Palpitações cardíacas, incluindo a sensação de que seu coração pulou uma batida, embora não necessariamente graves, podem assustá-lo. Eles têm uma variedade de causas, incluindo chocolate, ou mais especificamente, alguns dos compostos do chocolate. O chocolate amargo fornece antioxidantes não encontrados no chocolate ao leite ou no chocolate branco. Também aumenta o fluxo sanguíneo arterial, reduz o risco de coágulos sanguíneos e aumenta os produtos químicos do cérebro que podem melhorar seu humor. O ácido oleico, uma gordura saturada encontrada no chocolate amargo, diminui o LDL, o colesterol ruim, de acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan.
Sobre o Chocolate
O chocolate vem do feijão seco e fermentado de uma árvore chamada Theobroma cacao. Entre outras substâncias, o chocolate contém os estimulantes cafeína, teobromina e feniletilamina, além de magnésio e triptofano. A cafeína fornece o efeito estimulante do café que ajuda a mantê-lo alerta. Teobromina desencadeia ritmos cardíacos anormais, de acordo com o NYU Langone Medical Center. A feniletilamina compartilha uma relação química com as anfetaminas, ilegalmente como estimulantes. No entanto, a cafeína desempenha o papel principal na indução de palpitações.
Chocolate e Cafeína
Os produtos químicos produzidos pelo seu corpo enviam sinais ao longo dos nervos para as células e tecidos do corpo. Esse processo ajuda a desencadear a decomposição de produtos químicos - também chamados de nutrientes - transportados por todo o corpo durante a digestão. A cafeína bloqueia o produto químico que sinaliza seu colapso. Como resultado, o efeito total da cafeína continua por todo o corpo. Como a cafeína funciona como estimulante, quando atinge seu coração, a cafeína desencadeia a liberação de outros produtos químicos que aumentam as contrações musculares cardíacas e sua freqüência cardíaca, de acordo com um artigo do biólogo Neal J. Smatresk, decano da Faculdade de Ciências da Universidade do Texas em Arlington, publicado na edição de fevereiro de 1999 da revista "Scientific American".
Pesquisa
Art Pollard, fundador e criador chefe de chocolate da Amano Chocolate Company, relata que, embora todo chocolate contenha cafeína, o chocolate amargo tem mais. Quanto maior a quantidade de sólidos de cacau no chocolate, maior o seu conteúdo de cafeína. Segundo Amano, uma libra de 90% de chocolate amargo contém cerca de 816 miligramas de cafeína. Enquanto a maioria das pessoas pode não comer muito de uma só vez, mesmo 1 onça contém cerca de 102 miligramas de cafeína, ou o mesmo que beber uma xícara de 8 oz de café moído. Um estudo publicado na edição de agosto de 2004 da "BioMed Central Cardiovascular Disorders" observou que o consumo de chocolate desencadeou palpitações em pacientes com episódios conhecidos do distúrbio.
Considerações e avisos
Para pessoas particularmente sensíveis aos efeitos da cafeína, mesmo uma pequena dose, como a quantidade encontrada no chocolate, pode criar um problema, de acordo com Amano e a Cleveland Clinic. Se você tem palpitações cardíacas relacionadas ao chocolate, considere se abster. A Cleveland Clinic recomenda que pessoas com problemas de saúde ou com problemas cardíacos restrinjam a ingestão de cafeína. Se você tiver dúvidas ou preocupações, consulte um profissional de saúde.
