A perda de peso é uma preocupação durante tratamentos de câncer, como radiação e quimioterapia, porque os efeitos colaterais podem incluir náusea, perda de apetite e deglutição dolorosa. Para ganhar ou manter peso durante esse período difícil, as pessoas com câncer podem tentar adicionar bebidas ricas em proteínas e calóricas à dieta.
"O câncer e os tratamentos contra o câncer podem levar a mudanças de apetite, náusea, paladar e olfato, sentindo-se cheios muito rapidamente e com dificuldades para digerir os alimentos", explica Rachel Dudley, RD, nutricionista clínica do Centro de Câncer Compreensivo Dan L. Duncan, em Houston. E não obter nutrição adequada durante o tratamento coloca uma pessoa com câncer em risco de perda de peso e músculo, pouca energia e desidratação, acrescenta ela.
A melhor maneira de evitar a perda de peso é comer bem em todas as refeições, mas muitas pessoas com câncer descobrem que não conseguem jantar da maneira que costumavam fazer. Para tornar a alimentação mais tolerável - e saborosa - durante os tratamentos contra o câncer, considere beber suas calorias. O Instituto Nacional do Câncer sugere líquidos como smoothies, sucos e sopas quando alimentos sólidos são menos que atraentes. "Os shakes e suplementos orais prontos para beber são frequentemente uma maneira fácil e bem tolerada para as pessoas em tratamento de câncer aumentarem a ingestão de calorias e proteínas ao longo do dia", confirma Dudley.
Não sabe ao certo qual é o melhor? "Um nutricionista pode ajudá-lo a determinar se você precisa de um suplemento nutricional oral e quais podem ser adequados para você", diz Dudley.
Veja mais sobre bebidas para ganho de peso ao lidar com câncer, incluindo alguns nomes de marcas e maneiras saborosas de prepará-las.
1. Bebidas de substituição de refeições
Quando você está em tratamento contra o câncer, pode achar mais fácil tolerar pequenos goles de bebidas ao longo do dia, em vez de comer três refeições maiores, de acordo com a Clínica Mayo. Se esse for o seu caso, experimente substituições de refeições com muita energia, também chamados de suplementos nutricionais orais prontos para beber, que são bebidas enriquecidas com calorias, proteínas, vitaminas e minerais adicionais, explica Dudley.
Procure substitutos líquidos de refeições formulados para promover ganho de peso e lembre-se de que essas bebidas não são todas iguais. "Por exemplo, alguns suplementos contêm grandes quantidades de proteína, mas sacrificam as calorias", diz Dudley. "Mas as pessoas que estão lutando para comer bem e manter o peso enquanto estão em quimioterapia devem procurar suplementos que tenham uma boa proporção de calorias e proteínas".
Em geral, uma bebida suplementar deve conter pelo menos 250 calorias e 15 gramas de proteína, embora existam alguns suplementos nutricionais orais no mercado que contenham mais de 500 calorias por porção, acrescenta ela.
Quando se trata de marcas orais prontas para beber, dois dos produtos mais comuns são o Guarante and Boost, diz Dudley. "Ambos os produtos vêm em diversas variedades e sabores diferentes, adequados para pessoas em tratamento contra o câncer", acrescenta ela.
2. Batidos de frutas
A beleza dos smoothies é que você pode incluir os principais nutrientes, além de deliciosos suplementos, na Clínica Cleveland. O resultado: uma bebida atraente, embalada com ingredientes para ganho máximo de peso durante tratamentos de câncer. "Os smoothies geralmente exigem mais esforço, mas são boas opções para quem não gosta do sabor de suplementos pré-fabricados ou prefere ter mais controle sobre o que está consumindo", ressalta Dudley.
Alguns tratamentos contra o câncer de cabeça e pescoço podem causar dores na boca, dores na garganta e dificuldades de deglutição ou mastigação, mas um smoothie caseiro fresco pode acalmar a dor de garganta e adicionar calorias extras, proteínas, vitaminas e minerais. "Frutas e legumes podem ser combinados em smoothies com leite integral ou iogurte integral, sorvete, proteína em pó ou até suplementos pré-fabricados", diz Dudley.
Veja a receita: Smoothie verde de proteínas
Se você está tendo problemas para digerir produtos lácteos devido à intolerância à lactose relacionada a antibióticos ou radiação, os smoothies podem ser misturados com iogurte ou sorvete feito com soja, arroz, amêndoa ou leite de coco. "Ingredientes como manteiga de amendoim (ou outras manteigas), sementes de linho moído ou chia, nozes, aveia e abacate também podem ser adicionados para aumentar ainda mais o conteúdo calórico dos smoothies", diz Dudley.
Kristi King, MPH, RD, nutricionista sênior do Texas Children's Hospital em Houston, recomenda um smoothie cheio de proteínas e antioxidantes para ajudar a combater os radicais livres no corpo e oferece a receita abaixo. "Adoro esta receita porque você pode misturá-la, adicionar proteína em pó ou manteiga de nozes - ou, se seu estômago estiver chateado, você pode experimentar um pouco de gengibre fresco ralado", diz ela. Esta receita combina bananas, frutas e folhas verdes para uma bebida cheia de potássio, vitaminas A e C, fibras e ferro.
Batido de banana e baga
Combine 1 xícara de leite ou leite de amêndoa, 1 banana ou ½ manga, ½ xícara de frutas congeladas, ½ xícara de alface ou espinafre e ¼ xícara de iogurte grego e misture até ficar homogêneo.
3. Shakes de proteína
Shakes de proteína prontos são semelhantes aos suplementos nutricionais orais, embora você também possa comprar pós de proteína para se misturar aos smoothies ou milk-shakes que você cria em casa.
Suplementos feitos de soja, arroz, claras de ovos ou soro de leite - uma proteína à base de leite - são os pós de proteína mais comuns disponíveis. Além de impulsionar e garantir, outras opções de proteínas a considerar incluem Kate Farms e Orgain, diz Dudley. "Estes seriam adequados para vegans ou vegetarianos, pois são marcas de origem vegetal".
Ou, se você estiver procurando por mais receitas de batidos ou batidos, Dudley recomenda estes sites: a página do grupo de prática de Oncology Dietetics, que faz parte da Academia de Nutrição e Dietética, da American Cancer Society e da revista CURE .
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4. Leite Fortificado
"O leite fortificado é o leite que contém quantidades extras de certas vitaminas ou minerais", explica Dudley.
A maioria do leite vendido nos Estados Unidos é rotineiramente enriquecido com vitaminas A e D, mas alguns fabricantes também adicionam ômega-3, ácido fólico, ferro ou zinco. E existem leites não lácteos, como soja ou leite de amêndoa (Blue Diamond e Silk são apenas algumas marcas), que geralmente são fortificados para que tenham nutrientes semelhantes aos encontrados no leite de vaca.
"Embora o leite fortificado possa não ajudar especificamente no ganho de peso em pessoas submetidas a tratamentos contra o câncer, ele pode ajudar a atender às necessidades de vitaminas e minerais", diz Dudley. "E o leite integral fortificado também pode ser adicionado aos batidos caseiros e batidos de proteínas para ajudar a aumentar o teor calórico dessas bebidas e ajudar no ganho de peso".
