O dia 14 de fevereiro traz cartões alegres do Dia dos Namorados, rosas vermelhas de caule longo e outros presentes especiais para aqueles em relacionamentos românticos. Mas, para muitos, nada supera o chocolate - especialmente quando é caseiro. E bem adequado para este feriado, o chocolate amargo é bom para o coração; pode melhorar o fluxo sanguíneo e diminuir a pressão sanguínea. Além disso, nossas receitas fáceis não exigem que você seja um chef de pastelaria. Então escolha o seu favorito, faça-o com amor e encaixote-o. Seu parceiro significativo desmaiará por essas delícias elegantes!
O dia 14 de fevereiro traz cartões alegres do Dia dos Namorados, rosas vermelhas de caule longo e outros presentes especiais para aqueles em relacionamentos românticos. Mas, para muitos, nada supera o chocolate - especialmente quando é caseiro. E bem adequado para este feriado, o chocolate amargo é bom para o coração; pode melhorar o fluxo sanguíneo e diminuir a pressão sanguínea. Além disso, nossas receitas fáceis não exigem que você seja um chef de pastelaria. Então escolha o seu favorito, faça-o com amor e encaixote-o. Seu parceiro significativo desmaiará por essas delícias elegantes!
1. Trufas de “bola de energia” de menta com chocolate
Trufas de chocolate geralmente têm um recheio de chocolate aveludado e uma cobertura de nozes, cacau ou chocolate. Essas trufas de menta são um toque deliciosamente único nesse conceito e também são bastante saudáveis. O recheio cremoso consiste em cacau em pó, manteiga de amêndoa e feijão preto. Sim, feijão preto, essas leguminosas cheias de fibras! Mas o principal ingrediente dessas "bolas de energia" são as sementes de cânhamo sem casca, que fornecem proteínas à base de plantas. Para fazê-los, basta girar os ingredientes em um processador de alimentos, depois esfriar a mistura, formar bolas e rolar em corações de cânhamo (isto é, sementes de cânhamo sem casca).
Trufas de chocolate geralmente têm um recheio de chocolate aveludado e uma cobertura de nozes, cacau ou chocolate. Essas trufas de menta são um toque deliciosamente único nesse conceito e também são bastante saudáveis. O recheio cremoso consiste em cacau em pó, manteiga de amêndoa e feijão preto. Sim, feijão preto, essas leguminosas cheias de fibras! Mas o principal ingrediente dessas "bolas de energia" são as sementes de cânhamo sem casca, que fornecem proteínas à base de plantas. Para fazê-los, basta girar os ingredientes em um processador de alimentos, depois esfriar a mistura, formar bolas e rolar em corações de cânhamo (isto é, sementes de cânhamo sem casca).
2. Trufas de superalimentos proteicos revestidos com cacau
Quer uma sobremesa com benefícios? Sim, há tal coisa! Essas trufas são como uma massa saudável de biscoito de manteiga de amendoim, revestida com cacau em pó. A "massa" dessas trufas é embalada com proteína; contém uma base cremosa de grão de bico, manteiga de amendoim e proteína de baunilha em pó à base de plantas (usamos o Amazing Grass Protein Superfood porque é orgânico e contém verduras). Quando você rola as bolas no cacau, ele cria um belo efeito marmorizado que competirá com qualquer chocolate comprado na loja.
Quer uma sobremesa com benefícios? Sim, há tal coisa! Essas trufas são como uma massa saudável de biscoito de manteiga de amendoim, revestida com cacau em pó. A "massa" dessas trufas é embalada com proteína; contém uma base cremosa de grão de bico, manteiga de amendoim e proteína de baunilha em pó à base de plantas (usamos o Amazing Grass Protein Superfood porque é orgânico e contém verduras). Quando você rola as bolas no cacau, ele cria um belo efeito marmorizado que competirá com qualquer chocolate comprado na loja.
3. Uma dúzia de morangos cobertos com chocolate com pistache
Em vez de uma dúzia de rosas, dê uma dúzia dessas guloseimas bonitas a alguém especial. Comece por derreter o chocolate escuro. Mergulhe os morangos no chocolate e depois em alguns pistácios. Os pistácios adicionam trituração satisfatória e antioxidantes saudáveis. E como uma porção de morangos tem mais vitamina C do que uma laranja, você não terá que se sentir culpado por se entregar a essas delícias.
Em vez de uma dúzia de rosas, dê uma dúzia dessas guloseimas bonitas a alguém especial. Comece por derreter o chocolate escuro. Mergulhe os morangos no chocolate e depois em alguns pistácios. Os pistácios adicionam trituração satisfatória e antioxidantes saudáveis. E como uma porção de morangos tem mais vitamina C do que uma laranja, você não terá que se sentir culpado por se entregar a essas delícias.
4. Brownie morde com poeira de Matcha
Quem pode resistir aos brownies, especialmente quando eles têm a forma de corações e polvilhados com matcha? Você começará fazendo um brownie com ingredientes saudáveis, incluindo farinha de trigo integral e ovos ao ar livre. Depois de esfriar os brownies, você os cortará em formato de coração usando um cortador de biscoitos. Então, para a peça de resistência, você polvilhará as mordidas do brownie com pó matcha de culinária. Não se preocupe muito com a cintura de ninguém; O matcha contém catequinas do chá verde, com efeitos potenciais contra a obesidade.
Crédito: Jackie NewgentQuem pode resistir aos brownies, especialmente quando eles têm a forma de corações e polvilhados com matcha? Você começará fazendo um brownie com ingredientes saudáveis, incluindo farinha de trigo integral e ovos ao ar livre. Depois de esfriar os brownies, você os cortará em formato de coração usando um cortador de biscoitos. Então, para a peça de resistência, você polvilhará as mordidas do brownie com pó matcha de culinária. Não se preocupe muito com a cintura de ninguém; O matcha contém catequinas do chá verde, com efeitos potenciais contra a obesidade.
5. Copos artesanais de chocolate e agridoce
Procurando um doce de chocolate fácil de fazer, delicioso e lindo? Você encontrou. Como um bônus, esta receita fornece um soco nutritivo de vitamina C das bagas. Para preparar essas xícaras doces, misture amoras e framboesas frescas com um pouco de néctar de coco, vinagre balsâmico e uma pitada de sal marinho. Adicione a mistura de bagas ao chocolate amargo derretido e, em seguida, coloque rapidamente a mistura de bagas de chocolate em forros de xícara de doces. Mantenha-os refrigerados. Aviso: pode ser difícil resistir a comer um (ou dois ou três ou…) antes de presentear o resto.
Crédito: Jackie NewgentProcurando um doce de chocolate fácil de fazer, delicioso e lindo? Você encontrou. Como um bônus, esta receita fornece um soco nutritivo de vitamina C das bagas. Para preparar essas xícaras doces, misture amoras e framboesas frescas com um pouco de néctar de coco, vinagre balsâmico e uma pitada de sal marinho. Adicione a mistura de bagas ao chocolate amargo derretido e, em seguida, coloque rapidamente a mistura de bagas de chocolate em forros de xícara de doces. Mantenha-os refrigerados. Aviso: pode ser difícil resistir a comer um (ou dois ou três ou…) antes de presentear o resto.
6. Casca de Goji Berry com Chocolate Amargo
A casca de chocolate é muito mais elegante do que o nome indica e, quando inclui canela, goji berries e açafrão, é ainda mais requintada. Uma superfruta anti-inflamatória, as bagas de goji promovem a saúde dos olhos e da pele e podem ajudar a estabilizar o açúcar no sangue. Além disso, a canela ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca, enquanto a cúrcuma contém propriedades anti-câncer. Felizmente, a casca de chocolate é praticamente à prova de falhas. Portanto, se você não está tão confiante em suas habilidades culinárias, escolha esta receita para impressionar sua amada.
A casca de chocolate é muito mais elegante do que o nome indica e, quando inclui canela, goji berries e açafrão, é ainda mais requintada. Uma superfruta anti-inflamatória, as bagas de goji promovem a saúde dos olhos e da pele e podem ajudar a estabilizar o açúcar no sangue. Além disso, a canela ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca, enquanto a cúrcuma contém propriedades anti-câncer. Felizmente, a casca de chocolate é praticamente à prova de falhas. Portanto, se você não está tão confiante em suas habilidades culinárias, escolha esta receita para impressionar sua amada.
7. Torta de cereja e chocolate nozes
Crie uma mistura energética incrivelmente saborosa com nozes, frutas secas e chocolate. Tudo o que você precisa fazer é derreter o chocolate agridoce e misturar amendoins, pistache, castanha de caju e cerejas secas. Coloque a mistura pela colher em uma assadeira forrada de papel manteiga. (A propósito, não é necessário cozimento!) As cerejas secas - ou cerejas Montmorency - são levemente azedas, o que é um indicador de antocianinas. A pesquisa sugere que esses compostos podem ajudar a combater a inflamação associada à artrite e gota. Essa é uma ótima notícia para uma refeição tão saborosa!
Crie uma mistura energética incrivelmente saborosa com nozes, frutas secas e chocolate. Tudo o que você precisa fazer é derreter o chocolate agridoce e misturar amendoins, pistache, castanha de caju e cerejas secas. Coloque a mistura pela colher em uma assadeira forrada de papel manteiga. (A propósito, não é necessário cozimento!) As cerejas secas - ou cerejas Montmorency - são levemente azedas, o que é um indicador de antocianinas. A pesquisa sugere que esses compostos podem ajudar a combater a inflamação associada à artrite e gota. Essa é uma ótima notícia para uma refeição tão saborosa!
8. Chocolates de coração de cânhamo com sal marinho
Esses pequenos chocolates trazem muita nutrição a cada mordida. Eles contêm sementes de cânhamo sem casca cruas (ou corações de cânhamo), que contêm um golpe triplo de proteínas, fibras e gorduras amigas do coração. As sementes de cânhamo também podem ajudá-lo a se sentir cheio por mais tempo e reduzir os desejos de açúcar. Faça isso misturando corações de cânhamo com chocolate derretido e colocando a mistura em assadeiras. Cubra com uma pitada de sal marinho e os corações de cânhamo restantes e leve à geladeira até firmar.
Crédito: Jackie NewgentEsses pequenos chocolates trazem muita nutrição a cada mordida. Eles contêm sementes de cânhamo sem casca cruas (ou corações de cânhamo), que contêm um golpe triplo de proteínas, fibras e gorduras amigas do coração. As sementes de cânhamo também podem ajudá-lo a se sentir cheio por mais tempo e reduzir os desejos de açúcar. Faça isso misturando corações de cânhamo com chocolate derretido e colocando a mistura em assadeiras. Cubra com uma pitada de sal marinho e os corações de cânhamo restantes e leve à geladeira até firmar.
9. Quinoa Crunch Chocolate Hearts
Quinoa e chocolate? Sim por favor! A quinoa contém duas vezes mais fibras que outros grãos e é considerada um dos alimentos mais ricos em proteínas que podemos comer. Então vá em frente e adicione-o sempre que ele se encaixar no seu plano alimentar - incluindo chocolate! Aqui você torrará quinoa em uma frigideira antes de misturá-lo com chocolate amargo derretido; torna o chocolate mais crocante. Essas guloseimas contêm uma pitada de pimenta de Caiena para apimentar o dia dos namorados!
Crédito: Jackie NewgentQuinoa e chocolate? Sim por favor! A quinoa contém duas vezes mais fibras que outros grãos e é considerada um dos alimentos mais ricos em proteínas que podemos comer. Então vá em frente e adicione-o sempre que ele se encaixar no seu plano alimentar - incluindo chocolate! Aqui você torrará quinoa em uma frigideira antes de misturá-lo com chocolate amargo derretido; torna o chocolate mais crocante. Essas guloseimas contêm uma pitada de pimenta de Caiena para apimentar o dia dos namorados!
10. Guloseimas frescas de ganache de chocolate com amora
Saborear essas delícias de amora com chocolate é uma maneira saborosa de conhecer parte de suas porções diárias de frutas. As amoras-pretas não apenas fornecem fibras e vitamina C significativas, mas também explodem com doçura frutada. E quando revestido com chocolate, como alguém poderia dizer não? Para fazê-los, você derreterá o chocolate meio amargo com um pouco de leite de amêndoa e extratos puros de baunilha e amêndoa (basicamente criando um ganache) e depois enrolará amoras nele. A aspersão da flor de sel (que literalmente significa "flor de sal") equilibra a doçura com um acabamento sofisticado!
Crédito: Jackie NewgentSaborear essas delícias de amora com chocolate é uma maneira saborosa de conhecer parte de suas porções diárias de frutas. As amoras-pretas não apenas fornecem fibras e vitamina C significativas, mas também explodem com doçura frutada. E quando revestido com chocolate, como alguém poderia dizer não? Para fazê-los, você derreterá o chocolate meio amargo com um pouco de leite de amêndoa e extratos puros de baunilha e amêndoa (basicamente criando um ganache) e depois enrolará amoras nele. A aspersão da flor de sel (que literalmente significa "flor de sal") equilibra a doçura com um acabamento sofisticado!
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Você planeja celebrar o Dia dos Namorados este ano? Quais dessas receitas você faria? Compartilhe seus pensamentos na seção de comentários!
Crédito: kobeza / iStock / Getty ImagesVocê planeja celebrar o Dia dos Namorados este ano? Quais dessas receitas você faria? Compartilhe seus pensamentos na seção de comentários!
