Escolher chá doce em vez de refrigerante pode parecer uma escolha mais saudável. É compreensível que você possa confundir o chá doce como a melhor opção, mas quando se trata de teor de calorias e açúcar e efeitos a longo prazo na saúde, é melhor abandonar a água ou o café e o chá sem açúcar.
Tanto o refrigerante quanto o chá doce são bebidas açucaradas, conforme definido pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças, que podem ter efeitos negativos na sua saúde se consumidos regularmente.
Gorjeta
Chá doce e refrigerante contêm grandes quantidades de açúcar que afetam negativamente sua saúde.
Refrigerante, açúcar e sua saúde
Você não precisa fazer muita pesquisa para encontrar informações ruins sobre refrigerantes açucarados. O refrigerante não oferece nutrientes e contém muito açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose, que parece estar associado às altas taxas de obesidade nos Estados Unidos, observa a Academia de Nutrição e Dietética.
Existem 65 gramas de açúcar em uma garrafa de 20 onças de Coca-Cola. Isso equivale a mais de 15 colheres de chá das coisas doces. A American Heart Association recomenda que você limite sua ingestão a 6 a 9 colheres de chá, dependendo do seu sexo, para proteger sua saúde.
Além do açúcar, o refrigerante contém sabores artificiais e naturais, bem como ácido cítrico e ácido fosfórico, que são principalmente produtos químicos que não fornecem valor nutricional.
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Estudos também ligam o consumo crônico de refrigerante a problemas de saúde. Um estudo em animais publicado no Molecular Medicine Reports em junho de 2016 mostrou que ratos que receberam Coca-Cola e Pepsi apresentaram aumento do estresse oxidativo em seus ossos, fígado e rins.
E um artigo no Current Developments in Nutrition , publicado em maio de 2018, confirmou que o consumo de refrigerante adoçado com açúcar estava associado positivamente a incidentes de diabetes; basicamente, quanto mais refrigerante você bebe, maior o risco de desenvolver a doença crônica. Os pesquisadores também descobriram que a mudança para versões de dieta também pode não ser melhor no que diz respeito ao risco de diabetes. A correlação entre o consumo de refrigerante diet e o risco elevado de diabetes também foi forte.
O consumo de refrigerante está associado a comportamentos menos saudáveis, explica o CDC. Consumidores freqüentes de refrigerante tendem a ser fumantes, pessoas com hábitos irregulares de sono, pessoas com estilos de vida sedentários, consumidores de fast-food e indivíduos que não comem porções regulares de frutas. O refrigerante geralmente acompanha os adolescentes que exageram no tempo da tela também.
Chá doce parece melhor
Segundo a American Tea Association, em um determinado dia, 159 milhões de americanos estão bebendo chá, incluindo quente, gelado, doce e sem açúcar. Aproximadamente 75 a 80% do chá consumido na América é gelado. Com todos os aspectos negativos em torno do refrigerante, o chá parece uma opção melhor e pode ser - desde que sem açúcar.
O chá é um produto natural que mantém você hidratado com muito poucas calorias. Ele também contém flavonóides, compostos que possuem propriedades antioxidantes. Os flavonóides podem neutralizar os radicais livres, que aumentam a inflamação no corpo e contribuem para doenças crônicas.
A American Tea Association declara que o chá sem açúcar traz inúmeros benefícios à saúde, incluindo:
- Um impulso na saúde do coração
- Menor risco de câncer de pele
- Diminuição do declínio neurológico relacionado à idade
- Um papel no controle de peso
Pesquisa publicada no European Journal of Nutrition em outubro de 2015 mostrou que o consumo de chá e café sem açúcar está associado a menor incidência de síndrome metabólica, uma coleção de sintomas como níveis elevados de açúcar no sangue, pressão alta e excesso de gordura abdominal. Pessoas com síndrome metabólica correm um risco muito maior de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
O consumo de chá também pode reduzir o risco de desenvolver osteoporose, explicou um estudo da Nutrition Research publicado em junho de 2017. Tomar chá regularmente pode realmente aumentar a densidade mineral óssea.
Chá doce vs. refrigerante
O chá doce, no entanto, não é o produto avaliado por proporcionar benefícios positivos à saúde. Na verdade, o chá doce se enquadra na categoria de bebidas açucaradas (SSBs), conforme definido pelo CDC, e é comparável ao refrigerante no que diz respeito ao teor de açúcar e aos efeitos negativos à saúde.
O chá doce pode ter um pouco menos de açúcar e menos calorias do que o refrigerante, mas pode ser tão ruim a longo prazo quando se trata de sua cintura, desenvolvimento de doenças crônicas e bem-estar. A organização We Can! (Maneiras de melhorar a atividade e a nutrição infantil) afirma que uma porção média de 12 onças de refrigerante contém 10 1/4 colheres de chá de açúcar, no valor de 41 gramas e 150 calorias. A mesma quantidade de chá doce contém 33 gramas de açúcar - ou 8 1/2 colheres de chá - e 120 calorias.
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Bebidas adoçadas com açúcar: efeito na saúde
Chá doce versus refrigerante se torna irrelevante quando se considera o efeito dessas bebidas na saúde, uma vez que ambas contêm calorias semelhantes e adição de açúcar.
De acordo com pesquisa publicada no Obesity Facts em fevereiro de 2018, o consumo de SSB aumenta muito o risco de obesidade. Os cientistas recomendam, dadas as evidências coletadas em mais de 30 estudos, que as políticas públicas de saúde desencorajem o consumo dessas bebidas e, ao invés disso, incentivem opções saudáveis, como a água.
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Outra metanálise publicada em fevereiro de 2018 na BMC Obesity encontrou "evidências substanciais" de que as bebidas açucaradas aumentam o risco de obesidade (ou apenas excesso de peso). Ele também descobriu que essas bebidas estimulam cáries e aumentam o risco de resistência à insulina e efeitos relacionados à cafeína, especialmente em crianças.
Bebidas adoçadas com açúcar, como chá doce e refrigerante, também aumentam o risco de condições cardiometabólicas, como hipertensão. Um estudo publicado em novembro de 2017 no Journal of the Endocrine Society relatou que a ingestão frequente de bebidas adoçadas com açúcar está ligada à pressão alta e a outros fatores de risco conhecidos de doenças cardiovasculares.
Perda de peso e opções de bebida
Se seu objetivo é economizar calorias, a melhor opção é água, chá ou café sem açúcar ou outras bebidas naturalmente sem calorias. O Registro Nacional de Controle de Peso monitora centenas de pessoas que perderam peso significativo com sucesso (mais de 30 libras) e foram capazes de mantê-lo por mais de um ano.
A análise publicada na revista Obesity em outubro de 2014 revelou que apenas 10% desse grupo consumia bebidas adoçadas com açúcar regularmente. Os participantes de manutenção de peso bem-sucedidos observaram que o aumento do consumo de água foi um passo significativo em sua capacidade de perder peso e mantê-lo.
