Do ceto ao jejum intermitente à dieta GOLO, você pensaria que não poderia haver espaço para mais uma dieta, mas, infelizmente, parece que existe. A Dieta Nutritária está em terceiro lugar entre os melhores planos de dieta comercial para 2020, de acordo com o US News & World Report, ao lado de WW (Vigilantes do Peso) e Jenny Craig.
Mas o que é essa nova dieta e o que isso implica? E isso realmente ajudará você a mover o número na balança?
Qual é a dieta nutritiva?
A dieta foi criada por Joel Fuhrman, MD, médico de família que publicou vários livros sobre dieta e saúde nos últimos 17 anos. E de acordo com o relatório da US News, a dieta em si é baseada em quatro princípios fundamentais:
- Densidade nutricional: atenção à concentração de nutrientes por caloria dos alimentos
- Adequação nutricional: Obtendo todos os nutrientes que seu corpo necessita
- Evitar toxinas: limitar produtos químicos, toxinas e outras substâncias nocivas que podem ser encontradas em certos alimentos
- Equilíbrio hormonal: optando por alimentos com baixo índice glicêmico e limitando proteínas animais para promover níveis hormonais favoráveis
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O que você pode (e não pode) comer na dieta nutritiva
Os prós e contras da dieta são bem claros: o programa Nutritarian "Eat to Live" possui sua própria pirâmide alimentar, juntamente com quatro etapas para você começar se você é novo na dieta.
- Primeiro passo: Coma seus G-BOMBS (Verduras, Feijões, Cebolas, Cogumelos, Bagas e Sementes)
- Passo Dois: Não lanche. Coma apenas nas refeições, deixando pelo menos 13 horas entre a última refeição do dia e a primeira no dia seguinte
- Terceiro passo: diga não ao açúcar, óleo, produtos de panificação processados e alimentos feitos com farinha branca
- Etapa quatro: substituir uma refeição por dia por uma salada
Alimentos Permitidos
- Legumes: Estes compõem a base da pirâmide alimentar. Metade deve ser cozida e metade deve ser crua e, no total, os vegetais devem representar 30 a 60% de suas calorias totais para o dia
- Frutas frescas: devem representar 10 a 40% do total de calorias por dia
- Feijão / leguminosa: deve representar 10 a 40% do total de calorias por dia
- Sementes, nozes, abacates: esses alimentos com "gordura saudável" devem representar 10 a 40% ou menos do total de calorias do dia
- Grãos e batatas integrais: devem representar 20% ou menos do total de calorias diárias
Se houver calorias restantes no seu dia, a dieta indica que você pode ingerir (se desejado) "alimentos minimamente processados, como tortilhas, pães ou cereais moídos grosseiramente ou germinados, tofu, tempeh e uma quantidade limitada de produtos de origem animal, de preferência não mais de 5% da ingestão calórica total ".
Alimentos limitados
Os seguintes alimentos devem ser limitados a menos de 10% do total de calorias:
- Ovos
- Óleo (mesmo azeite)
- Laticínios
- Proteínas animais selvagens ou criadas naturalmente, incluindo peixes
Alimentos a evitar
- Açúcar e outros adoçantes
- Carnes comerciais e processadas
- Queijo
- Sal adicionado
Você vai perder peso?
Existe uma versão mais restritiva da dieta nutritiva chamada de 10 em 20: o programa de desintoxicação de 10 libras em 20 dias do Dr. Furhman, mas é provável que você perca peso com a própria dieta nutritiva, embora não seja 10 libras em 20 dias.
Como a dieta é focada em alimentos minimamente processados e cheios de fibras e limita os óleos, açúcares e proteínas animais, você provavelmente perderá peso seguindo o plano da dieta.
A Dieta Nutritária ficou em 15º lugar entre os melhores planos gerais de dieta em 2020 pelo mesmo US News & World Report.
Os prós e contras de se tornar nutritivo
Os prós:
- Enfatiza alimentos integrais, minimamente processados e ricos em nutrientes
- Concentra-se em comer mais fontes de alimentos à base de plantas, o que tem sido associado a uma melhor saúde e é melhor para o meio ambiente
- Incentiva a ingestão de grandes quantidades de frutas e vegetais, que são preenchidos com fibras e outros fitoquímicos e micronutrientes
- Favorece feijões, legumes e grãos integrais, todos os quais apóiam um coração saudável, conforme descrito pela American Heart Association
Os contras:
- Inclui comer uma salada todos os dias, que pode envelhecer, especialmente quando não é coberta com óleo ou molho
- Limita muitos alimentos saudáveis, como peixe e azeite, alimentos básicos da dieta mediterrânea, que especialistas e pesquisas consideram uma das dietas mais saudáveis
- Limita os alimentos ricos em ômega-3 saudáveis e recomenda tomar um suplemento
- Faz algumas alegações agressivas não apoiadas por pesquisas, incluindo a de que a dieta "liberará o poder do corpo para curar a si mesma e retardará o processo de envelhecimento" e que você deve omitir certos alimentos porque eles são "causadores de doenças, viciantes e levam à depressão. "
A linha inferior
Você pode perder peso com a dieta nutritiva, mas também se deixa aberto a deficiências nutricionais e corre o risco de gastar demais com suplementos caros. Para uma abordagem mais saudável à perda de peso, também apoiada por pesquisas científicas, experimente a dieta mediterrânea.
