Se você gosta deles em sua tigela de café da manhã ou em um shake de proteína, a aveia é uma deliciosa fonte de nutrientes essenciais que você precisa diariamente para uma boa saúde. A aveia não apenas fornece uma riqueza de vitaminas e minerais, mas também contém um tipo específico de fibra alimentar que pode diminuir o colesterol. Combinado com proteínas e outros ingredientes nutritivos, um shake de proteína de aveia faz um café da manhã ideal em movimento ou em um lanche pós-treino.
Farinha de Aveia Nutritiva
Como um grão inteiro, a aveia não foi processada para remover o farelo e o germe como grãos refinados, como o arroz branco. Isso significa que ele retém todos os seus nutrientes naturais e fibras alimentares. Um terço da xícara de aveia seca fornece 102 calorias, 73 das quais provenientes de carboidratos complexos. Os carboidratos complexos digerem mais lentamente do que os carboidratos simples, e eles mantêm você se sentindo cheio por mais tempo. A combinação de aveia com proteína, o mais saciante dos macronutrientes, resultará em um shake de proteína de aveia para mantê-lo satisfeito por horas.
Uma porção de aveia fornece 3 gramas de fibra, que compreende 7 a 11 por cento das 38 gramas de fibra recomendadas diariamente para homens e 25 gramas recomendadas para mulheres. A aveia é particularmente rica em um tipo de fibra solúvel chamada beta-glucana, que pode ajudar a saúde do coração. De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2014, consumir 3 gramas de beta-glucana de aveia por dia reduz os níveis de colesterol total e o colesterol LDL não saudável, sem afetar os níveis de colesterol HDL saudável.
Embalado com proteína
A aveia também contém 4 gramas de proteína, o que aumentará o conteúdo total de proteína do seu shake de proteína de aveia. A proteína ajuda na síntese e reparo do tecido muscular e apoia o sistema imunológico. A proteína na farinha de aveia é chamada incompleta, porque é baixa em um dos aminoácidos essenciais que compõem a proteína. No entanto, a combinação de aveia com uma fonte animal de proteína - como o soro de leite - ou com uma proteína complementar, como a proteína de ervilha, criará uma fonte completa de proteína.
Vitaminas e minerais em aveia
Adicionar aveia ao seu shake de proteína adicionará pequenas quantidades de várias vitaminas e minerais importantes. Uma porção de aveia fornece cerca de 10% da dose diária recomendada, ou RDA, da vitamina B-tiamina, que é fundamental para o crescimento e desenvolvimento e função celular. Também fornece 16% da RDA para fósforo, um mineral envolvido na mineralização óssea, produção de energia e sinalização celular.
Quase 19% da RDA de ferro para homens é fornecida por uma porção de aveia; as mulheres receberão 8, 5% de suas necessidades diárias de uma porção. O ferro ajuda os músculos a usar oxigênio, e faz parte de muitos tipos de proteínas e enzimas. Por porção, a aveia também fornece 9 e 12, 5% da RDA para homens e mulheres, respectivamente, para o zinco, um mineral que aumenta a imunidade.
Receitas de smoothie de proteína de aveia
Existem várias maneiras de fazer um delicioso shake de proteína de aveia. Primeiro, escolha sua fonte de proteína, seja soro de leite, arroz ou ervilha. Em seguida, adicione uma porção de farinha de aveia e um pouco de doçura natural da fruta ou manteiga de noz, o que também contribuirá com fibras e proteínas.
O Boys Ahoy oferece uma receita para um shake de proteína de manteiga de amendoim com aveia, soro de baunilha em pó, pó de manteiga de amendoim, leite de amêndoa e banana; ou você pode experimentar a opinião de Jennifer Meyering no biscoito favorito de todos com seu shake de proteína de aveia feito com aveia, proteína de chocolate em pó, canela, extrato de baunilha e leite de amêndoa sem açúcar. Mantenha-o saudável, evitando adição de açúcar e carregue-o com frutas nutritivas, nozes, sementes e até vegetais.
