De acordo com um estudo realizado por cientistas da Universidade Birzeit, na Cisjordânia Palestina, o consumo de bebidas carbonatadas de zero caloria pode levar ao aumento do consumo de alimentos, resultando em ganho de peso excessivo e obesidade, principalmente quando comparados a bebidas planas.
Para alcançar essas descobertas inquietantes, os cientistas acompanharam o consumo de bebidas gaseificadas e sem gás em dois grupos de ratos ao longo de um ano. Segundo o The Telegraph, os ratos que consumiam bebidas carbonatadas de zero caloria, como a água com gás, começaram a comer 20% a mais do que os ratos que bebiam apenas bebidas planas, causando ganho de peso.
Olhando para a pesquisa, a razão pela qual você pode pensar duas vezes antes de abrir o LaCroix no meio da tarde é por causa do que o dióxido de carbono desencadeia em seu cérebro. Segundo o site da Birzeit, os ratos que ingeriram uma variedade de bebidas carbonatadas durante um período de um ano ganharam peso mais rapidamente do que os ratos que receberam bebidas não carbonatadas ou água da torneira. Esse ganho de peso ocorreu devido ao aumento dos níveis do hormônio da fome grelina no cérebro dos roedores, que por sua vez os levou a comer mais alimentos.
Certamente, uma água com gás sem calorias é mais saudável do que ingerir o açúcar e os aditivos encontrados em um refrigerante. Ainda assim, a culpa é da carbonatação que você sente com o seu SodaStream, visto que essas bolhas são o que está desencadeando a liberação irritante da grelina.
Após os testes em ratos, os testes em humanos concluíram que a mesma liberação de grelina ocorreu quando os participantes ingeriram bebidas carbonatadas. De acordo com o The Telegraph, testes feitos em 20 voluntários humanos descobriram que aqueles que bebiam água com gás tinham níveis de grelina seis vezes mais altos do que aqueles que bebiam apenas sem gás.
Embora as bebidas carbonatadas já tenham sido associadas à erosão dos dentes (caramba!), Essa nova descoberta nos deixa seriamente tristes com o nosso amor pelas águas cintilantes das frutas com calorias zero. Mas se você é como nós e não quer desistir de uma bebida borbulhante ocasional, considere o que Susan Jebb, professora de dieta e saúde da população da Universidade de Oxford, disse à MUNCHIES:
"Seria prematuro aconselhar as pessoas que tentam perder peso com base em um único pequeno estudo que analisou as taxas de ganho de peso em animais de laboratório que ainda estão em crescimento. Os conselhos para controle de peso precisam se basear em ensaios rigorosos e bem controlados. e uma síntese completa das evidências ".
Portanto, embora ainda exista alguma pesquisa a ser feita, não pense que você precisa fazer tudo ou nada com as bebidas borbulhantes. Esteja ciente de que beber San Pellegrino pode levar a algumas dores de fome extras ao longo do dia.
O que você acha?
Você bebe bebidas com gás? Este novo estudo o inspira a reduzir a água com gás e as bebidas carbonatadas em geral? Deixe-nos saber nos comentários.
