Limitar a quantidade de sódio em sua dieta desempenha um papel importante em sua saúde, porque dietas ricas em sódio contribuem para doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e câncer de estômago. Embora o seu primeiro instinto seja evitar todos os alimentos com adição de sal, alguns alimentos salgados - como nozes salgadas - podem não conter tanto sódio quanto você pensa. Além do conteúdo de sódio baixo a moderado, as nozes salgadas oferecem muito valor nutricional e fornecem nutrientes essenciais que sustentam a saúde ao longo da vida.
Níveis de sódio
Embora seja importante limitar sua ingestão de sódio para uma boa saúde, você não precisa se preocupar muito com os níveis de sódio nas nozes salgadas. Uma onça de nozes mistas salgadas contém apenas 98 miligramas de sódio, o que o torna um alimento com pouco sódio, de acordo com a Extensão da Universidade Estadual do Colorado. O amendoim salgado também conta como alimentos com baixo teor de sódio, com apenas 97 miligramas de sódio por porção. Embora amêndoas e cajus salgados contenham mais sódio - 184 e 179 miligramas por porção, respectivamente - eles não afetarão seu orçamento diário de sódio. Aponte para uma ingestão total de sódio de 1.500 miligramas e não exceda uma ingestão diária de 2.300 miligramas, recomenda o Instituto de Medicina.
Benefícios da fibra
As nozes salgadas oferecem vários benefícios à saúde devido ao seu teor de fibras. A fibra desempenha um papel fundamental na saúde digestiva, pois ajuda a mover as fezes pelo sistema e a mantê-lo regular, além de promover a saúde do cólon. Além disso, alimentos ricos em fibras podem ajudar a perder ou manter o peso, mantendo-o cheio entre as refeições, e dietas ricas em fibras reduzem os níveis de colesterol para proteger contra doenças cardíacas. Uma onça de nozes mistas salgadas oferece 2, 6 gramas de fibra alimentar - 10 e 7 por cento das necessidades diárias de fibras para mulheres e homens, respectivamente.
Gorduras saudáveis para o coração
As nozes salgadas também oferecem benefícios cardiovasculares porque são fornecidas com ácidos graxos insaturados saudáveis. Os ácidos graxos poliinsaturados das nozes diminuem seus níveis de colesterol LDL, que é o colesterol prejudicial que contribui para as doenças cardiovasculares. As gorduras monoinsaturadas nas nozes são ainda mais benéficas - elas não apenas reduzem o colesterol LDL, como também aumentam a quantidade de colesterol HDL saudável na corrente sanguínea. Uma onça de nozes mistas salgadas oferece 8, 9 gramas de ácidos graxos monoinsaturados e 3, 1 gramas de gordura poliinsaturada. Eles também têm pouca gordura saturada, apenas 1, 8 gramas por porção, o que os torna um bom complemento para uma dieta saudável para o coração.
Micronutrientes benéficos
Incorporar nozes salgadas em sua dieta também aumenta sua ingestão de vitaminas e minerais. As nozes oferecem quantidades generosas de vitamina E, um antioxidante que também evita a coagulação do sangue, relaxa os vasos sanguíneos para aumentar o fluxo sanguíneo e ajuda na comunicação celular. Por exemplo, uma onça de nozes mistas salgadas fornece 3, 1 miligramas de vitamina E, ou 21% de suas necessidades diárias de vitamina E. As nozes salgadas também contêm cobre, um mineral importante para a força do tecido conjuntivo, função cerebral e produção de energia. Cada grama de nozes mistas salgadas aumenta sua ingestão de cobre em 363 microgramas e fornece 40% de suas necessidades diárias de cobre.
