O vinagre de maçã é um tipo de vinagre produzido a partir de maçãs trituradas e envelhecidas. O açúcar da fruta na maçã é convertido em álcool através de um processo chamado fermentação de levedura. A partir daí, o álcool é então convertido em ácido acético, que é a substância que recebe o crédito por fornecer todos os benefícios de saúde associados ao vinagre de maçã. Sempre consulte um médico antes de iniciar qualquer tratamento alternativo.
Benefícios
O vinagre de maçã contém uma infinidade de vitaminas e minerais, incluindo magnésio, fósforo, potássio, cálcio, cobre e ferro, entre outros. Há pedidos de ajuda com perda de peso, refluxo ácido, colesterol alto e azia. O vinagre de maçã também recebeu crédito por ajudar a osteoporose, câncer, memória e envelhecimento.
Vinagre de cidra de maçã não orgânico
O vinagre de cidra de maçã não orgânico é o vinagre que passou por pasteurização. É uma cor brilhante, livre de nebulosidade, que deve ser visualmente mais atraente para o consumidor. Uma das principais preocupações em torno do vinagre de maçã não orgânico é que o aquecimento da pasteurização destrói as propriedades que melhoram a saúde do vinagre. Por esse motivo, diz-se que o vinagre não contém mais enzimas intactas e não é tão fácil de tolerar pelo organismo.
Vinagre de cidra de maçã orgânico
O vinagre de maçã orgânico é vinagre em sua forma natural. É uma cor rica e âmbar que tem uma aparência turva, conhecida como "mãe do vinagre". Alega-se que esta mãe de vinagre é onde todas as vitaminas, minerais e enzimas associadas ao vinagre de maçã são encontradas. O processo de pasteurização do vinagre de maçã não orgânico remove a mãe do vinagre. Uma das principais preocupações em torno do vinagre de maçã orgânico é que ele pode conter bactérias devido à falta de pasteurização ou destilação.
Considerações
Há algumas coisas a considerar ao tomar vinagre de maçã, seja orgânico ou não. Em primeiro lugar é o mau gosto associado ao vinagre. Enquanto algumas pessoas podem aguentar beber vinagre de maçã sem diluir, outras não. Algumas sugestões para quem é sensível a ela são diluir o vinagre de maçã com água ou suco ou adoçar com mel. Também pode ser usado como molho para salada. Além disso, como o vinagre é ácido, é possível a erosão do esmalte. Depois de tomar vinagre de maçã, é recomendável lavar imediatamente a boca com água. No entanto, evite usar uma escova de dentes, pois isso pode aumentar o risco. É importante saber que o vinagre de cidra de maçã atua como um afinador do sangue; portanto, aqueles que tomam remédios para afinar o sangue devem consultar seu médico antes de iniciar um regime de vinagre de cidra.
Dosagem
A dosagem recomendada para o vinagre de maçã varia de acordo com a doença ou doença específica que está sendo considerada e que tipo de vinagre de maçã está sendo tomado. Geralmente, a garrafa de vinagre de maçã especificará uma dosagem sugerida, embora isso varie de garrafa para garrafa. A dosagem recomendada mais comum é duas colheres de sopa três vezes ao dia, geralmente antes de cada refeição.
