O ácido fólico, ou folato, é uma vitamina do complexo B conhecida como vitamina B9. O folato pode ser encontrado naturalmente em muitos tipos diferentes de alimentos, enquanto o ácido fólico é o que encontramos nos suplementos. Ambos fornecem vitamina B9, que é uma parte importante de uma dieta saudável. O ácido fólico para homens é tão importante quanto o ácido fólico para as mulheres.
Benefícios do ácido fólico
O ácido fólico é uma vitamina importante que tem sido associada à prevenção de uma ampla gama de problemas de saúde. Embora seja mais conhecido por prevenir defeitos congênitos e prematuros em mulheres grávidas, o ácido fólico também é uma vitamina importante para os homens. Nos homens, o ácido fólico pode ajudar a prevenir:
- Algumas formas de anemia
- Doenças cardiovasculares, incluindo derrame
- Diarréia e outros problemas do sistema digestivo
Além disso, a deficiência de ácido fólico está associada à dificuldade de concentração, exaustão, palpitações cardíacas, dores de cabeça, irritabilidade e problemas respiratórios. A deficiência de folato acontece mais facilmente do que você imagina. Isso ocorre porque essa vitamina é solúvel em água e sai do corpo toda vez que você urina. É importante comer alimentos com folato ou tomar suplementos de ácido fólico regularmente. O National Institutes of Health recomenda que os adultos consumam 400 microgramas de folato na dieta por dia.
Alimentos com ácido fólico
O ácido fólico pode ser encontrado em uma ampla gama de produtos alimentícios. Você pode encontrá-lo em frutas, grãos, carne e legumes. O cereal que você come no café da manhã provavelmente é enriquecido com ácido fólico. Em 1998, a Food and Drug Administration dos EUA começou a exigir que cereais e grãos fossem suplementados com ácido fólico.
Frutas e legumes ricos em ácido fólico incluem abacate, banana, melão, mamão, aspargo, brócolis, alface e espinafre. Se você quiser comer carne rica em ácido fólico, use o fígado bovino. Três onças de fígado bovino tem 215 microgramas de ácido fólico por porção e são preenchidos com muitas outras vitaminas e minerais benéficos.
Efeitos colaterais do ácido fólico
O ácido fólico é encontrado naturalmente em muitos alimentos como folato e normalmente não tem efeitos colaterais. No entanto, excesso de ácido fólico pode se tornar um problema. Isso ocorre porque o ácido fólico não é armazenado no corpo e precisa ser excretado todos os dias. O consumo de muito ácido fólico significa que seu corpo pode não ser capaz de excretar tudo. Isso pode resultar em um acúmulo prejudicial dentro do seu corpo.
Um estudo de 2016 no European Journal of Clinical Nutrition mostrou que excesso de ácido fólico pode aumentar o risco de câncer, resistência à insulina, problemas hepáticos e condições neurológicas. Um excesso pode até mascarar a deficiência de vitamina B12. Não é necessário tomar mais do que a quantidade recomendada de ácido fólico na dieta, a menos que o seu médico o instrua a fazê-lo.
