A síndrome do intestino irritável, ou IBS, afeta entre 25 e 45 milhões de pessoas nos Estados Unidos, de acordo com a Fundação Internacional para Distúrbios Gastrointestinais Funcionais. É considerada uma doença digestiva leve, mas pode ser uma fonte de grande desconforto e constrangimento. O trigo integral é frequentemente recomendado como auxílio dietético, pois contém fibras, que podem ajudar a mover os intestinos, e é mais rico em nutrientes do que o trigo refinado. No entanto, o trigo integral pode causar problemas digestivos para algumas pessoas com IBS. Se o trigo integral exacerbar seus sintomas de SII, converse com seu médico ou outro profissional de saúde qualificado.
Sobre o IBS
A causa da síndrome do intestino irritável, ou IBS, não é clara, mas os sintomas problemáticos ocorrem porque os músculos do intestino grosso se contraem mais rapidamente ou mais lentamente do que o normal. Os sintomas comuns da IBS incluem cólicas abdominais, gases, inchaço e diarréia ou constipação - ou incidências alternadas de ambas. A dieta desempenha um papel importante tanto no desencadeamento dos sintomas quanto no tratamento da SII. O trigo integral é frequentemente recomendado para IBS porque a fibra ajuda a criar fezes sólidas que se movem pelo intestino grosso com mais facilidade, possivelmente reduzindo os sintomas de dor, gases e inchaço.
Trigo inteiro
Trigo integral é trigo que não foi refinado para remover partes da semente. Refinar ou processar trigo integral ajuda a amolecer o trigo, mas também remove os nutrientes vitais encontrados na semente. Embora produtos de trigo refinado e outros produtos de grãos integrais refinados muitas vezes tenham nutrientes adicionados de volta, eles não são tão nutritivos quanto o trigo integral e normalmente não têm tanta fibra, de acordo com a American Heart Association. O teor de fibras e o alto teor de nutrição são os principais motivos pelos quais institutos como o Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio recomendam produtos de trigo integral para pessoas com IBS. No entanto, o teor de fibras e outros constituintes do trigo integral podem causar problemas para alguns com IBS.
Possíveis problemas
O trigo integral contém principalmente fibras insolúveis, que não se dissolvem na água. O fato de não poder se dissolver na água, além do fato de os seres humanos não poderem digerir as fibras, resulta em fezes mais sólidas e volumosas ao digerir fibras insolúveis. As fibras insolúveis, no entanto, também podem causar aumento de gases, inchaço e cãibras para alguns com IBS. A fibra solúvel - fibra que cria fezes mais aquosas e é encontrada principalmente em vegetais - normalmente não causa problemas para os pacientes com SII, mas não cria uma fezes tão volumosas. O trigo integral também contém uma proteína chamada glúten, também encontrada na cevada, que pode causar problemas para alguns com IBS, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. O trigo também é um gatilho comum para reações alérgicas, que alguns profissionais de saúde acreditam que podem ser um gatilho para a SII.
Procurando tratamento
O trigo integral pode ser uma parte importante da sua dieta se você tiver IBS devido ao seu teor de fibras e nutrientes. Se, no entanto, seus sintomas de IBS forem agravados por produtos com trigo integral, é melhor consultar um profissional de saúde qualificado para obter uma alternativa adequada. Um profissional de saúde pode recomendar outra fonte de fibra ou um suplemento específico. Talvez você precise experimentar diferentes alimentos que contêm fibras para encontrar um que não agrave seus sintomas. Um profissional de saúde qualificado também pode testar para verificar se você é sensível ao glúten no trigo integral ou se tem alergia.
