A glicose é um dos tipos mais simples de açúcar e a principal fonte de energia que o seu corpo usa. Com a ajuda do hormônio insulina, as células são capazes de extrair glicose da corrente sanguínea para usar como combustível. Quase todos os alimentos que contêm carboidratos, de frutas a pães, têm algum nível de glicose, embora as frutas sejam geralmente as fontes mais altas. Como a glicose pode elevar o açúcar no sangue rapidamente, se você é diabético, evite consumir regularmente alimentos ricos em glicose.
Frutas secas
Frutas secas são algumas das fontes mais ricas de glicose que você pode comer. Uma xícara cheia de passas oferece mais de 45 gramas. Ameixas secas e damascos secos têm quase a mesma quantidade de glicose em 1 xícara. Os figos secos são um pouco mais baixos, fornecendo cerca de 37 gramas de glicose em uma porção de 1 xícara.
Frutas frescas
Normalmente, todos os tipos de frutas têm algum nível de glicose. Uma xícara de fatias de kiwi tem quase 10 gramas; a mesma quantidade de ameixas fornece mais perto de 9 gramas. Uma xícara de mamão em cubos tem 6 gramas e uma grande pêra de 5 onças contém menos de 5 gramas. Uma xícara de melada em cubos, uma tangerina crua e uma maçã de 10 onças contêm 3, 5 a 4, 5 gramas de glicose. Por cerca de 3 gramas de glicose, você pode ingerir um pêssego de 2, 5 cm ou 1 xícara de morangos cortados na hora.
Xaropes e fontes de líquidos
Você obterá mais de 30 gramas de glicose com um quarto de xícara de mel. A mesma quantidade de melaço tem apenas 10 gramas. Os néctares estão cheios de açúcar natural, fornecendo aproximadamente 15 gramas em cada porção de 1 xícara. Não importa que tipo de suco você prefere, você estará recebendo glicose no seu sistema. O suco de uva sem açúcar contém mais de 17 gramas por 8 onças, o suco de maçã misturado oferece cerca de 9 gramas, o suco de laranja fornece quase 6 gramas e o suco de vegetais tem 3, 5 gramas em um copo de 8 onças.
Outras comidas
Grãos, feijões, legumes e nozes contêm glicose, mas geralmente não muito. Normalmente, o pão contém 0, 5 grama de glicose ou menos por fatia de 30 gramas. Os feijões da Marinha ou Pinto também oferecem menos de meio grama de glicose para uma porção de 1 xícara. Uma xícara de brócolis, cogumelos shiitake, batata doce assada, fatias de pepino ou espinafre picado tem menos de 0, 5 grama de glicose, assim como a maioria dos outros tipos de vegetais. Nozes, incluindo amêndoas, amendoins e castanha de caju, também contêm glicose naturalmente, embora você consiga menos de 0, 2 grama de glicose em uma porção de meia xícara.
Glicose na sua dieta
A glicose não tem uma recomendação definida, embora ocupe parte de sua parcela diária de carboidratos durante o dia. Os carboidratos como um todo, incluindo amidos e outros tipos de açúcar, devem representar 45 a 65% de todas as calorias que você consome, observa as Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2010. Como os carboidratos oferecem 4 calorias por grama, com base em 2.000 calorias, você pode ter 225 gramas a 325 gramas de carboidratos todos os dias.
