Embora não haja muitas evidências sólidas para apoiar essa afirmação, muitas pessoas que experimentaram maçãs para aliviar os sintomas de azia juram pelo truque.
Outros benefícios de comer maçãs
Não ter comida no estômago significa que a única coisa lá dentro é o suco gástrico, composto principalmente de ácido estomacal e outras enzimas digestivas. Comer uma maçã (ou qualquer outro alimento) aumenta o conteúdo do estômago, tornando-o menos líquido. O conteúdo sólido não é tão facilmente regurgitado de volta ao esôfago. Além disso, comer uma maçã crua exige mais mastigação do que outros alimentos. Mastigar estimula as glândulas da boca a liberar saliva, o que naturalmente reduz a acidez do conteúdo estomacal quando é ingerido.
Maçãs são sempre uma opção saudável!
Em geral, os benefícios para a saúde de comer maçãs parecem ser amplamente aceitos. Existe até o conhecido ditado de que "uma maçã por dia mantém o médico afastado". Embora não tenha sido cientificamente comprovado que as maçãs realmente aliviam os sintomas de azia, todos podem concordar que as maçãs são opções muito mais saudáveis do que outros doces e lanches processados!
O que mais você pode fazer?
Alguns outros truques úteis para minimizar os sintomas do refluxo ácido incluem comer refeições menores e mais frequentes. Isso ajuda a impedir que o estômago fique muito cheio, o que facilita a regurgitação de alimentos e ácidos estomacais de volta ao esôfago. Você também pode tentar reduzir a ingestão de alimentos de 1 a 2 horas antes de dormir e deitar alguns travesseiros ou uma cunha, uma vez que a postura plana também permite que os alimentos escapem de um esfíncter esofágico inferior disfuncional. O tabagismo e a cafeína também são gatilhos conhecidos do refluxo ácido, portanto, evitá-los pode ajudar a minimizar os sintomas.
