O jejum de suco é uma das práticas mais populares e controversas. Por um lado, os especialistas dizem que os sucos são saudáveis e nutritivos. Por outro lado, pesquisas mostram que elas são tão prejudiciais quanto o refrigerante. A verdade é que um plano de desintoxicação de suco funcionará de maneira diferente para todos.
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O jejum de suco é diferente para todos. Alguns praticantes de dieta experimentam aumento de energia e resistência, melhor sono, perda de peso e maior foco mental desde os primeiros dias. Outros relatam náusea, fadiga, dores de cabeça, sono ruim e letargia.
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Comece com um jejum de dois ou três dias para ver como seu corpo reage. Se você tem diabetes ou outras condições de saúde, converse com seu médico antes de iniciar um suco rapidamente. Consuma uma variedade de sucos de frutas e vegetais para aumentar sua ingestão de nutrientes e obter mais antioxidantes em sua dieta.
Como funciona o jejum de suco
Antes de iniciar essa jornada, é importante que você saiba o que esperar. Embora seja verdade que o jejum de suco possa melhorar sua saúde e bem-estar, também pode se voltar contra você. O jejum prolongado, por exemplo, afetará seu corpo de maneira diferente de um suco de dois ou três dias rapidamente. Quanto maior o tempo, maiores são os riscos.
Esse padrão alimentar envolve beber sucos de frutas e vegetais frescos por vários dias a várias semanas. Algumas versões permitem o consumo de frutas e vegetais integrais. Dieters também podem beber chá gelado sem açúcar, chá de ervas, smoothies verdes e água. Alguns protocolos de jejum incluem suplementos alimentares, fórmulas de limpeza do cólon e outros produtos de "desintoxicação".
Infelizmente, existem poucas evidências para apoiar todo o conceito de "desintoxicação". De acordo com uma revisão publicada no Journal of Human Nutrition and Dietetics em dezembro de 2014, os poucos estudos que mostram uma correlação entre dietas de desintoxicação e eliminação de toxinas são defeituosos ou muito pequenos para fornecer resultados conclusivos. Além disso, todos os ensaios clínicos foram realizados em animais, não em humanos.
Talvez você esteja esperando que um plano de desintoxicação de suco o ajude a perder gordura. Você pode perder alguns quilos, mas também perderá massa magra.
A maioria dos sucos é pobre em proteínas, o componente básico de suas células e tecidos. Seu corpo precisa desse nutriente para construir, reparar e preservar músculos. Além disso, as dietas em jejum de suco e desintoxicação, em geral, não produzem resultados duradouros em termos de perda de peso, como observa o Centro Nacional de Saúde Integrativa e Complementar.
É seguro?
O consumo de suco de frutas também é controverso. Um estudo de maio de 2019 publicado no JAMA Network Open vinculou o consumo de bebidas açucaradas, incluindo suco de frutas, a maiores taxas de mortalidade.
Como observam os pesquisadores, cada porção diária adicional de suco de frutas aumenta o risco de mortalidade por todas as causas em 24%. Surpreendentemente, o risco de morte por todas as causas aumenta em apenas 11% para cada porção extra diária de refrigerante.
Mas isso não é tudo. Os cientistas sugerem que bebidas açucaradas também podem contribuir para o aparecimento de doenças coronárias, obesidade, diabetes e resistência à insulina. Esses possíveis efeitos colaterais foram atribuídos à frutose , açúcar no suco de frutas e alguns refrigerantes.
A frutose desencadeia uma reação em cadeia no corpo, causando inflamação, lipídios no sangue alterados e pressão arterial elevada. Além disso, promove o armazenamento de gordura na área abdominal.
Como mencionado anteriormente, o jejum de suco pode funcionar a favor ou contra você. Um estudo de dezembro de 2018 apresentado no British Journal of Nutrition descobriu que beber até sete copos de suco de frutas por semana pode reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares e coronárias. Indivíduos que consumiram um a quatro copos ou quatro a oito copos apresentaram menor risco de derrame.
Como você pode ver, este estudo contradiz o publicado no JAMA Network Open . No entanto, seus autores apontam que frutas inteiras são melhores que suco de frutas porque seus benefícios à saúde são mais conclusivos.
Considere um estudo menor, publicado no Scientific Reports em maio de 2017. Embora o estudo seja pequeno, é um dos poucos que ilustra os efeitos do jejum de sucos, mostrando que um jejum de três dias causou mudanças positivas na flora intestinal associada com perda de peso. Seus autores relataram que o jejum de suco também diminuiu a oxidação lipídica e aumentou os níveis de óxido nítrico, o que pode levar à melhoria da saúde cardiovascular.
Os estágios da desintoxicação de suco
As descobertas acima mostram que o consumo de suco pode melhorar a saúde geral. A chave é desfrutar de sucos com moderação. O jejum de suco também pode ser bom para você, embora sejam necessárias mais pesquisas para avaliar sua segurança e benefícios potenciais. É improvável que um jejum curto afete a massa magra ou coloque sua saúde em risco.
Antes de tudo, determine quanto tempo você deseja acelerar. Estabeleça metas realistas, seja perda de peso ou melhor saúde. Um plano de desintoxicação de suco não transforma seu corpo nem cura doenças, mas pode aumentar sua ingestão de nutrientes. Essa experiência é diferente para todos, por isso é difícil dizer o que esperar de um suco rapidamente, dia após dia. Considere começar com um jejum de um ou dois dias para ver como você se sente.
Muitos dieters e blogueiros de saúde dizem que os três primeiros dias de jejum são os mais desafiadores. Você pode sentir tonturas, dores de fome, desejos intensos, falta de foco mental e fraqueza geral. A boa notícia é que os sucos de frutas são bastante ricos em açúcar, então pelo menos você terá energia. O jejum de água, em comparação, reduz calorias e açúcar, deixando-o cansado e lento.
Dependendo da ingestão de carboidratos durante o jejum, você pode perder peso da água desde o primeiro dia. Os carboidratos em sua dieta são convertidos em glicose e usados para energia. O excesso é armazenado como glicogênio nos músculos e no fígado. Cada grama de glicogênio é armazenado com pelo menos 3 gramas de água.
A maioria dos dieters tem resultados variados quando se trata de suco em jejum. Alguns dizem que sua energia passou pelo telhado após três ou quatro dias de sucos. Eles experimentaram um foco mental aprimorado, perda de peso, melhor sono, fome reduzida e muito mais. Outros relatam sentir-se cansados, letárgicos, famintos e mal-humorados.
É importante perceber que o jejum de suco priva seu corpo de proteínas, gorduras e outros nutrientes. É por isso que não é recomendável jejuar por mais de alguns dias seguidos. Comece com passos de bebê e ouça seu corpo. Se você tem doença renal, diabetes, pressão alta e outras condições, consulte seu médico com antecedência.
