A cebola em pó é feita a partir de cebola desidratada, dando um sabor concentrado que combina bem com muitos alimentos. O uso de cebola em pó ao cozinhar oferece benefícios à saúde, pois contém alguns nutrientes, mas em pequenas quantidades, o que significa que você não pode confiar nele para atingir os totais diários recomendados. Procure cebola em pó no corredor de temperos do seu supermercado e tome cuidado para não confundi-la com sal de cebola.
Baixo teor de sódio
Cebola em pó tem um sabor intenso, mas é muito pobre em sal, com apenas 2 mg por colher de chá. Isso o torna um bom substituto para o sal em muitas receitas, incluindo hambúrgueres, saladas e sopas. A ingestão diária recomendada de sódio não passa de 2.300 mg, número que muitos americanos excedem. Reduzir o sal usando cebola em pó ao cozinhar pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver pressão alta, doenças cardíacas e derrames.
Cálcio
O cálcio é um nutriente que seu corpo precisa para ossos e dentes fortes, mas também desempenha um papel na transmissão nervosa e no funcionamento saudável dos músculos. Uma colher de chá de cebola em pó contém 9 mg de cálcio. Com as recomendações diárias de ingestão variando entre 1.000 e 1.200 mg, esse número pode não parecer muito, mas adicionar cebola em pó aos seus pratos favoritos pode aumentar sua ingestão sem muito esforço.
Baixo teor de gordura e calorias
O uso de cebola em pó em suas receitas favoritas aumenta o sabor sem adicionar uma quantidade significativa de gordura e calorias. Manter sua dieta moderada em ambos permite controlar seu peso, o que reduz o risco de várias condições de saúde, incluindo doenças cardíacas e diabetes. Uma colher de chá de cebola em pó contém apenas oito calorias e praticamente nenhuma gordura, permitindo que você use o quanto quiser sem prejudicar seus objetivos de saúde.
Potássio
Uma colher de chá de cebola em pó contém 24 mg de potássio, um nutriente que ajuda a regular a pressão sanguínea. Contração óssea e muscular saudável, digestão e batimentos cardíacos são outras funções corporais que dependem de uma ingestão adequada de potássio. Uma deficiência de potássio pode causar espasmos musculares, batimentos cardíacos irregulares e fraqueza, mas adicionar cebola em pó ao seu armário de temperos é uma maneira fácil de aumentar sua ingestão.
Magnésio
O pó de cebola contém uma pequena quantidade de magnésio, com 3 mg por colher de chá. Contribui para a saúde óssea, imunidade, função muscular e nervosa e ajuda na regulação do açúcar no sangue. O magnésio é encontrado em vários vegetais e peixes; adicionar cebola em pó ao cozinhá-los adicionará um pouco de magnésio à sua refeição.
