É normal querer resultados rápidos quando você está tentando perder peso. Como o aipo e a cenoura têm contagens tão baixas de calorias, restringir sua dieta apenas a esses alimentos provavelmente fará com que você perca muito peso rapidamente. Como é um plano de dieta da moda passageira que não é sustentável ou equilibrado, no entanto, é provável que você também recupere o peso quando começar a comer normalmente novamente. A restrição excessiva de calorias também traz riscos à saúde.
Contagens de calorias
O aipo e a cenoura são vegetais que não são de origem animal, que têm algumas das contagens mais baixas de calorias de qualquer tipo de alimento. Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, 1 xícara de aipo cru picado tem apenas 16 calorias. A mesma quantidade de cenoura picada tem 52 calorias. Cozinhar os vegetais não altera a contagem de calorias, mas reduz o conteúdo de água. Para o aipo, que tem muita água, isso importa. Uma xícara de cenoura cozida tem a mesma contagem de calorias que o vegetariano cru, mas 1 xícara de aipo cozido tem 27 calorias em vez de 16.
Perda rápida de peso
Quando você ingere consistentemente menos calorias do que queima, você perderá peso ao longo do tempo. A maioria dos alimentos que você come é provavelmente muito mais rica em calorias do que o aipo e a cenoura, portanto, mudar para uma dieta temporária apenas desses vegetais criará um déficit calórico. Você perde 1 quilo por cada 3.500 calorias consumidas além do que você come; portanto, se o déficit calórico criado for de 1.500 calorias por dia, por exemplo, você poderá perder 3 libras ou mais em uma semana.
As desvantagens
Dietas da moda muitas vezes prometem resultados rápidos e dramáticos de perda de peso em pouco tempo. Comer apenas aipo e cenoura pode produzir esses resultados, mas isso traz riscos. A restrição severa de calorias e a eliminação de todos os laticínios, alimentos protéicos, frutas, grãos e outros vegetais de sua dieta podem causar anemia, cálculos biliares, problemas cardíacos e diminuição da imunidade. Além disso, é provável que essa perda rápida de peso venha principalmente do peso da água e da massa muscular, e não da gordura. Comer nada além de cenoura e aipo por um longo período de tempo também pode afetar negativamente o seu metabolismo, causando lentidão e tornando-o mais propenso a recuperar o peso.
Alimentação Sustentável
Aipo e cenoura são adições nutritivas a um plano de emagrecimento, mas não fazem uma dieta completa por conta própria. Os vegetais são baixos em proteínas e gorduras, ambos nutrientes essenciais que seu corpo necessita para concluir as operações diárias. Um plano alimentar mais saudável incluiria alimentos nutritivos de baixa caloria de todos os principais grupos e manteria você no caminho certo para não perder mais do que dois quilos por semana. Antes de fazer alterações importantes em sua dieta, consulte seu médico.
