Sim, é possível comer comidas gostosas e desfrutar de uma festa festiva de Ano Novo sem desconsiderar completamente os hábitos alimentares saudáveis. Continue lendo para aprender sobre 14 aperitivos deliciosos e saudáveis para ajudá-lo a tocar no Ano Novo sem aumentar o número na balança. Se você estiver hospedando, considere esse seu menu pré-planejado. Ou se você estiver participando da festa de um amigo, seu prato saboroso e saudável pode ser apenas o destaque da noite!
Sim, é possível comer comidas gostosas e desfrutar de uma festa festiva de Ano Novo sem desconsiderar completamente os hábitos alimentares saudáveis. Continue lendo para aprender sobre 14 aperitivos deliciosos e saudáveis para ajudá-lo a tocar no Ano Novo sem aumentar o número na balança. Se você estiver hospedando, considere esse seu menu pré-planejado. Ou se você estiver participando da festa de um amigo, seu prato saboroso e saudável pode ser apenas o destaque da noite!
1. Ovos cozidos
Surpreendentemente, os ovos cozidos não brincam com a sua dieta. "Esses favoritos das festas são embalados com proteínas de alta qualidade, e você pode ser criativo adicionando gorduras saudáveis como pesto ou abacate à mistura", diz a nutricionista Karen Graham. Os ovos também podem ajudar a evitar lanches. "Concentrar-se em aperitivos à base de proteínas pode ajudar a impedir que você coma demais em alimentos e bebidas", diz Graham.
Crédito: rez-art / iStock / Getty ImagesSurpreendentemente, os ovos cozidos não brincam com a sua dieta. "Esses favoritos das festas são embalados com proteínas de alta qualidade, e você pode ser criativo adicionando gorduras saudáveis como pesto ou abacate à mistura", diz a nutricionista Karen Graham. Os ovos também podem ajudar a evitar lanches. "Concentrar-se em aperitivos à base de proteínas pode ajudar a impedir que você coma demais em alimentos e bebidas", diz Graham.
2. Molho de Feijão
Rancho cremoso ou molho de cebola francesa e uma tigela de batatas fritas são itens básicos na maioria das festas de Ano Novo. No entanto, 2 colheres de sopa de molho e 15 batatas fritas (cerca de uma porção de 1 onça) podem conter mais de 200 calorias e 15 gramas de gordura. Breea Johnson, RD, sugere experimentar diferentes tipos de molho de feijão para obter um aperitivo com poucas calorias e alto em proteínas e fibras. Prepare um molho de feijão rápido e saudável combinando feijão preto cozido, pimenta em pó, cominho, sal de alho, orégano e uma pitada de pimenta caiena no liquidificador e, em seguida, adicione o tomate picado e cozinhe por 10 minutos. Sirva com batatas fritas ou legumes pita para uma propagação saudável.
Rancho cremoso ou molho de cebola francesa e uma tigela de batatas fritas são itens básicos na maioria das festas de Ano Novo. No entanto, 2 colheres de sopa de molho e 15 batatas fritas (cerca de uma porção de 1 onça) podem conter mais de 200 calorias e 15 gramas de gordura. Breea Johnson, RD, sugere experimentar diferentes tipos de molho de feijão para obter um aperitivo com poucas calorias e alto em proteínas e fibras. Prepare um molho de feijão rápido e saudável combinando feijão preto cozido, pimenta em pó, cominho, sal de alho, orégano e uma pitada de pimenta caiena no liquidificador e, em seguida, adicione o tomate picado e cozinhe por 10 minutos. Sirva com batatas fritas ou legumes pita para uma propagação saudável.
3. Camarão Grelhado
Evite o camarão da pipoca ou garras de caranguejo fritas e dê um aperitivo de camarão grelhado com um pouco de amor. Uma porção de 3, 5 onças de camarão cozido contém cerca de 99 calorias, menos de um grama de gordura e 24 gramas de proteína, tornando-o uma opção de baixa caloria e alta proteína. "Não frite ou pane nada", diz a nutricionista Breea Johnson. "Em vez disso, tente camarão grelhado, frango ou carne alimentada com capim em mini espetos para aperitivos saudáveis." Adicione um pouco de zing ao camarão sem acumular muitas calorias, espetando-as com legumes grelhados e marinando a combinação em uma mistura de coentro, cebolinha, alho e uma garoa de azeite.
Crédito: littleclie / iStock / GettyImagesEvite o camarão da pipoca ou garras de caranguejo fritas e dê um aperitivo de camarão grelhado com um pouco de amor. Uma porção de 3, 5 onças de camarão cozido contém cerca de 99 calorias, menos de um grama de gordura e 24 gramas de proteína, tornando-o uma opção de baixa caloria e alta proteína. "Não frite ou pane nada", diz a nutricionista Breea Johnson. "Em vez disso, tente camarão grelhado, frango ou carne alimentada com capim em mini espetos para aperitivos saudáveis." Adicione um pouco de zing ao camarão sem acumular muitas calorias, espetando-as com legumes grelhados e marinando a combinação em uma mistura de coentro, cebolinha, alho e uma garoa de azeite.
4. Almôndegas de peru
"Aperitivos típicos de festas, como salgadinhos, salgadinhos e biscoitos são geralmente cheios de carboidratos, gorduras não saudáveis e sódio", alerta Karen Graham, RD. Além disso, eles geralmente não têm proteína. Graham diz que isso pode representar um problema real para quem faz dieta. "Consumir carboidratos sem proteína pode causar um aumento no desejo e no apetite". Três pequenas almôndegas de peru contêm cerca de 15 gramas de proteína. Considere desarmar seu apetite com algumas almôndegas de peru e molho de marinara antes de enfrentar o resto da mesa de aperitivos para comer menos da comida pouco saudável.
Crédito: Lilechka75 / iStock / Getty Images"Aperitivos típicos de festas, como salgadinhos, salgadinhos e biscoitos são geralmente cheios de carboidratos, gorduras não saudáveis e sódio", alerta Karen Graham, RD. Além disso, eles geralmente não têm proteína. Graham diz que isso pode representar um problema real para quem faz dieta. "Consumir carboidratos sem proteína pode causar um aumento no desejo e no apetite". Três pequenas almôndegas de peru contêm cerca de 15 gramas de proteína. Considere desarmar seu apetite com algumas almôndegas de peru e molho de marinara antes de enfrentar o resto da mesa de aperitivos para comer menos da comida pouco saudável.
5. Grão de bico torrado
"Em vez de pegar a tigela de nozes, que podem ter alto teor de gordura e sódio, considere o grão de bico torrado como um substituto saboroso e saboroso", diz Karen Graham, RD. Essas pepitas estão cheias de alguns nutrientes essenciais. Uma pequena porção de 1, 5 onça de grão de bico fornece cerca de 10 gramas de proteína. Eles também são fáceis de preparar rapidamente, sem muito tempo de preparação. Basta adicionar o azeite ao grão de bico cozido e temperar com alho, sal e pimenta caiena a gosto. Asse o grão de bico a 450 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar crocante.
Crédito: Westend61 / Westend61 / Getty Images"Em vez de pegar a tigela de nozes, que podem ter alto teor de gordura e sódio, considere o grão de bico torrado como um substituto saboroso e saboroso", diz Karen Graham, RD. Essas pepitas estão cheias de alguns nutrientes essenciais. Uma pequena porção de 1, 5 onça de grão de bico fornece cerca de 10 gramas de proteína. Eles também são fáceis de preparar rapidamente, sem muito tempo de preparação. Basta adicionar o azeite ao grão de bico cozido e temperar com alho, sal e pimenta caiena a gosto. Asse o grão de bico a 450 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar crocante.
6. Cogumelos Recheados
Em vez de salgadinhos de jalapeno, frango empanado, asas de búfalo e outros petiscos fritos carregados de gordura e calorias, adicione um prato de cogumelos recheados à propagação da festa de Ano Novo. Contendo nutrientes como cobre, potássio e niacina, os cogumelos aumentam a nutrição, principalmente quando recheados com outros vegetais. Para um lado saboroso que é fácil na balança e oferece alguns nutrientes saudáveis, refogue uma mistura de cebola, caules de cogumelos picados, seus legumes e alho favoritos. Misture com queijo cottage ou ricota e migalhas de biscoito e tempere a gosto. Coloque esta combinação deliciosa em tampas de cogumelos, cubra com uma pitada de queijo picante e asse até dourar a 350 graus. Este lanche saboroso será o favorito dos convidados da festa.
Crédito: sugar0607 / iStock / Getty ImagesEm vez de salgadinhos de jalapeno, frango empanado, asas de búfalo e outros petiscos fritos carregados de gordura e calorias, adicione um prato de cogumelos recheados à propagação da festa de Ano Novo. Contendo nutrientes como cobre, potássio e niacina, os cogumelos aumentam a nutrição, principalmente quando recheados com outros vegetais. Para um lado saboroso que é fácil na balança e oferece alguns nutrientes saudáveis, refogue uma mistura de cebola, caules de cogumelos picados, seus legumes e alho favoritos. Misture com queijo cottage ou ricota e migalhas de biscoito e tempere a gosto. Coloque esta combinação deliciosa em tampas de cogumelos, cubra com uma pitada de queijo picante e asse até dourar a 350 graus. Este lanche saboroso será o favorito dos convidados da festa.
7. Espetos de legumes
Legumes crus e cozidos podem ser menosprezados pelo elenco regular de alto teor calórico e alto teor de gordura dos personagens de comidas de festa de Ano Novo. Breea Johnson, RD, recomenda mini espetos de legumes grelhados como um prato saudável para as férias. Encontre os legumes mais frescos na sua mercearia local e crie uma combinação nutritiva com abóbora, tomate, abobrinha, brócolis, cebola, corações de alcachofra e outros favoritos. Johnson sugere vestir espetos de legumes com um pequeno pedaço de queijo mussarela fresco. Se você optar por adicionar carne, opte por opções magras, como frango grelhado. Inclua um molho saboroso, como um molho de cebolinha ou um dos muitos à base de molho de soja. Certifique-se de usar molho de soja leve para reduzir o sódio.
Crédito: zi3000 / iStock / GettyImagesLegumes crus e cozidos podem ser menosprezados pelo elenco regular de alta caloria e alto teor de gordura dos personagens de comidas de festa de Ano Novo. Breea Johnson, RD, recomenda mini espetos de legumes grelhados como um prato saudável para as férias. Encontre os legumes mais frescos em sua mercearia local e crie uma combinação nutritiva com abóbora, tomate, abobrinha, brócolis, cebola, corações de alcachofra e outros favoritos. Johnson sugere vestir espetos de legumes com um pequeno pedaço de queijo mussarela fresco. Se você optar por adicionar carne, opte por opções magras, como frango grelhado. Inclua um molho saboroso, como um molho de cebolinha ou um dos muitos à base de molho de soja. Certifique-se de usar molho de soja leve para reduzir o sódio.
8. Receitas à base de pêra
As peras são uma fruta popular da estação do inverno e, se você é como a maioria das pessoas, provavelmente tem alguns desses presentes comuns de feriado espalhados pela casa. Além de deliciosas, as peras também são embaladas com fibras e contêm grandes quantidades de vitamina C. Com apenas 100 calorias por porção, essas frutas doces e suculentas são favoráveis à dieta. Para incorporar esses favoritos nos aperitivos da festa de Ano Novo, combine-os com guarnições salgadas. Por exemplo, misture pedaços de pêra com queijo feta, azeite, suco de limão e tempero para obter uma cobertura saudável de pão duro ou batatas fritas de pacote.
Crédito: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImagesAs peras são uma fruta popular da estação do inverno e, se você é como a maioria das pessoas, provavelmente tem alguns desses presentes comuns de feriado espalhados pela casa. Além de deliciosas, as peras também são embaladas com fibras e contêm grandes quantidades de vitamina C. Com apenas 100 calorias por porção, essas frutas doces e suculentas são favoráveis à dieta. Para incorporar esses favoritos nos aperitivos da festa de Ano Novo, combine-os com guarnições salgadas. Por exemplo, misture pedaços de pêra com queijo feta, azeite, suco de limão e tempero para obter uma cobertura saudável de pão duro ou batatas fritas de pacote.
9. Black-Eyed Peas, assado no chili
Certifique-se de enviar convidados para casa com alguma boa sorte para o Ano Novo. Uma antiga tradição do sul é comer ervilhas de olhos pretos logo após a meia-noite ou no dia de ano novo para garantir um ano de prosperidade e boa saúde. Além de possivelmente trazer boa sorte, essas leguminosas fornecerão nutrientes como folato, cálcio, vitamina A e ferro. Para um aperitivo sortudo e nutritivo, polvilhe ervilhas com pimenta em pó e cominho e depois asse. Empacote-os em frascos de pedreiro com tema de Ano Novo e amarre-os com fita. Distribua-os aos convidados após o relógio marcar meia-noite ou como um presente de despedida para levar para casa.
Crédito: UNYKA / iStock / GettyImagesCertifique-se de enviar convidados para casa com alguma boa sorte para o Ano Novo. Uma antiga tradição do sul é comer ervilhas de olhos pretos logo após a meia-noite ou no dia de ano novo para garantir um ano de prosperidade e boa saúde. Além de possivelmente trazer boa sorte, essas leguminosas fornecerão nutrientes como folato, cálcio, vitamina A e ferro. Para um aperitivo sortudo e nutritivo, polvilhe ervilhas com pimenta em pó e cominho e depois asse. Empacote-os em frascos de pedreiro com tema de Ano Novo e amarre-os com fita. Distribua-os aos convidados após o relógio marcar meia-noite ou como um presente de despedida para levar para casa.
10. Hummus de pimenta vermelha assada
O hummus é um substituto saudável para quedas e propagações de engorda. Este ano, tente adicionar alguns ingredientes extras para aumentar seu poder de nutrição. Os pimentões vermelhos contêm uma variedade de nutrientes e adicionam um chute rico e doce ao hummus tradicional. Esses vegetais coloridos contêm antioxidantes saudáveis, além de caroteno, vitamina C, ácido fólico e B-6. Incorporar pimenta vermelha assada no hummus é fácil. Basta combinar os ingredientes tradicionais do hummus no liquidificador - alho, grão de bico, tahine e suco de limão. Depois que a mistura estiver lisa, adicione pimentão vermelho assado picado e temperos como manjericão, sal e pimenta. Sirva com fatias pequenas de pita ou cenouras frescas, cruas, aipo, couve-flor e brócolis.
Crédito: Juanmonino / iStock / Getty ImagesO hummus é um substituto saudável para quedas e propagações de engorda. Este ano, tente adicionar alguns ingredientes extras para aumentar seu poder de nutrição. Os pimentões vermelhos contêm uma variedade de nutrientes e adicionam um chute rico e doce ao hummus tradicional. Esses vegetais coloridos contêm antioxidantes saudáveis, além de caroteno, vitamina C, ácido fólico e B-6. Incorporar pimenta vermelha assada no hummus é fácil. Basta combinar os ingredientes tradicionais do hummus no liquidificador - alho, grão de bico, tahine e suco de limão. Depois que a mistura estiver lisa, adicione pimentão vermelho assado picado e temperos como manjericão, sal e pimenta. Sirva com fatias pequenas de pita ou cenouras frescas, cruas, aipo, couve-flor e brócolis.
11. Chips de abobrinha
Abandone os palitos de mussarela frita e, em vez disso, delicie-se com este deleite saudável e saboroso. Certamente os favoritos para festas, esses petiscos são deliciosos mergulhados em molho marinara e podem se manter sozinhos. A abobrinha é uma boa fonte de antioxidantes, minerais e vitaminas C, B-6, riboflavina e K. Também contém quantidades respeitáveis de vitamina A, potássio, magnésio, folato e fósforo. Para preparar alguns palitos de abobrinha, basta cortar a abobrinha em fatias e mergulhar em uma mistura de claras de ovos, sal e pimenta. Coloque-os em um saco fechado com farinha de rosca, queijo e alho em pó e agite bem. Salpique com spray de cozinha e asse em uma assadeira untada por 20 a 25 minutos, até ficar crocante e marrom.
Crédito: JB325 / iStock / Getty ImagesAbandone os palitos de mussarela frita e, em vez disso, delicie-se com este deleite saudável e saboroso. Certamente os favoritos para festas, esses petiscos são deliciosos mergulhados em molho marinara e podem se manter sozinhos. A abobrinha é uma boa fonte de antioxidantes, minerais e vitaminas C, B-6, riboflavina e K. Também contém quantidades respeitáveis de vitamina A, potássio, magnésio, folato e fósforo. Para preparar alguns palitos de abobrinha, basta cortar a abobrinha em fatias e mergulhar em uma mistura de claras de ovos, sal e pimenta. Coloque-os em um saco fechado com farinha de rosca, queijo e alho em pó e agite bem. Salpique com spray de cozinha e asse em uma assadeira untada por 20 a 25 minutos, até ficar crocante e marrom.
12. batatas fritas
Kale é um vegetal da moda hoje em dia, enfeitando tudo, desde coquetéis a omeletes. Não só este verde frondoso está na moda, mas também está repleto de nutrientes como compostos flavonóides, como luteína, zeaxantina e beta-caroteno e antioxidantes - vitaminas A, C, B-6 e K - e minerais como ferro, cálcio, potássio, ferro e fósforo. Troque as batatas fritas tradicionais por batatas assadas com couve para uma opção saudável e leve. Você pode encontrá-los na maioria das mercearias e lojas de alimentos naturais ou pode fazer facilmente os seus. Simplesmente remova as costelas de couve e corte em pedaços pequenos. Misture os pedaços com sal e azeite e asse a 275 graus até ficarem crocantes, cerca de 20 minutos.
Crédito: Azurita / iStock / Getty ImagesKale é um vegetal da moda hoje em dia, enfeitando tudo, desde coquetéis a omeletes. Não só este verde frondoso está na moda, mas também está repleto de nutrientes como compostos flavonóides, como luteína, zeaxantina e beta-caroteno e antioxidantes - vitaminas A, C, B-6 e K - e minerais como ferro, cálcio, potássio, ferro e fósforo. Troque as batatas fritas tradicionais por batatas assadas com couve para uma opção saudável e leve. Você pode encontrá-los na maioria das mercearias e lojas de alimentos naturais ou pode fazer facilmente os seus. Simplesmente remova as costelas de couve e corte em pedaços pequenos. Misture os pedaços com sal e azeite e asse a 275 graus até ficarem crocantes, cerca de 20 minutos.
13. Berinjela em Conserva
Berinjela é preenchida com fibra e livre de gordura e colesterol; berinjela em conserva pode ser um aperitivo distinto e saudável. Mesmo nos meses de baixa temporada, você deve encontrar berinjela no supermercado. Você também pode comprar berinjela que já está em conserva ou fazer o seu próprio com algum planejamento. Para a berinjela em conserva mais saborosa, deixe em conserva na marinada por três a cinco dias em um recipiente hermético e deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. Sirva sozinho ou espeto com azeitonas pretas, picles e queijo afiado para um aperitivo salgado e salgado.
Crédito: Donhype / iStock / Getty ImagesBerinjela é preenchida com fibra e livre de gordura e colesterol; berinjela em conserva pode ser um aperitivo distinto e saudável. Mesmo nos meses de baixa temporada, você deve encontrar berinjela no supermercado. Você também pode comprar berinjela que já está em conserva ou fazer o seu próprio com algum planejamento. Para a berinjela em conserva mais saborosa, deixe em conserva na marinada por três a cinco dias em um recipiente hermético e deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. Sirva sozinho ou espeto com azeitonas pretas, picles e queijo afiado para um aperitivo salgado e salgado.
14. Salada de Frango
A salada de frango é tipicamente considerada um prato com alto teor de gordura e calorias, mas se você o substituir, a nutricionista Breea Johnson recomenda o uso de iogurte grego no lugar da maionese para dar uma reviravolta saudável neste artigo de Ano Novo. Uma xícara de salada de frango feita com maionese normalmente leva cerca de 417 calorias e 32 gramas de gordura. Muitas dessas calorias e gramas de gordura são devidas à maionese, que contém cerca de 90 calorias e 10 gramas de gordura por colher de sopa. Uma colher de sopa de iogurte grego simples e sem gordura contém 9 calorias e 0 grama de gordura, potencialmente eliminando 100 calorias de sua salada de frango.
Crédito: DreamBigPhotos / IStock / Getty ImagesA salada de frango é tipicamente considerada um prato com alto teor de gordura e calorias, mas se você o substituir, a nutricionista Breea Johnson recomenda o uso de iogurte grego no lugar da maionese para dar uma reviravolta saudável neste artigo de Ano Novo. Uma xícara de salada de frango feita com maionese normalmente leva cerca de 417 calorias e 32 gramas de gordura. Muitas dessas calorias e gramas de gordura são devidas à maionese, que contém cerca de 90 calorias e 10 gramas de gordura por colher de sopa. Uma colher de sopa de iogurte grego simples e sem gordura contém 9 calorias e 0 grama de gordura, potencialmente eliminando 100 calorias de sua salada de frango.
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Quais são seus planos para a véspera de Ano Novo? Você estará hospedando ou participando de uma festa? Você está planejando fazer ou trazer comida? O que você está servindo? Deixe-nos um comentário abaixo e deixe-nos saber!
Crédito: CLAUDIO PANIGHEL / iStock / Getty ImagesQuais são seus planos para a véspera de Ano Novo? Você estará hospedando ou participando de uma festa? Você está planejando fazer ou trazer comida? O que você está servindo? Deixe-nos um comentário abaixo e deixe-nos saber!
