A dieta de desintoxicação do carvão vegetal é um dos vários planos de desintoxicação que afirmam que você pode perder peso e mantê-lo, livrando seu corpo das toxinas armazenadas. O programa pede que você ingira carvão ativado - que é diferente dos tijolos de carvão para churrasco - para desintoxicar, o que, segundo os defensores, resulta em perda de peso. Embora o carvão ativado seja seguro em alguns casos, não há evidências de que promova a perda de peso, e os especialistas em nutrição não o recomendam para esse fim. Além disso, pode causar efeitos colaterais.
O Lowdown em Carvão Ativado
O carvão ativado é um carbono que é processado de uma maneira específica para torná-lo altamente absorvente. Ele serve a um propósito importante em salas de emergência, onde ajuda a tratar intoxicações agudas. A alta absorção do carvão ativado permite que ele se ligue a toxinas no estômago e diminua a quantidade de veneno que o corpo absorve. Uma vez que se liga às toxinas, o corpo é capaz de removê-las através do processo normal de eliminação. Por esse motivo, alguns entusiastas da saúde se interessaram pelos benefícios potenciais do carvão ativado fora das salas de emergência.
Teoria da dieta de desintoxicação desmascarada
Devido ao seu papel na ligação de toxinas, o carvão ativado deve ser um candidato perfeito para incluir nas dietas de desintoxicação, que muitos especialistas em nutrição consideram modismos. Mas enquanto o carvão ativado se liga a toxinas no estômago, não há evidências de que a pessoa média tenha armazenado toxinas ou que a desintoxicação resulta em perda de peso. De fato, um grupo de pesquisadores de início de carreira da Voice of Young Science assumiu a tarefa de provar ou refutar a teoria da perda de peso desintoxicante e concluiu que a teoria de desintoxicação da perda de peso é um mito.
Você pode perder, mas não de desintoxicação
Como outras dietas de desintoxicação, a dieta do carvão vegetal exige que você jejue por vários dias. Isso significa substituir suas refeições regulares por uma bebida com suco de carvão de muito baixa caloria. Dieters fazem a bebida adicionando pó de carvão ativado ao suco prensado fresco ou comprando uma preparação de suco de carvão já pronta. Você pode realmente perder peso, mas a desintoxicação não tem nada a ver com isso, de acordo com um estudo publicado pela revista Nutrition Research em maio de 2015. Os pesquisadores descobriram que uma dieta semelhante chamada desintoxicação de limão resultou em perda de peso, mas que a perda de peso era devido à restrição calórica, não desintoxicante.
Perigos potenciais
O carvão ativado pode causar efeitos colaterais como constipação, diarréia ou vômito, especialmente com doses repetidas. Pode até causar problemas gastrointestinais graves, como obstrução intestinal, o que requer atenção médica imediata. Também pode levar a outras complicações digestivas, como abscessos ou depósitos de carvão na parede abdominal. Existe alguma preocupação de que o carvão ativado possa se ligar aos nutrientes dos alimentos, diminuindo a absorção de nutrientes. Isso significa que o consumo regular pode colocar você em risco de deficiências nutricionais.
