Você conhece o aforismo antigo da saúde: "Uma maçã por dia mantém o médico afastado". Embora nenhum alimento possa manter a doença afastada, as maçãs são frutas nutritivas que podem ajudar seus esforços de perda de peso e oferecer uma variedade de outros benefícios à saúde. Mas você realmente deve comer uma maçã por dia ou é possível obter uma coisa boa demais e transformar as vantagens em desvantagens?
Nutrição da Apple
Uma maçã grande - com cerca de 90 cm de diâmetro - com a pele tem 116 calorias. Tem muito pouca proteína ou gordura, com menos de um grama de cada e 31 gramas de carboidratos. Desses carboidratos, mais de 5 gramas são de fibra, tornando as maçãs uma fruta rica em fibras.
Maçã do mesmo tamanho também é uma boa fonte de vitaminas e minerais. A vitamina C em uma maçã grande é notável, cumprindo 11% das necessidades diárias de um homem e 13% das de uma mulher. Uma maçã grande também fornece 5% de sua necessidade diária de potássio mineral, associado a uma pressão sanguínea mais saudável.
Benefícios de comer maçãs
1. Controle de Peso
A fibra de uma maçã grande oferece muitos benefícios. Em um estudo, publicado no PloS One em 2015, a adição de fibra de maçã - um tipo solúvel em água chamado pectina - às dietas de ratos reduziu a ingestão de alimentos e ajudou a diminuir o peso e a gordura corporal. Os pesquisadores concluíram que a pectina da maçã suporta a saciedade e o controle de peso.
2. Saúde intestinal
A obtenção de fibra adequada também ajuda nos movimentos intestinais e mantém você regular e pode melhorar seus níveis de colesterol, diminuindo o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Também existem evidências de que a fibra pode ajudar a protegê-lo do câncer de cólon, embora sejam necessárias mais pesquisas. Os homens precisam de 38 gramas de fibra diariamente para obter uma saúde ideal, e as mulheres precisam de 25; portanto, apenas uma maçã grande satisfaz 13 a 20 por cento de sua necessidade diária.
3. Combate a danos radicais livres
As maçãs são ricas em antioxidantes, como a vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres, moléculas que podem danificar o DNA e torná-lo suscetível a doenças como doenças cardíacas e câncer. Uma revisão de estudos, publicada no Annals of Oncology em 2005, relatou que comer uma ou mais maçãs diariamente ajudou a proteger indivíduos de muitos tipos diferentes de câncer, incluindo esôfago, mama, cólon e ovário.
Além da vitamina C, as maçãs contêm fitoquímicos antioxidantes como quercetina, catequinas e ácido clorogênico. De fato, a atividade antioxidante dos compostos nas maçãs é superior à de muitas outras frutas, como uvas, morangos, peras e laranjas.
Desvantagens de comer maçãs
1. Possível gás e inchaço
Você encontrará algumas desvantagens em comer maçãs todos os dias. Se você não está acostumado a comer fibra, de repente iniciar um regime de comer maçãs todos os dias pode levar a inchaços e gases desconfortáveis. Adicione fibra de maçãs e outros alimentos à sua dieta gradualmente, introduzindo-a gradualmente em algumas semanas e não deixe de beber bastante água para ajudar a fibra a passar pelo trato digestivo.
2. Alergia à maçã
Algumas pessoas são alérgicas a maçãs e frutas relacionadas. Se você tem alergia ao pólen de bétula, também pode desenvolver alergia às maçãs e evitar abocanhá-las. Os sintomas podem variar de urticária, dor abdominal e vômito a anafilaxia com risco de vida. No entanto, você poderá comer maçãs sem a casca.
3. Exposição a pesticidas
Maçãs estão no topo da lista de produtos "sujos", de acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental. Se você está preocupado com os altos níveis de pesticidas em seus alimentos, compre maçãs orgânicas. No entanto, os produtos orgânicos podem ser mais caros do que os cultivados convencionalmente, levando a uma aba maior no supermercado.
Maneiras de comer maçãs todos os dias
Comer uma maçã por dia é fácil com uma fruta tão portátil. Mantenha uma tigela de maçãs lavadas no balcão e pegue uma a caminho da escola ou do trabalho. Maçãs também fazem deliciosas adições a uma série de pratos.
Cubra a aveia ou iogurte matinal com maçã e passas cortadas, ou fatie um pouco de maçã na salada do almoço ou jantar, junto com o frango grelhado. Uma maçã com 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa é um lanche satisfatório para desfrutar após a sua rotina de exercícios; uma maçã assada com um pouco de manteiga e uma pitada de canela faz uma sobremesa nutritiva para satisfazer seu gosto por doces.
