O fósforo é um mineral que é muito importante para o corpo. É usado para utilização de carboidratos e gorduras. Ajuda a sintetizar proteínas e, mais importante, ajuda a formar dentes e ossos. As pessoas que sofrem de doença renal precisam observar a ingestão de fósforo, porque os rins fracos não conseguem processar grandes quantidades e removê-lo do sangue. Comer alimentos com baixo teor de fósforo é uma das opções de tratamento.
Laticínios
Os produtos lácteos regulares são ricos em cálcio, proteína, gordura e fósforo. Mas existem algumas exceções: manteiga, queijo creme, creme de leite e margarina são alimentos com baixo teor de fósforo. Alternativas ao leite de vaca, leite de soja e leite de arroz não enriquecido também são baixas em fósforo.
Sobremesas
Sobremesas congeladas, como sorvete, sorvete e sorvete são pobres em proteínas e também pobres em fósforo. Sobremesas de farinha branca também são pobres em fósforo. Exemplos incluem biscoitos de biscoito amanteigado, bolo de comida de anjo, bolo de limão, bolo amarelo, biscoitos de açúcar e bolachas de baunilha.
Pães
Pães integrais são ricos em fibras e pobres em gordura, mas ricos em fósforo. Arroz branco, macarrão comum, cuscuz, bolachas, pão, pãezinhos, bagels, cereais, croissants e muffins são grãos de farinha branca com baixo teor de fósforo. Creme de trigo, creme de arroz e grãos também são baixos em fósforo.
Doces
Geléia, mel e geleia são tipos de pastas com alto teor de açúcar e baixo teor de fósforo. Gelatina, balas, balas de goma e balas de goma são todos os outros tipos de doces que contêm pouco fósforo.
Bebidas
Os refrigerantes são ricos em açúcar e calorias, mas baixos em gordura. Quando se trata de conteúdo de fósforo, as bebidas com cola são altas e os sabores de limão-limão, morango, cerveja de raiz, ginger ale, uva e refrigerante com creme são baixos. Suco de cranberry, limonada caseira, chá gelado caseiro e cidra de maçã quente também têm baixo teor de fósforo.
Frutas
As frutas são ricas em açúcar natural, fibras e carboidratos. Algumas frutas têm baixo teor de fósforo: coquetel de frutas, pêssegos enlatados, peras enlatadas, ameixas, abacaxi, frutas, maçãs e uvas.
Legumes
Os vegetais são ricos em fibras, teor de água, vitaminas e minerais. Pepinos, pimentões, todas as formas de alface, espinafre, aspargo, couve, feijão verde, berinjela, couve-flor, cenoura, rabanete, cebola e tomate são pobres em fósforo.
Proteínas
As carnes (carne de porco, carne, cordeiro, frango e peru) são ricas em proteínas, ferro e, com exceção da carne de órgãos, com baixo teor de fósforo. O peixe também é pobre em fósforo.
