Subway é uma lanchonete nacional de fast-food que, como muitas redes anteriores, começou como uma única loja. Fred De Luca, 17 anos, abriu a primeira loja em 1965 com um parceiro e começou a franquear lojas sob o nome Subway em 1974. Atualmente, existem 33.772 lojas Subway em 94 países. O Subway se autodenomina com opções de alimentos com pouca gordura para quem precisa observar seu peso. O frango grelhado, chamado de "peito de frango assado no forno", no menu Subway, é oferecido em um sanduíche e em uma salada.
Ingredientes
O frango grelhado no menu Subway está disponível como um empadão de peito de frango em um sanduíche ou como tiras de peito de frango em uma salada. O rissol de peito de frango é proveniente de carne de costela e também contém água, xarope de milho, vinagre em pó, amido de milho, tapioca, açúcar mascavo, sal, dextrose, alho em pó, cebola em pó e sabor de frango feito com glúten de milho, extrato de levedura e conservantes. As tiras grelhadas também contêm proteína de soja, sem os amidos de vinagre, açúcar mascavo, milho e tapioca.
Calorias
O sanduíche básico de peito de frango assado no forno de 6 polegadas em um pão de trigo de 9 grãos com alface, tomate, cebola, pimentão verde e pepino contém 320 calorias. O número total de calorias depende das adições que você faz ao sanduíche. Por exemplo, a maionese adiciona 110 calorias, o queijo cheddar Monterrey ralado acrescenta outras 50 calorias e duas tiras de bacon adicionam mais 45 calorias.
A salada de peito de frango assado no forno, com alface, tomate, cebola, pimentão verde e pepino, tem 130 calorias sem molho. Para manter as calorias baixas, escolher o molho italiano sem gordura com 35 calorias é a opção mais saudável. A limpeza do rancho do Subway adiciona 110 calorias adicionais.
Gordo
A salada de peito de frango assado no forno tem 2, 5 g de gordura total e 24 calorias provenientes de gordura, 0, 5 g de gordura saturada, 50 mg de colesterol e nenhuma gordura trans. O sanduíche básico de peito de frango assado no forno contém 4, 5 g de gordura total e 40 calorias provenientes de gordura, com 1 g de gordura saturada, 25 mg de colesterol e sem gordura trans. A MayoClinic.com recomenda limitar a ingestão diária de gordura a 44 a 78 g de gordura total e o colesterol a não mais de 300 mg por dia.
Sódio
Um adulto com boa saúde não exige mais de 2.300 mg de sódio por dia, cerca de 1 colher de chá., De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. A salada de peito de frango assado no forno contém 270 mg de sódio e o sanduíche de peito de frango assado no forno tem 750 mg, quase um terço da necessidade diária de sódio.
Carboidratos e proteínas
Carboidratos e proteínas são essenciais para a dieta. Os carboidratos fornecem a principal fonte de energia para o corpo e as proteínas, encontradas em todos os tecidos do corpo, precisam ser reabastecidas diariamente. O sanduíche básico de frango assado no forno com 6 polegadas fornece 49 g de carboidratos e 23 g de proteína. A salada de frango assado no forno contém 9 g de carboidratos e 19 g de proteína. Ao jantar em um restaurante de fast-food, mantenha-o saudável escolhendo pequenas porções, opte por itens de menu com verduras e tenha carne grelhada em vez de carne empanada e frita.
