Embora o conteúdo calórico de um muffin de banana varie dependendo da marca, tamanho e ingredientes, um muffin caseiro médio pode conter cerca de 220 calorias. A contagem de calorias aumenta, no entanto, com ingredientes adicionados, como nozes, lascas de chocolate e glacê. Por exemplo, 1/4 onça de nozes adicionará quase 50 calorias extras. A maioria dos muffins de banana é rica em açúcar, que contém calorias, mas não nutrientes.
Repartição das Calorias
Mais da metade das calorias de um muffin de banana vem de carboidratos, enquanto cerca de 36% são de gordura e 7% de proteínas. As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010 do Departamento de Agricultura dos EUA recomendam consumir 45% a 65% das calorias dos carboidratos, 20% a 35% da gordura e 10% a 35% da proteína. Para uma refeição mais equilibrada, emparelhe seu muffin com uma clara de ovo ou outra fonte de proteína magra, juntamente com um pedaço de fruta fresca para fibras e vitaminas.
