Tentando perder peso, mas ficando sem ideias para o jantar de baixa caloria? Só porque você pretende perder alguns quilos não significa que você precisa assar um peito de frango sem graça ou refogar o mesmo salmão todas as noites.
Não entenda mal - como fontes magras de proteína, frango e salmão são alimentos básicos. Mas é bom diversificar o menu do jantar, para que você não se canse de comer a mesma coisa e, em um momento de fraqueza, peça um monte de comida gordurosa.
Portanto, prepare o jantar com essas seis receitas saudáveis aprovadas por nutricionistas, cada uma com 500 calorias ou menos.
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1. Tofu Tricolor Frite
- Calorias: 283
- Gorduras: 16 gramas
- Carboidratos: 16 gramas
- Proteína: 19 gramas
Apenas um prato desse refogado à base de plantas, denso em nutrientes, atenderá ao número recomendado de porções de vegetais do Departamento de Agricultura dos EUA por dia. E com 4 gramas de fibra de enchimento, você se sentirá satisfeito, diz Frances Largeman-Roth, RDN, nutricionista do Brooklyn e autora de Eating in Color: Delicious, Healthy Recipes para você e sua família.
Veja a receita Tricolor Stir-Fry e informações nutricionais aqui.
2. Parmesão italiano berinjela vegano
- Calorias: 198
- Gordura: 3 gramas
- Carboidratos: 37 gramas
- Proteína: 6 gramas
Esse giro vegano com pouca gordura e no prato clássico italiano descarta os laticínios, mas você sempre pode polvilhar alguns pedaços de mussarela de amêndoa para obter a sua dose de "queijo". Além disso, este parmesão à base de plantas possui 16 gramas de fibra, o que ajudará a regular o açúcar no sangue e a digestão.
Para criar uma refeição mais equilibrada, Largeman-Roth recomenda adicionar um prato rico em proteínas, como a quinoa.
Veja aqui a receita italiana vegana de parmesão e berinjela vegana.
3. Pimenta de Salsa de Peru Simples
- Calorias: 339
- Gorduras: 20 gramas
- Carboidratos: 21 gramas
- Proteína: 19 gramas
O peru moído e o feijão fornecem a proteína saudável para esse pimentão caseiro rápido e fácil, perfeito para as noites movimentadas da semana. Simplesmente doure o peru, jogue os ingredientes em uma panela e o jantar é servido em 15 minutos. Para reduzir o teor de sódio, lave o feijão com água antes de cozinhar.
Obtenha aqui a receita simples e informações nutricionais de pimentão de salsa de peru aqui.
4. Macarrão de camarão com alho e limão
- Calorias: 99
- Gordura: 3 gramas
- Carboidratos: 4 gramas
- Proteína: 14 gramas
Feito de um inhame nativo da Ásia, o macarrão shirataki é o substituto perfeito do espaguete para as pessoas que assistem à ingestão de carboidratos. "E com pouco menos de 100 calorias, esta receita de 'macarrão' é uma pechincha de calorias", diz Largeman-Roth.
Mas, temperado com azeite de oliva, alho, suco de limão e flocos de pimenta vermelha picantes, este prato de camarão rico em proteínas e baixo teor de gordura definitivamente não economiza no sabor.
Obtenha aqui a receita e informações nutricionais de Lemon Garlic Shrimp Pasta aqui.
5. Macarrão de abobrinha com pesto de espinafre e ervilhas
- Calorias: 169
- Gorduras: 14 gramas
- Carboidratos: 7 gramas
- Proteína: 3 gramas
"As gorduras saudáveis ômega-3 das nozes combinam-se com espinafre e ervilhas para fazer esse pesto saboroso", diz Largeman-Roth. Este molho delicioso e rico em nutrientes combina perfeitamente com macarrão de abobrinha, que absorve todo o sabor.
Deseja economizar algum tempo? Em vez de espiralar sua própria abobrinha, compre zoodles frescos pré-embalados no supermercado.
Veja aqui a receita de macarrão com abobrinha com pesto de espinafre e ervilhas e informações nutricionais aqui.
6. Tacos de peru
- Calorias: 300
- Gordura: 8 gramas
- Carboidratos: 35 gramas
- Proteína: 22 gramas
Por que esperar o Taco Tuesday quando você pode comer esses saborosos tacos de peito de peru em qualquer dia da semana? Embalado com recheio de vegetais como cenouras crocantes e couve, além de abacate cremoso, você recebe muita comida (três tacos) em apenas uma porção de 300 calorias, diz Largeman-Roth. Cubra com uma colher de salsa e um pouco de iogurte natural para obter uma alternativa com menos gordura ao creme de leite.
Obtenha a receita de tacos de peru e informações nutricionais aqui.
