A manteiga de amendoim é uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, que ajudam a manter níveis saudáveis de colesterol. Ele também contém proteínas e fibras e tem um sabor delicioso, espalhado em fatias de maçã ou torradas de trigo integral. O alto teor de gordura significa que a manteiga de amendoim também é rica em calorias; portanto, comer mais de uma porção pode rapidamente prejudicar sua dieta.
Porção
Uma porção recomendada de manteiga de amendoim é de 2 colheres de sopa, aproximadamente do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Essa porção contém cerca de 188 calorias, 145 das quais provenientes de gordura. Assim, a manteiga de amendoim tem mais de 75% de gordura; as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010 recomendam limitar a gordura a apenas 20 a 35% da ingestão total de calorias. Embora isso não signifique que a manteiga de amendoim esteja fora dos limites, significa que você deve evitar porções maiores e equilibrá-la com alimentos que contenham pouca ou nenhuma gordura.
