Muitas listas de "alimentos proibidos" circulam online com poucas informações específicas sobre por que um alimento é (ou foi) impedido de entrar nos Estados Unidos. Isso pode deixar os leitores preocupados com a saúde se perguntando: esse alimento é perigoso para mim? E ainda é proibido, ou essas informações estão desatualizadas? A confusão é compreensível. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) nos diz que as restrições e proibições à importação de alimentos são tratadas por vários escritórios do governo e podem ocorrer por várias razões. Aqui está a informação sobre nove alimentos que nem sempre são permitidos nos EUA e por quê.
Muitas listas de "alimentos proibidos" circulam online com poucas informações específicas sobre por que um alimento é (ou foi) impedido de entrar nos Estados Unidos. Isso pode deixar os leitores preocupados com a saúde se perguntando: esse alimento é perigoso para mim? E ainda é proibido, ou essas informações estão desatualizadas? A confusão é compreensível. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) nos diz que as restrições e proibições à importação de alimentos são tratadas por vários escritórios do governo e podem ocorrer por várias razões. Aqui está a informação sobre nove alimentos que nem sempre são permitidos nos EUA e por quê.
Ackee Fruit
A fruta Ackee é restrita nos EUA por meio de um alerta de importação da FDA porque, se for processada sob certas condições, poderá ser perigosa para sua saúde. Uma toxina chamada hipoglicina-A pode aparecer em altos níveis no ácido oleoso. Quando amadurece completamente, a toxina cai para níveis mais seguros em algumas partes da fruta, mas a casca e as sementes ainda podem ter mais toxina do que é seguro consumir. De fato, pode ser fatal. O FDA tem uma lista de processadores de frutas em sua "Lista Verde", empresas que mostraram que possuem controles de segurança suficientes para oferecer produtos adequadamente amadurecidos sem sementes ou casca, alguns dos quais são usados em alguns produtos processados importados para o país. Unidos.
A fruta Ackee é restrita nos EUA por meio de um alerta de importação da FDA porque, se for processada sob certas condições, poderá ser perigosa para sua saúde. Uma toxina chamada hipoglicina-A pode aparecer em altos níveis no ácido oleoso. Quando amadurece completamente, a toxina cai para níveis mais seguros em algumas partes da fruta, mas a casca e as sementes ainda podem ter mais toxina do que é seguro consumir. De fato, pode ser fatal. O FDA tem uma lista de processadores de frutas em sua "Lista Verde", empresas que mostraram que possuem controles de segurança suficientes para oferecer produtos adequadamente amadurecidos sem sementes ou casca, alguns dos quais são usados em alguns produtos processados importados para o país. Unidos.
Queijo Casu Marzu
Este queijo tradicional da Sardenha é alucinante: fazer casu marzu envolve deixar o queijo com leite de cabra do lado de fora para apodrecer. Quando as moscas começam a se acumular, a casca é cortada para permitir que as moscas ponham ovos no queijo. (Sim, você leu certo.) As enzimas digestivas liberadas pelas larvas resultantes tornam o queijo duro mais macio, criando essa iguaria italiana. Segundo um porta-voz da FDA, eles estão "preocupados com o uso de larvas na produção de casu marzu por causa dos relatórios documentados de moscas, incluindo as usadas para fabricar casu marzu, causando miíase intestinal" e, portanto, são detidas. nas fronteiras dos EUA e proibidos de importar.
Este queijo tradicional da Sardenha é alucinante: fazer casu marzu envolve deixar o queijo com leite de cabra do lado de fora para apodrecer. Quando as moscas começam a se acumular, a casca é cortada para permitir que as moscas ponham ovos no queijo. (Sim, você leu certo.) As enzimas digestivas liberadas pelas larvas resultantes tornam o queijo duro mais macio, criando essa iguaria italiana. Segundo um porta-voz da FDA, eles estão "preocupados com o uso de larvas na produção de casu marzu por causa dos relatórios documentados de moscas, incluindo as usadas para fabricar casu marzu, causando miíase intestinal" e, portanto, são detidas. nas fronteiras dos EUA e proibidos de importar.
Sassafrás
O sassafrás, tecnicamente conhecido como "safrole", é um extrato de óleo da casca da raiz ou fruto da planta do sassafrás e já foi usado para dar sabor a bebidas como cerveja de raiz. Nas décadas de 1950 e 1960, tumores benignos e malignos foram descobertos em ratos que consumiam safrol, o que levou o FDA a determinar que o safrole é cancerígeno e causa danos ao fígado em animais.
Hoje, a maioria dos chás de sassafrás e cerveja de raiz comercial tem sabor artificial, então você só precisa se preocupar com as calorias da cerveja, e não com os danos ao fígado.
Crédito: SplashofPhotography / iStock / GettyImagesO sassafrás, tecnicamente conhecido como "safrole", é um extrato de óleo da casca da raiz ou fruto da planta do sassafrás e já foi usado para dar sabor a bebidas como cerveja de raiz. Nas décadas de 1950 e 1960, tumores benignos e malignos foram descobertos em ratos que consumiam safrol, o que levou o FDA a determinar que o safrole é cancerígeno e causa danos ao fígado em animais.
Hoje, a maioria dos chás de sassafrás e cerveja de raiz comercial tem sabor artificial, então você só precisa se preocupar com as calorias da cerveja, e não com os danos ao fígado.
Fugu (Baiacu)
Famoso por ser potencialmente letal, o baiacu japonês (surpreendentemente) não é totalmente proibido. Mas ele pode conter duas toxinas do sistema nervoso central (tetrodotoxina e saxitoxina) que causam doenças graves ou até mesmo a morte; portanto, o governo japonês apenas licencia licenciadores de peixes especialmente treinados para processá-los e prepará-los. O baiacu (também conhecido como baiacu) é importado para os EUA apenas duas ou três vezes por ano e apenas pelo importador aprovado escolhido por um acordo entre a FDA e o governo japonês. É provável que essas porções importadas de soprador sejam seguras.
Também há baiacu doméstico nos EUA, mas o estado da Flórida proíbe a colheita comercial e recreativa de vários países devido à "toxicidade persistente". O baiacu do norte das águas costeiras do meio do Atlântico (normalmente entre Virgínia e Nova York) é potencialmente livre de toxinas. Mas sem a triagem de rotina, permanece um risco mesmo com essas variedades.
Crédito: Oleksii Spesyvtsev / iStock / GettyImagesFamoso por ser potencialmente letal, o baiacu japonês (surpreendentemente) não é totalmente proibido. Mas ele pode conter duas toxinas do sistema nervoso central (tetrodotoxina e saxitoxina) que causam doenças graves ou até mesmo a morte; portanto, o governo japonês apenas licencia licenciadores de peixes especialmente treinados para processá-los e prepará-los. O baiacu (também conhecido como baiacu) é importado para os EUA apenas duas ou três vezes por ano e apenas pelo importador aprovado escolhido por um acordo entre a FDA e o governo japonês. É provável que essas porções importadas de soprador sejam seguras.
Também há baiacu doméstico nos EUA, mas o estado da Flórida proíbe a colheita comercial e recreativa de vários países devido à "toxicidade persistente". O baiacu do norte das águas costeiras do meio do Atlântico (normalmente entre Virgínia e Nova York) é potencialmente livre de toxinas. Mas sem a triagem de rotina, permanece um risco mesmo com essas variedades.
Queijos não pasteurizados
O leite cru e não pasteurizado usado na fabricação de queijo não pasteurizado pode transportar bactérias, incluindo salmonela, E. coli enterotoxigênica e listeria monocytogenes. (Dito isto, rapaz, os queijos não pasteurizados são deliciosos!) Portanto, a FDA exige um período mínimo de 60 dias de envelhecimento a pelo menos 35 graus Fahrenheit para que esses queijos sejam considerados seguros, sejam importados ou fabricados nos EUA.
Crédito: Magone / iStock / GettyImagesO leite cru e não pasteurizado usado na fabricação de queijo não pasteurizado pode transportar bactérias, incluindo salmonela, E. coli enterotoxigênica e listeria monocytogenes. (Dito isto, rapaz, os queijos não pasteurizados são deliciosos!) Portanto, a FDA exige um período mínimo de 60 dias de envelhecimento a pelo menos 35 graus Fahrenheit para que esses queijos sejam considerados seguros, sejam importados ou fabricados nos EUA.
Glória da manhã
Infelizmente, este delicioso vegetal verde - também conhecido como espinafre aquático e um item básico da dieta diária da Tailândia - está na lista de ervas daninhas nocivas do USDA e proibido de entrar nos EUA. Embora seja tecnicamente seguro para consumo, esta planta cresce invasivamente perto de rios e pântanos e pode dificultar o fluxo de água natural e bloquear barcos com seu crescimento denso. Portanto, sinta-se à vontade para entrar em contato se o encontrar, mas você não encontrará muito espinafre cultivado localmente nos Estados Unidos.
Crédito: stocksy / Naoko KakutaInfelizmente, este delicioso vegetal verde - também conhecido como espinafre aquático e um item básico da dieta diária da Tailândia - está na lista de ervas daninhas nocivas do USDA e proibido de entrar nos EUA. Embora seja tecnicamente seguro para consumo, esta planta cresce invasivamente perto de rios e pântanos e pode dificultar o fluxo de água natural e bloquear barcos com seu crescimento denso. Portanto, sinta-se à vontade para entrar em contato se o encontrar, mas você não encontrará muito espinafre cultivado localmente nos Estados Unidos.
Ciclamato e Stevia
Nas décadas de 1950 e 1960, os ciclamatos eram usados em uma variedade de bebidas sem açúcar e outros alimentos e adoçantes de baixa caloria nos EUA, incluindo o Sweet-N-Low. O FDA nos diz que atualmente é proibido o uso de ciclamatos e seus sais nos Estados Unidos devido a um estudo em 1969 que resultou em tumores da bexiga em ratos. Houve petições e novos estudos com resultados diferentes, mas a proibição permanece em vigor aqui, apesar de ter sido levantada em 130 países, incluindo o Reino Unido.
Outro tipo de substituto do açúcar, extratos de folhas inteiras e estévia bruta, está sujeito a um "alerta de importação" e não é permitido o uso como adoçante. Mas é importante observar que essas formas de estévia não são as mesmas dos glicosídeos de esteviol altamente purificados que são comumente usados como adoçantes nos Estados Unidos. Portanto, a estévia altamente refinada que você vê disponível em lojas de alimentos naturais e mercearias não é limitada pelo FDA e não é a mesma que a estévia crua que o governo restringe.
Crédito: Paket / iStock / GettyImagesNas décadas de 1950 e 1960, os ciclamatos eram usados em uma variedade de bebidas sem açúcar e outros alimentos e adoçantes de baixa caloria nos EUA, incluindo o Sweet-N-Low. O FDA nos diz que atualmente é proibido o uso de ciclamatos e seus sais nos Estados Unidos devido a um estudo em 1969 que resultou em tumores da bexiga em ratos. Houve petições e novos estudos com resultados diferentes, mas a proibição permanece em vigor aqui, apesar de ter sido levantada em 130 países, incluindo o Reino Unido.
Outro tipo de substituto do açúcar, extratos de folhas inteiras e estévia bruta, está sujeito a um "alerta de importação" e não é permitido o uso como adoçante. Mas é importante observar que essas formas de estévia não são as mesmas dos glicosídeos de esteviol altamente purificados que são comumente usados como adoçantes nos Estados Unidos. Portanto, a estévia altamente refinada que você vê disponível em lojas de alimentos naturais e mercearias não é limitada pelo FDA e não é a mesma que a estévia crua que o governo restringe.
Pimenta Szechuan fresca
Esse tempero delicioso, que dá aos pratos de Szechuan seu calor característico, foi proibido em 1968 por razões agrícolas, segundo o New York Times. Pensa-se que os grãos de pimenta carregam uma doença bacteriana que pode prejudicar as culturas cítricas nos Estados Unidos.
Agora, para algumas notícias melhores: em 2005, o USDA primeiro suspendeu as restrições aos grãos de pimenta Szechuan importados e secos e, posteriormente, aos pimentões Szechuan crus. Você pode encontrá-los em supermercados asiáticos e adicioná-los a pratos fritos ou mapo tofu sem se preocupar. Mais uma baga seca do que um grão de pimenta real, pode ser moída ou usada inteira.
Crédito: Lcc54613 / iStock / GettyImagesEsse tempero delicioso, que dá aos pratos de Szechuan seu calor característico, foi proibido em 1968 por razões agrícolas, segundo o New York Times. Pensa-se que os grãos de pimenta carregam uma doença bacteriana que pode prejudicar as culturas cítricas nos Estados Unidos.
Agora, para algumas notícias melhores: em 2005, o USDA primeiro suspendeu as restrições aos grãos de pimenta Szechuan importados e secos e, posteriormente, aos pimentões Szechuan crus. Você pode encontrá-los em supermercados asiáticos e adicioná-los a pratos fritos ou mapo tofu sem se preocupar. Mais uma baga seca do que um grão de pimenta real, pode ser moída ou usada inteira.
Barbatana de tubarão
Embora o FDA não tenha proibição geral de barbatana de tubarão, existem restrições à importação de certos produtos de tubarão, incluindo barbatanas de tubarão, devido a problemas com compras e altos níveis de metilmercúrio.
A prática de "barbatanas de tubarão", a remoção da barbatana de tubarão (muitas vezes enquanto o tubarão ainda está vivo), foi proibida pelo presidente Bill Clinton em 2000 em qualquer navio de pesca nas águas dos EUA e em todos os navios de bandeira dos EUA. A legislação também afirma que barbatanas de tubarão importadas não podem entrar nos EUA sem a carcaça associada. Os pescadores desenvolveram a prática de cortar a barbatana, a parte mais lucrativa do tubarão, e deixar o resto do corpo na água para dar espaço aos barcos para armazenar mais barbatanas. Infelizmente, depois que a barbatana é cortada, o tubarão geralmente afunda e morre por asfixia ou é comido por outro predador.
Crédito: coffeekai / iStock / GettyImagesEmbora o FDA não tenha proibição geral de barbatana de tubarão, existem restrições à importação de certos produtos de tubarão, incluindo barbatanas de tubarão, devido a problemas com compras e altos níveis de metilmercúrio.
A prática de "barbatanas de tubarão", a remoção da barbatana de tubarão (muitas vezes enquanto o tubarão ainda está vivo), foi proibida pelo presidente Bill Clinton em 2000 em qualquer navio de pesca nas águas dos EUA e em todos os navios de bandeira dos EUA. A legislação também afirma que barbatanas de tubarão importadas não podem entrar nos EUA sem a carcaça associada. Os pescadores desenvolveram a prática de cortar a barbatana, a parte mais lucrativa do tubarão, e deixar o resto do corpo na água para dar espaço aos barcos para armazenar mais barbatanas. Infelizmente, depois que a barbatana é cortada, o tubarão geralmente afunda e morre por asfixia ou é comido por outro predador.
O que você acha?
Você já experimentou algum dos alimentos da nossa lista? Deixe-nos saber o que você pensa deles nos comentários abaixo!
Crédito: GummyBone / iStock / GettyImagesVocê já experimentou algum dos alimentos da nossa lista? Deixe-nos saber o que você pensa deles nos comentários abaixo!
