Batata frita é um lanche salgado e crocante que é bastante popular. Ocasionalmente, comer batatas fritas provavelmente não afetará negativamente sua saúde geral, mas consumir esse lanche regularmente pode levar a consumir muitos ingredientes prejudiciais à saúde e poucas vitaminas e minerais. Conhecer o impacto negativo que as batatas fritas podem ter pode encorajá-lo a escolher um lanche mais nutritivo na próxima vez que seu estômago roncar.
Sal
A maioria das batatas fritas contém sal adicionado para melhorar o sabor. O MayoClinic.com relata que muito sal em sua dieta pode levar a vários problemas de saúde negativos, incluindo pressão alta e doenças renais. Uma porção de batatas fritas custa cerca de 30 ml, mas a maioria das pessoas consome muito mais do que essa quantidade de uma só vez. A 1 oz. porção de batatas fritas simples contém 180 mg de sal adicionado. Seu corpo precisa apenas de 2.300 mg de sódio por dia, e comer várias onças de batatas fritas pode resultar em você obter muito sal de um pequeno lanche. Variedades aromatizadas podem ter ainda mais sal adicionado.
Gordura trans
Muitas marcas de batatas fritas são cozidas em gorduras trans para preservar sua vida útil e obter a textura nítida de que você provavelmente gosta. As gorduras trans são as piores e mais perigosas que você pode consumir, relata MayoClinic.com, porque elas aumentam seu colesterol ruim e diminuem seu colesterol bom. Leia o rótulo dos ingredientes da sua marca favorita de batatas fritas para ver se elas contêm óleos parcialmente hidrogenados. Estas são gorduras trans e devem ser evitadas em sua dieta. Se você quiser apreciar batatas fritas de vez em quando, procure uma variedade que não contenha óleos parcialmente hidrogenados.
Gordura saturada
Mesmo que suas batatas fritas favoritas não contenham óleos parcialmente hidrogenados, elas provavelmente contêm vários gramas de gordura saturada e não saudável. MayoClinic.com relata que gorduras saturadas podem aumentar seus níveis de colesterol e aumentar seu risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. A 1 oz. a porção de batatas fritas simples pode ter entre 1 e 2, 5 g de gordura saturada e, se você comer mais do que isso, consumirá muito mais gramas de gordura não saudável do que em um lanche saudável.
Falta de nutrientes
As batatas fritas carecem de nutrientes para agregar qualquer valor como lanche. As batatas fritas não contêm quantidades saudáveis de vitaminas e minerais para ajudar a compensar o alto teor de gordura e sal. Enquanto as próprias batatas contêm boas quantidades de potássio e vitamina C, fritá-las em óleos não saudáveis pode retirar esses nutrientes, deixando pouco para você consumir. As batatas fritas com casca podem fornecer algumas fibras e proteínas, mas não o suficiente para tornar as batatas uma parte saudável da sua dieta diária.
