O que poderia justificar um investimento mais caro do que um Cuisinart? O elegante Ember preto fosco mantém a temperatura que você deseja que seu café seja - o dia todo. Você ouviu direito: os dias da bebida morna terminaram.
O Ember não apenas mantém seu café quente, mas também o esfria, para que você não precise amaldiçoar seu barista toda vez que inevitavelmente derramar em sua mão. O fundador da brasa, Clay Alexander, descreve adequadamente essa luta.
"A garrafa térmica típica mantém o café quente por cinco horas, mas por 'quente', isso significa algo entre 100 graus e 212. Essa é uma expansão muito grande", ele diz a Delish. "Quando você coloca a bebida lá dentro, está tão quente que queima sua boca, que gradualmente chega à temperatura que você gosta, mas fica lá por um pouco antes de esfriar ainda mais".
Enquanto outros copos podem levar 45 minutos para esfriar seu café com leite em 20 graus, o Ember pode beber seu café em apenas oito minutos. Quão? Ele usa tecnologia especial chamada refrigeração por mudança de fase.
"Como uma vela, quando fica muito quente, passa do sólido para o líquido, absorvendo rapidamente o calor para esfriar o café e depois para quando atinge a temperatura que você definiu", diz Alexander.
Obviamente, o Ember vem com um aplicativo que o notificará quando o café atingir a temperatura desejada e informar quanto líquido resta na caneca, para que você possa programar perfeitamente sua próxima viagem para manter o fluxo interminável de cafeína fluindo.
Agora que os humanos finalmente aproveitaram o poder de controlar a temperatura do café, a questão de quão quente devemos colocá-lo se torna vital. Para sua sorte, um estudo relatado pelo Washington Post encontrou o ponto ideal: 136 graus.
Infelizmente, a garrafa térmica de 12 onças apenas carrega uma carga por duas horas; portanto, leve sua montanha-russa de carregamento para o trabalho.
O que vem a seguir para Alexander, também conhecido como o gênio que nos entende totalmente? Garrafas de água com refrigeração própria, mamadeiras com aquecimento automático e pratos de jantar com aquecimento automático, para citar alguns projetos. "Pratos auto-aquecidos: eles serão grandes", diz ele. "Os técnicos localizam o calor localmente; portanto, se você colocar um bife quente, ele permanecerá quente, mas se você colocar uma salada fria ao lado, a salada permanecerá fria". OK, nossas mentes estão oficialmente explodidas.
O que você acha?
Você estará investindo nessa invenção genial? Qual é o seu orçamento semanal para o café? Como você toma seu café e como evita que ele esfrie (ou queime) durante o dia? O que você gostaria que Alexander inventasse? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.
