Quando você está prestes a fazer uma cirurgia, sua dieta pode ser a coisa mais distante da sua mente. Mas o que você come antes do procedimento pode ajudá-lo a se recuperar mais rapidamente. As melhores coisas para comer antes da cirurgia devem ser alimentos cheios de todos os nutrientes que apóiam a cura e combatem as infecções.
Assuntos de nutrição pré-cirúrgica
Estima-se que até 50% dos pacientes hospitalizados estejam desnutridos, de acordo com a Associação Nacional de Especialistas em Enfermagem Clínica (NACNS). Cerca de um em cada três pacientes que entram no hospital já estão em desvantagem nutricional, de acordo com o NACNS.
A desnutrição pode piorar ao longo da permanência dos pacientes devido ao aumento das necessidades relacionadas à sua doença, agravada pela ingestão geral insuficiente. Pacientes desnutridos são mais propensos a desenvolver infecções, perder massa muscular preciosa e ter estadias mais longas no hospital.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a desnutrição é definida como "deficiências, excessos ou desequilíbrios" na ingestão de energia e nutrientes. Isso significa que, mesmo se você acha que está comendo bastante comida, se sua dieta está cheia de alimentos altamente processados e desprovidos de nutrição, você pode estar desnutrido, o que não é um bom lugar para se estar prestes a fazer uma cirurgia.
A otimização da nutrição antes da cirurgia melhora a saúde imunológica para diminuir o risco de infecção, fornece ao corpo os nutrientes necessários para apoiar a cicatrização dos tecidos e pode ajudá-lo a chegar em casa do hospital muito mais rapidamente.
Gorjeta
Se você estiver tomando suplementos nutricionais, incluindo vitaminas ou suplementos de ervas, informe o seu cirurgião. Alguns suplementos nutricionais interferem na coagulação do sangue e podem complicar sua cirurgia. Seu cirurgião pode sugerir que você se abstenha de usar seus suplementos nutricionais até depois da cirurgia.
Nutrientes que suportam a cura
A preparação para a dieta da cirurgia visa preencher o seu banco de nutrientes, por assim dizer. Você deseja garantir que seu corpo tenha um suprimento adequado de todos os nutrientes necessários para ajudar a gerenciar o estresse que está prestes a sofrer com o procedimento cirúrgico. Isso inclui encher o seu banco de nutrientes que auxiliam na cura e aumentam sua saúde imunológica.
A proteína é um dos alimentos mais importantes para comer antes da cirurgia. A proteína é muitas vezes referida como o bloco de construção da vida porque é encontrada em todas as células, tecidos e órgãos do seu corpo. Os aminoácidos dos alimentos ricos em proteínas em sua dieta são usados para produzir novos sangue e tecidos. Eles também apoiam sua saúde imunológica. Procure pelo menos a dose diária recomendada de proteína, que é de 46 gramas por dia para mulheres e 56 gramas por dia para homens.
No entanto, quando se trata de proteínas, você deve conversar com seu médico sobre suas necessidades específicas, pois elas podem ser maiores que a RDA. O Hospital de Cirurgia Especial (HSS) recomenda que você consuma 6-12 onças de proteína por dia antes da cirurgia, o que se traduz aproximadamente em 60 a 120 gramas de proteína, dependendo da sua fonte de proteína.
As vitaminas A, C e K, bem como o zinco, também apóiam o processo de cicatrização e ajudam a prevenir a infecção. A ingestão adequada de alimentos ricos em vitamina K também é necessária para a coagulação do sangue.
Como antioxidante, a vitamina E apoia os esforços do seu corpo contra os radicais livres e o aparecimento de doenças. No entanto, o HSS sugere que você obtenha a vitamina E dos alimentos, e não um suplemento, pois muito pode afetar a coagulação do sangue. Para ajudar a reconstruir o sangue que você perde durante o procedimento, seu corpo precisa de reservas adequadas de ferro.
Também é necessário obter cálcio e vitamina D suficientes para uma boa saúde e bem-estar geral. Como esses nutrientes desempenham um papel essencial na construção óssea, é essencial obter o suficiente desses nutrientes em sua dieta antes da cirurgia para construir seu banco de minerais ósseos para a cura.
Alimentos para comer antes da cirurgia
Você não precisa seguir uma dieta complicada que exige que você acompanhe sua ingestão de nutrientes antes da cirurgia. Em vez disso, concentre-se em comer uma dieta saudável e equilibrada, cheia de uma variedade de alimentos de todos os grupos alimentares.
As melhores coisas para comer antes da cirurgia incluem:
- Proteínas saudáveis: peixe, frango, carne vermelha magra, ovos, feijão, soja, tofu, nozes
- Grãos: pão integral, arroz integral, quinoa
- Legumes: folhas verdes, cenoura, brócolis, batata doce, pimentão
- Frutas: frutas cítricas, morangos, maçãs, frutas, bananas, abacate
- Laticínios: leite, queijo, iogurte, alternativas enriquecidas com leite vegetal
- Gorduras saudáveis: azeite, abacate, nozes, sementes
A Sociedade de Leucemia e Linfoma diz que a melhor maneira de preencher seu banco antes da cirurgia é comer 3-5 porções de frutas e legumes todos os dias, comer principalmente grãos integrais (arroz integral, quinoa) e incluir uma proteína em todas as refeições. Eles também recomendam que você faça da água a sua bebida preferida e tenha como objetivo beber 64 a 80 onças por dia.
Você deve começar a fazer alterações em sua dieta assim que sua cirurgia for agendada. Quanto mais cedo você começar, mais nutrientes poderá colocar no seu banco.
Dieta Antes da Cirurgia
Pode ser necessário fazer algumas modificações em sua dieta pré-cirúrgica à medida que você se aproxima da data do procedimento. O seu médico fornece instruções específicas sobre os tipos de modificações que você precisa fazer, com base no procedimento cirúrgico e nas necessidades pré-cirúrgicas.
Na maioria dos casos, você pode continuar seguindo sua dieta saudável até o dia anterior à sua cirurgia. Depois da meia-noite, você pode ser aconselhado a limitar sua ingestão apenas a líquidos claros. Você também pode ser solicitado a tomar um suplemento rico em carboidratos no dia da cirurgia. Manter o açúcar no sangue normal antes do procedimento pode ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a sua recuperação, de acordo com um artigo de janeiro de 2015 publicado no Today's Dietitian .
Seu cirurgião solicitará que você pare de comer e beber em algum momento antes do procedimento. A anestesia pode causar náusea e vômito, e manter o estômago vazio antes da cirurgia pode prevenir complicações.
Dieta Pós-Cirúrgica
Não faz muito tempo, os pacientes não foram autorizados a comer muito cedo após a cirurgia. A regra geral era que os pacientes só podiam retomar a comer e beber quando os sons intestinais retornassem.
Mas de acordo com o relatório de fevereiro de 2017 publicado em Nutrição Clínica da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN), uma dieta líquida clara deve ser iniciada logo após a cirurgia e avançada para uma dieta regular, conforme tolerado. Atrasar a nutrição e a hidratação pode interromper os esforços de cura do corpo e afetar sua saúde imunológica.
Sua dieta pós-cirúrgica não deve ser tão diferente da sua dieta pré-cirúrgica. No entanto, pode ser necessário aumentar sua ingestão diária de proteínas. A ESPEN recomenda que você aponte 0, 68 grama de proteína por quilo de peso corporal para apoiar suas necessidades de cura e saúde imunológica. Para uma pessoa de 50 quilos, isso equivale a 102 gramas de proteína por dia.
Você também precisa continuar consumindo os alimentos ricos em nutrientes que ajudam a apoiar a cura, incluindo frutas, vegetais e grãos integrais.
