Alimentos ricos em carboidratos são a principal fonte de combustível para o corpo e o cérebro. Eles podem ajudá-lo a realizar eventos esportivos ou manter seus níveis de concentração altos e também são alguns dos alimentos mais ricos em vitaminas e minerais disponíveis. Para ajudá-lo a fazer as escolhas mais saudáveis, saiba mais sobre as quantidades recomendadas e como elas podem se encaixar na sua dieta diária regular.
Recomendações de carboidratos
As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010 recomendam que homens e mulheres obtenham cerca de 45 a 65% de suas calorias diárias totais de carboidratos, um valor que equivale a cerca de 900 a 1.300 calorias por dia, ou 225 a 325 gramas. Atletas masculinos de resistência podem precisar de mais carboidratos enquanto se preparam para um evento para ter o melhor desempenho. Nesses casos, aumentar a ingestão de carboidratos de 50% para cerca de 70% é o ideal.
Alimentos ricos em carboidratos
Embora os alimentos de todos os grupos principais contenham alguns carboidratos, os mais saudáveis e ricos em carboidratos incluem vegetais, frutas e grãos. Em vez de escolher produtos processados ou refinados, coma alimentos integrais e naturais que forneçam mais vitaminas e minerais. Enfatize as opções com alto teor de carboidratos, que também são ricos em fibras alimentares, o que ajuda na digestão e pode ajudar a diminuir a pressão arterial e os níveis de colesterol. Especificamente, a American Dietetic Association insta os homens a comer pelo menos 2 xícaras de frutas, 2 1/2 xícaras de legumes e 5 onças de grãos integrais diariamente. A ADA sugere que homens com menos de 50 anos comem 38 gramas de fibra diariamente e homens com 50 anos ou mais comem 30 gramas por dia.
Ingestão de calorias
Considerações nutricionais
Enquanto os carboidratos fornecem a maior parte de sua energia, eles não são o único nutriente essencial para a saúde. Seu corpo também precisa de suprimentos regulares de proteína e gordura, por isso é importante não negligenciar alimentos como feijão, carnes magras, peixe, nozes, sementes e azeite de oliva. Antes de adotar um novo plano alimentar ou fazer grandes alterações em sua dieta atual, fale com seu médico ou nutricionista.
