Zooey Deschanel está se abrindo sobre seu mais recente empreendimento, The Farm Project, e por que ela quer que você comece a fazer perguntas sobre sua comida.
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Você sabe como sua comida é cultivada?Conheça ou cresça é o lema da atriz Zooey Deschanel ?????????????:
Postado por LIVESTRONG.COM na quarta-feira, 2 de maio de 2018
Deschanel co-fundou o The Farm Project com seu marido, Jacob Pechenik, para capacitar as pessoas a comerem alimentos locais, sustentáveis, sazonais e orgânicos.
"Nossa missão é tentar tornar os alimentos locais sustentáveis tão acessíveis e fáceis quanto as alternativas embaladas e processadas", disse ela à People no ano passado.
Quanto a seus próprios hábitos alimentares, Deschanel foi sincero sobre suas tentativas malsucedidas de se tornar vegana no passado. "Tenho muitas sensibilidades alimentares -", ela diz à Health. "Não posso comer trigo ou soja - e era muito difícil comer e obter calorias suficientes. Era até impossível comer em um restaurante vegano".
Então ela e sua família, que incluem a filha Elsie, 2, e o filho Charlie, 1, seguem uma dieta "flexitária".
"Somos uma espécie de vegetarianos flexíveis", ela diz ao LIVESTRONG.COM. "Porque se eu estiver em algum lugar, talvez eu tenha peixe. Mas não coma carne de verdade. Às vezes, comemos um pouco de ovo e queijo. Mas somos principalmente vegetarianos."
Deschanel também revelou que o The Farm Project vem trabalhando no Lettuce Grow, um serviço que fornece todo o equipamento e manutenção necessários para administrar uma fazenda urbana. "Fazemos esses jardins verticais, para que você possa crescer em um espaço muito pequeno", diz ela.
Então, por que devemos nos importar de onde vem a comida? Estudos vincularam pesticidas a várias doenças crônicas, incluindo câncer de próstata, linfoma não-Hodgkin, leucemia, mieloma múltiplo e câncer de mama, além da doença de Parkinson. Além disso, estima-se que os americanos percam cerca de 16, 9 milhões de pontos de QI todos os anos devido à exposição aos organofosforados, o pesticida mais usado.
A iniciativa de Deschanel de tornar os alimentos orgânicos locais mais acessíveis é incrivelmente importante, considerando que alguns usuários do LIVESTRONG.COM mencionaram que pode ser difícil e dispendioso encontrar opções orgânicas. Se você estiver com orçamento limitado, saiba que existem certos alimentos que são mais essenciais para comprar orgânicos do que outros. Saiba mais lendo nossas listas dos 21 alimentos para comprar sempre orgânicos e dos 16 que podem ser não orgânicos.
Seu interesse foi despertado? Nesse caso, assista a Deschanel mergulhar nas origens de nossos alimentos e nos processos potencialmente prejudiciais que a produzem em sua série educacional no Facebook "Suas raízes de comida com Zooey Deschanel". E não deixe de ler todas as razões pelas quais você deve começar a comprar orgânicos!
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